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Folding knife Extrema Ratio BF0 R CD HCS 04.1000.0461/HSC 5.5cm - 1
Taschenmesser Extrema Ratio BF0 R CD HCS 5.5cm 04.1000.0461/HSC
BF0 R CD folding knife with HCS handle. HCS Extrema Ratio is proud to present the new basic folder BF0 R CD. It is a small Basic folders. Its handle produced in technopolymer makes it light and resistant, also thanks to its steel internal frame. BF0 R CD employs the trustworthy LINER-LOCK blade blocking system. It keeps all BF0 characteristics improved with new High Speed Razor Opening System. Available versions: Black, Desert, HCS, Ranger Green, Wolf Grey
65,32 €

Vorrätig

Folding knife Extrema Ratio BF0 R CD Black 04.1000.0461/SW 5.5cm - 1
Taschenmesser Extrema Ratio BF0 R CD Black 5.5cm 04.1000.0461/SW
Extrema Ratio präsentiert stolz den neuen Basic-Folder BF0 R CD. Es handelt sich um einen kleinen Basic-Folder. Sein Griff aus Technopolymer macht ihn leicht und robust, auch dank des Stahlrahmens. Der BF0 R CD verfügt über das bewährte LINER-LOCK-Klingenblockierungssystem. Er behält alle BF0-Eigenschaften bei und wurde durch das neue High Speed ​​Razor Opening System verbessert. Verfügbare Versionen: Schwarz, Desert, HCS, Rangergrün und Wolfsgrau.
65,32 €

Vorrätig

Sharpening stone Extrema Ratio Double grain 0441000102 - 1
Messerschärfer Extrema Ratio Double grain
Extrema Ratio Double grain sharpener in silicon carbide. It is composed of a rough grain side (180) and a fine grain side (400) to carry out a more performing sharpening. Extrema Ratio Double grain sharpener comes with a cordura sheath
38,70 €

Vorrätig

Hultafors Hultan Hatchet 841701 - 1
Axt Hultafors Hultan 841701
Das Hultån Beil ist unser klassisches Outdoor Beil und der perfekte Outdoor Begleiter beim Wandern in der Wildnis oder bei Lagerfeuer-Arbeiten. Wegen der Vielseitigkeit und Leichtigkeit hat das Hultån Beil alle Chancen ein Bestseller werden. Es ist nach dem Fluß Hultån benannt, der einst unsere Schmiede mit Power versorgt hat. Heute fließt Hultån durch einen Tunnel unter Hults Bruk. Wie alle unsere Äxte ist auch Hultån handgeschmiedet und aus schwedischem Qualitätsstahl hergestellt.
88,71 €

Vorrätig

Vegetable knife Güde Alpha Shark B749/14 14cm - 1
Küchenmesser Güde Alpha Shark 14cm B749/14
Güde Alpha Herb knife Shark with pear wood handle and 14 cm blade. Also can be used as utility kitchen knife. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
120,96 €

Vorrätig

Cheese knife Güde Alpha B805/10 10cm - 1
Küchenmesser Güde Alpha 10cm B805/10
Güde Alpha knife for hard cheese. Pear handle and 10 cm blade. Also can be used as utility kitchen knife. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
95,16 €

Vorrätig

Paring Vegetable knife Güde Alpha B701/09 9cm - 1
Schälmesser Küchenmesser Güde Alpha 9cm B701/09
Güde Alpha Paring knife with pear handle and 9 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
58,06 €

Vorrätig

Roselli Set Axe long, Hunting knife Gift box R850100p - 1
Roselli Set Axe long, Hunting knife Geschenkbox R850R100P
Geschenkset: Axt und Messer R850R100P von Roselli. Dank des Designs von Roselli Axe bleibt es beim Schneiden nicht am Baumstamm hängen und neben dem Holzfällen kann die Axt auch zum Schnitzen verwendet werden. Rosellis Axt wird mit einem schlichten Etui aus gegerbtem Leder geliefert, um die Schneide zu schützen. Der Griff ist aus Birke und mit Leinöl beschichtet, um auch bei Nässe einen festen Halt zu gewährleisten. Länge 460 mm und Gewicht 850 g. Die Geschenkbox enthält einen Wetzstein und ein Jagdmesser R100, das aus geschmiedetem Kohlenstoffstahl hergestellt ist. Die Form des Jagdmessers ist geschützt. Maße: Klinge 105 mm, Gesamtlänge 225 mm, Gewicht 120 g.
282,26 €

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Knife Sharpener Zwilling J.A.Henckels V-Edge 32605-000-0 - 1
Messerschärfer Zwilling J.A.Henckels V-Edge 32605-000-0
Denn professionelles Nachschärfen übernimmt der Zwilling J.A.Henckels V-Edge 32605-000-0 Messerschärfer. Sein patentierter Schleifmechanismus ist extrem einfach und dabei absolut effektiv. Die zu schärfende Messerschneide muss lediglich diagonal von oben nach unten gezogen werden – den Rest erledigt der V-Edge. Durch die V-förmig angeordneten Keramik-Schleifleisten wird die gesamte Klinge gleichmäßig geschliffen, ohne dass die Gefahr besteht sie zu beschädigen. Für europäische und japanische Messer gibt es 2 x 2 austauschbare Winkeladapter. Der Adapter, der gerade nicht in Benutzung ist, kann platzsparend direkt im Boden des V-Edge aufbewahrt werden. Die Profi-Schleifleisten in unterschiedlichen Körnungen werden mit wenigen Handgriffen schnell ausgetauscht. Damit man dem V-Edge auf den ersten Blick ansieht, wie gut er ist, wurde viel Wert auf ein außergewöhnliches Design und hochwertige Verarbeitung gelegt. Anstatt ihn im Schrank zu verstauen, lassen Sie ihn einfach auf dem Küchencounter stehen. So können Sie Ihre Messer vor jeder Benutzung noch kurz einige Male durch den V-Edge mit feiner Körnung ziehen. Ihre Messer haben dann immer eine professionelle Schärfe und Sie noch mehr Spaß beim Kochen.
56,41 €

