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Jagdmesser Böker Arbolito 02BA351G 12cm
Feststehendes Messer Böker Arbolito 12cm 02BA351G
Das Jagdmesser Böker Arbolito 02BA351G ist handliches und überaus robustes Jagd- und Outdoormesser. Der hohe Flachschliff der 4,6 mm starken satinierten Klinge sorgt für ausgewogene Schneideigenschaften. Die schön geschwungene Edelstahlbacke verleiht dem Hunter eine harmonische und sehr gefällige Linienführung. Beschalung aus Guayacan-Ebenholz mit roten Fiberlagen. Klingenstahl N695. Mit Fangriemenöse. Lieferung mit brauner Köcherlederscheide.
149,80 €

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Petty Japanisches Messer Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-001 12cm
Petty Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad 12cm GHO-001
This 120mm Goko Hamono petty is a perfect example of their simple philosophy to blade making. Constructed using a core of white #1 steel and covered with a stainless outer cladding, this small and nimble knife is the ideal utensil for small slicing and dicing jobs as well as a great tool for those intricate garnishes. The petty now comes with a nice upgraded oak octagonal handle and a durable pakka wood ferrule.
128,23 €

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Japanisches Messer Ittetsu Shirogami Petty IW1181 12cm
Küchenmesser Ittetsu Shirogami Petty 12cm IW1181
Ittetsu Petty knife with 120 mm blade is an essential for professionals and home cook alike. They are extremely versatile knives and are designed to take on those small random tasks that come up throughout the day at home or in professional kitchen. This Ittetsu petty knife is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
100,81 €

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Feststehendes Messer Condor Tool & Knife Bikers 803472HC 12cm
Feststehendes Messer Condor Tool & Knife Bikers 12cm 803472HC
Condor Biker's knife by Tony Lennartz was designed as an all-purpose tool for the motorcycle enthusiast. The designer is familiar with motorcycles since the age of 16, participating in public motocross races as a driver and later in the police service, combining both the passion for the sport, but also some of the hassles of motorcycling, such as missing a small but qualified tool to fix a fault. The creation of the Biker's Knife was intended to address this situation, featuring a shapely, light knife with tool attributes to make life easier for the biker on the street. 
The blade is 4.72" (119.8 mm). Overall length is 9.02" (229 mm). Weight: 6.7 oz. (190 g).
79,84 €

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Utility kitchen knife Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12cm - 1
Küchenmesser TOJIRO Atelier Petty 12cm TA-PP120
Unique japanese Tojiro Petty knife with 12 cm balde. New knives from Tojiro are hand forged by masters of Tojiro Atelier. Special damascus blade with black finish. This petty knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Tojiro knives of this exclusive series are forged by hands, using same method as japanese swords traditionally were made.
278,23 €

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Folding knife Opinel Carbon Blade №12 113120 12cm - 1
Taschenmesser Opinel N°12 Carbonstahl 12cm 113120
Konzipiert für harte Materialien, ist das Modell No. 12 die optimale Lösung für Landbau und Jagd. Das Modell N°12 vervollständigt die Serie der Opinel-Klassiker. Genau wie die anderen Messer der Carbon-Kollektion ist es mit einer stabilen Klinge ausgestattet, die eine bemerkenswerte Schnittqualität bietet, sowie mit einem Griff aus Buchenholz, der angenehm in der Hand liegt. Ein wunderbares geschenk.
16,12 €

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Deba Japanese kitchen knife Sakai Takayuki Ajikiri Inox 04378 12cm - 1
Deba Küchenmesser Sakai Takayuki Ajikiri Inox 12cm 04378
Japanese Sakai Takayuki Ajikiri  Inox knife with  12cm  blade. Ajikiri or Ko-Deba commonly used in coastal areas of Japan to fillet and butterfly small saltwater fish, particularly Aji (Japanese horse mackerel) - hence the alternative name of Aji-deba, or Aji-kiri. However, it is just as adept at dealing with small freshwater fish, such as trout. The Ko-deba is useful knife for home cooks that prefer to clean and fillet the smaller sizes of fish themselves, rather than buy fish which have already been filleted.  Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. Sakai Takayuki Inox knives are sharp and do not rust easily due to their special material. The U shaped magnolia handles and water buffalo bolsters are easy to grip and are comfortable in the hand, even through long hours of use.  This Sakai Takayuki Ajikiri knife is easy to sharpen and recommended for business and home use. 
72,58 €

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Zwilling TWIN® Grip Utility knife 12 cm 38725-120-0 - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 12cm 38725-120-0
Der Wellenschliff macht das Universalmesser 38725-120-0 von Zwilling J.A.Henckels zu einem Alleskönner im Küchenalltag, mit dem du Wurst, Tomaten oder Brötchen mühelos zerteilst. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders gut in der Hand liegt. Die FRIODUR eisgehärtete Klinge besteht aus hochwertigem Stahl und ist flexibel, sehr schneidhaltig und korrosionsbeständig.
9,64 €

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Folding knife Laguiole en Aubrac Ebony with Nougatine inlay L0512NEIFSI1 12cm - 1
Taschenmesser Laguiole en Aubrac Ebony with Nougatine inlay 12cm L0512NEIFSI1
Das authentische Laguiole en Aubrac Ebony L0512NEIFSI1 Taschenmesser mit Klinge ist aus extrem widerstandsfähigem Sandvik 12c27 Edelstahl gefertigt. Auf der Klinge sind das Logo der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac mit ihrem Büffel und das Qualitätssiegel LOG (Laguiole Guarantee of Origin) eingraviert. Darüber hinaus sind traditionelle Laguiole-Messer mit einem aufwendigen Guilloché-Muster versehen. Jedes Messer aus der Schmiede Laguiole en Aubrac ist ein Unikat. Die traditionelle Form von Laguiole stammt aus dem gleichnamigen Dorf im Aveyron. Die Länge des geschlossenen Messers: 120 mm lang.
160,48 €

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Utility kitchen knife Kasumi HM Petty 72012 12cm - 1
-33,00 €
Küchenmesser Kasumi HM Petty 12cm 72012
Kasumi HM series. Utility knife 12 cm. The super hard alloy VG-10 is used as a core material of the blade. This knife has a three-layered structure that holds the core material with corrosion-resistant stainless steel from both sides. Seki’s skilled artisans are responsible for assembling the blade. Hammered Series knives pattern are hammered with many tiny indentation creates air pockets when cutting to prevent food from sticking. Special tempering of the VG10 blade core create an edge retention that far surpasses other brands of similar kitchen knife. The handle is made in POM, material that makes it comfortable, resistant, hygienic and long lasting. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
47,00 €
80,00 €

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Utility kitchen knife Kasumi VG10 Pro Petty 52012 12cm - 1
-62,00 €
Küchenmesser Kasumi VG10 Pro Petty 12cm 52012
Utility knife Kasumi VG10 Pro 121 cm. These latest generation of Kasumi VG-10 Pro Series knives are forged from one single piece of Solid Super Stainless Steel High Carbon VG-10 (HRC 60~61). The beautiful ergonomic handle is made from durable marble resin in high gloss finish and comes decorated with a mosaic pin. The blades have a hardness Rockwell HRC 59-60 representing the ideal hardness for kitchen professional knives of high quality and guaranteeing the best cutting and tight performances of the cutting-edge and having a longer duration with respect to the major part of other knives. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
58,16 €
120,16 €

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Taschenmesser Extrema Ratio BF3 Dark Talon 04.1000.0158/BLK 12cm
Taschenmesser Extrema Ratio BF3 Dark Talon 12cm 04.1000.0158/BLK
The common features of the "Basic Folder" series, including the BF1 and BF2, are lightness, simplicity and ease of carry. BF1 e BF2 are utility knives, the BF3 is both a utility and a combat knife. The blade is sharp and piercing, the carry (where legally allowed) is sufficiently comfortable. The “bridge like” clip and a long enough pocket will properly conceal the knife. Slim and essential.
183,87 €

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Fixed blade Knife Camillus 9.75'' Fixed Blade, Bamboo Handle 18538 12cm - 1
Feststehendes Messer Camillus Bamboo 12cm 18538
9.75'' Carbonitride Titanium® Fixed Blade Knife with Bamboo Handle and Nylon Sheath AUS-8 Japanese Steel / Carbonitride Titanium won't flake, blister, chip or peel and is up to 10x harder than untreated steel so the blades stay sharper, longer. Hollow ground fixed blade. Ergonomic, Eco-friendly 2-tone Bamboo handle. Includes Camillus sheath.
68,58 €

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Steakmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 38409-121-0 12cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 12cm 38409-121-0
Fleischmesser 38409-121-0 12 sm aus der Zwilling Pro Serie. Die FRIODUR®-Klinge verwendet einen speziell entwickelten Stahl, der durch Eishärtung veredelt wurde, wodurch er extrem hart und dennoch flexibel ist. Die präzisionsgeschmiedete Klinge erzeugt eine unvergleichliche Schärfe, sodass Sie mit diesem Messer selbst harte und feste Zutaten mühelos schneiden können. Der Griff des Messers liegt dank seiner ergonomischen Form angenehm in der Hand. Dieses Gerät reduziert den Kraftaufwand beim Kochen und macht das Kochen zum wahren Vergnügen.
63,67 €

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Feststehendes Messer Rambo Mini Rambo III Bowie 9433 12cm
Neu Sold out
Feststehendes Messer Rambo Mini Rambo III Bowie 12cm 9433
Das Mini Rambo III Bowie messer hat eine Gesamtlänge von 18 cm und wird mit einer benutzerdefinierten Seriennummer geliefert. Parierstange und Knauf aus Edelstahl. Lanyard-Loch. Griff aus Holz. Klingenätzung. Blendfreier Visierschlitz in der Klinge. Lieferung mit Gürtelscheide aus schwarzem Leder Limitierte Auflage von nur 10.000 Stück mit individuellen Seriennummern weltweit.
60,55 €

Sold out

Petty Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2001 12cm
Sold out
Petty Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 12cm 2001
Japanisches Küchenmesser der Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-Serie mit 12 cm langer Klinge. Es handelt sich um ein kompaktes Allzweckmesser zum Schneiden kleinerer Gegenstände. Die Klinge hat einen dreilagigen Aufbau mit einem Kern aus AUS8-Stahl und Belägen aus rostfreiem SUS410-Stahl. Der elegante Griff aus Palisanderholz liegt perfekt in der Hand. Die japanischen Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin werden in Markenverpackungen geliefert. Diese preiswerte Serie eignet sich als Einstieg in die Welt der japanischen Küchenmesser.
30,12 €

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Japanisches Messer Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-120PE 12cm
Sold out
Küchenmesser Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 12cm ZR-120PE
Yu Kurosaki Shizuku Petty Messer mit 120 mm Klinge. „Petty“ ist das japanische Wort für Schäl- oder Allzweckmesser und leitet sich vom französischen Wort „petite“ ab. Diese Yu Kurosaki Serie ist mit Klingen im R2 Tsuchime-Finish ausgestattet. Dieses handgefertigte R2 Petty Messer besticht durch eine unglaublich hochwertige Verarbeitung und Politur mit Kurosakis charakteristischen „Shizuku“-Tsuchime-Mustern, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch funktional sind. Der achteckige Griff besteht aus Eichenholz und wasserfestem Wengeholz, die durch einen Ring aus natürlichem Türkis voneinander getrennt sind. Nach Gebrauch mit einem weichen Schwamm abwaschen und trocknen. Sicher aufbewahren. Vermeiden Sie das Schneiden in Knochen, Tiefkühlkost oder harte Obstkerne. Empfohlene Schneidunterlagen: Holz, gummierte Bretter und hochwertige Verbundwerkstoffe sowie hochwertige Kunststoffe wie Polyethylen eignen sich gut zum Schneiden und schützen und verlängern die Lebensdauer des Messers. Vermeiden Sie Glas, Metall, Arbeitsplatten und andere harte, unnachgiebige Oberflächen. Yu Kurosaki arbeitet im Takefu Knife Village.
243,03 €

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Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsche D-900 12cm
Sold out
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsche 12cm D-900
Japanisches Petty-Messer, handgefertigt von Yoshimi Kato. Durch die kompakte Größe und die relativ schmale Klinge liegt dieses Messer gut in der Hand und eignet sich auch ideal für präzise Schnitte. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 120 mm. Griff – Kirschholz. Für Petty-Messer von Yoshimi Kato wird Handwäsche mit warmem Wasser und Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons oder alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
177,42 €

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Petty Japanisches Messer Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-120PEOWQ 12cm
Sold out
Petty Küchenmesser Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 12cm ZCS-120PEOWQ
Handgefertigt von Yu Kurosaki Kleinmesser Raijin. Die Klingenlänge beträgt 12 cm. Der achteckige Griff besteht diesmal aus Eiche und wasserabweisendem Wengeholz, die durch einen Ring aus natürlichem Türkis voneinander getrennt sind. Raijin, der japanische Donnergott, ist die Inspiration, die Kurosaki-san für das handgehämmerte Muster auf diesen Klingen verwendet hat; erinnert an einen "Riss!" von Blitzen. Falten aus Damaststahl spielen im Kontrast zu dieser einzigartigen Textur und schaffen einen atemberaubenden Look. Mit einem Kern aus hochwertigem Kobalt-Spezialstahl, der eine extrem scharfe Kante aufnehmen und halten kann. Cobalt Special ist eine eingetragene Marke von Takefu Special Steel Co Ltd. Es ist super hochwertiger Stahl, es enthält viel Kobalt. Die Schnitthaltigkeit und die Schärfe sind besser als bei VG10, das weltweit einen guten Ruf hat. Griff ist aus Eiche, türkisfarbener Ring.
250,00 €

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Petty Japanisches Messer Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12cm
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Petty Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 12cm ST-1701
Shigeki Tanaka Handarbeit geschmiedete Petty Messer 120mm. Petty Messer sind perfekt geeignet für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse. Mit der spitz zulaufenden, beidseitig geschliffenen Klinge können aber auch filigrane Schnitz- und Verzier-Arbeiten durchgeführt werden. Auch wenn dieses Messer in erster Linie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse konzipiert ist, ist der Einsatz als Filetiermesser für die feinere Verarbeitung von Fleisch und Fisch durchaus zu empfehlen und verbreitet. Petty-Messer können daher auch als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden.
104,03 €

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Taschenmesser Laguiole en Aubrac Elegant Ziricote L0512ZII/ELSB1 12cm
Sold out
Taschenmesser Laguiole en Aubrac Elegant Ziricote 12cm L0512ZII/ELSB1
This beautiful Laguiole en Aubrac Elegant Ziricote L0512ZII/ELSB1 knife is a perfect example of what an authentic Laguiole knife should look like. The traditional Laguiole shape is native to the Aveyron village of the same name. The Laguiole knives are distinguished by their characteristic curved shape. The bolsters are made of stainless steel. The length knife closed: 120 mm long.  Knife comes with a gift box.
184,68 €

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Taschenmesser Laguiole en Aubrac with corkscrew Buffalo L0612BUI/FSI1 12cm
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Taschenmesser Laguiole en Aubrac with corkscrew Buffalo 12cm L0612BUI/FSI1
The folding knife Laguiole en Aubrac Buffalo L0612BUI/FSI with corkscrew has original handle made of buffalo horn. The traditional Laguiole shape is native to the Aveyron village of the same name. The Laguiole knives are distinguished by their characteristic curved shape. The bolsters are made of stainless steel. The length knife closed: 120 mm long.  It is 100% made in France, designed by passionate and qualified craftsmen. Knife comes with a warranty certificate.
177,42 €

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Taschenmesser Laguiole en Aubrac Vinestock L0812CVI/FSB1 12cm
Sold out
Taschenmesser Laguiole en Aubrac Vinestock 12cm L0812CVI/FSB1
Das perfekte Klappmesser Laguiole en Aubrac Vinestock L0812CVI/FSB1 hat einen originalen Griff aus Holz. Es wird zu 100 % in Frankreich hergestellt und von leidenschaftlichen und qualifizierten Handwerkern entworfen. Die Laguiole-Messer zeichnen sich durch ihre charakteristische geschwungene Form aus. Die traditionelle Laguiole-Form stammt aus dem gleichnamigen Dorf im Aveyron.  Die Länge des Messers geschlossen: 120 mm lang. Das authentische Laguiole en Aubrac Taschenmesser mit Klinge ist aus extrem widerstandsfähigem Sandvik 12c27 Edelstahl gefertigt. Auf der Klinge sind zwei Gütesiegel gestanzt, die für die Echtheit des Taschenmessers stehen. So ist das Logo der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac mit seinem Büffel und das Gütesiegel LOG (Laguiole Origine Garantie) in die Klinge eingearbeitet. Des Weiteren sind traditionelle Laguiole-Messer mit einer aufwendigen Guillochierung versehen. Hierbei handelt es sich um kunstvolle Verzierungen, die von Hand. Jedes Messer aus der Schmiede Laguiole en Aubrac ein Unikat.
225,81 €

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Sommeliermesser Laguiole en Aubrac Water Buffalo SOM99BUI/LSI1 12cm
Sold out
Taschenmesser Laguiole en Aubrac Water Buffalo 12cm SOM99BUI/LSI1
Das Sommeliermesser Water Buffalo SOM99BUI/LSI1 von Laguiole verfügt über gebogene, konturierte Griffe für bequemen und komfortablen Halt. Dadurch können Sie Flaschen vorsichtig öffnen, ohne den Korken zu beschädigen oder zu zerbrechen. 3 Funktionen: Folienschneider – Korkenzieher – Flaschenöffner. Enthält ein Echtheitszertifikat. Hergestellt im Dorf Espalion – historische Zone von Laguiole – Frankreich.
152,42 €

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