Vorrätig

Finnish knife Roselli Wootz UHC Grandfather's in gift box RW220P 7cm - 1
Feststehendes Messer Roselli Wootz UHC Grandfathers in Geschenkbox 7cm RW220P
Das finnische Messer Roselli Wootz UHC Grandfather RW220P Messer wird in der Geschenkbox geliefert. Die aus Roselli Wootz UHC-Stahl gefertigte Klinge ist leicht gebogen, um das Häuten zu erleichtern. Das kurze Design des Grandfather-Messers ermöglicht es dem Benutzer, die Spitze der Klinge mit dem Finger abzudecken, um ein versehentliches Schneiden zu vermeiden. Der Griff besteht aus wärmebehandelter Birke, die mit Leinöl beschichtet ist, um auch bei Nässe einen festen Halt zu gewährleisten. Das Grandfather Messer wird mit einer handgefertigten Scheide aus gegerbtem Leder geliefert. Diese Geschenkausgabe enthält auch ein Schleifwerkzeug.
190,32 €

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Bisbell Magnetic Blade Guard Small 25 mm 5017421000521 - 1
Bisbell Magnetischer Klingenschutz Small 25 mm
This is the NEW improved pebble blade guard from Bisbell.
It's an iconic hard case that will protect you and your knives through thick and thin! Tested by machine to 5,000 openings, then we stopped the test as it was getting boring watching and we figured that would see most people out! It's hard wearing and looks great too!
These patented knife edge protectors keep your knives sharper for longer by protecting the blade edges when stored in a drawer or wherever you store your knives. They also help protect you from those nasty accidents and help keep your blade as sharp as the day you put it away!
The small blade guards are only available in black with the pebble pattern on one side the reverse side is plain with a small area where you can write your name or which knife is stored in the guard - 170mm long and will take a blade up to 25mm wide. Suitable for most small chef's knives - although better to measure your blade first if you are thinking of a particular favorite knife you want to protect.
6,45 €

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Bisbell Magnetic Blade Guard Medium 35 mm 5017421000538 - 1
Bisbell Magnetischer Klingenschutz Medium 35 mm
This is the NEW improved pebble blade guard from Bisbell.
It's an iconic hard case that will protect you and your knives through thick and thin! Tested by machine to 5,000 openings, then we stopped the test as it was getting boring watching and we figured that would see most people out! It's hard wearing and looks great too!
These patented knife edge protectors keep your knives sharper for longer by protecting the blade edges when stored in a drawer or wherever you store your knives. They also help protect you from those nasty accidents and help keep your blade as sharp as the day you put it away!
The medium blade guards are only available in black with the pebble pattern on one side the reverse side is plain with a small area where you can write your name or which knife is stored in the guard - 255mm long and will take a blade up to 35mm wide. Suitable for most carving and bread knife length blades - although better to measure your blade first if you are thinking of a particular favorite knife you want to protect.
8,06 €

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Folding knife Deejo Tattoo Black Angels 1GB109 9.5cm - 1
Taschenmesser Deejo Tattoo Black Angels 9.5cm 1GB109
Do like Deejo: hit the road and win the race! Folding knife Deejo Black Angels 37g. Ultra-light knife in 420 stainless steel, black titanium coating. Secure frame lock system decorated with fine laser engraving. Belt clip. Solid ebony wood handle slab.Ebony wood, visually appreciated for its deep blacks, possesses the particularity of being virtually insensitive to humidity. This species of wood is thus the densest, the most resistant, and the most precious, ideal for this magnificent piece of cutlery.
43,54 €

Vorrätig

Sharpening stone Suehiro with silicone base, 3000/8000 EKN821C - 2
Messerschärfer Suehiro EKN821C
Combination Suehiro whetstone 8000#/3000# silicone base. Size 200 x 50 x 27 mm. Weight of Suehiro whetstone is 720g.
48,38 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Takeshi Saji Ebony HA-4808 21cm
Gyuto Küchenmesser Takeshi Saji Ebony 21cm HA-4808
Japanese chef's knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers nickel damaskus steel, VG10 core. Blade length 21 cm. Handle - ebony with buffalo horn bolster. Weight of chef's knife by Takeshi Saji is 290 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
419,35 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Takeshi Saji Ebony HA-4804 18cm
Santoku Küchenmesser Takeshi Saji Ebony 18cm HA-4804
Japanese santoku handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers nickel damaskus steel, VG10 core. Blade length 18 cm. Handle - ebony. Buffalo horn bolster. Weight of santoku knife by Takeshi Saji is 280 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
395,16 €

Vorrätig

Usbekisch Pchak-Messer Argali Medium Uz10101 16.5cm
Küchenmesser Argali Medium 16.5cm Uz10101
Ein usbekischer Pchak mit einer 16 cm langen Klinge aus Kohlenstoffstahl. Der Griff besteht aus Argali-Horn mit Einlagen. Argali-Horn ist ein traditionelles Material für usbekische Pchak-Griffe. Es hat ein attraktives Aussehen, ist sehr widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse und äußerst verschleißfest. Alle auf der Website präsentierten Pchaks sind handgefertigt, daher sind leichte Abweichungen von den angegebenen Maßen möglich. Sie werden mit einer Einwegscheide für den Transport geliefert.
80,48 €

Vorrätig

Japanese kitchen knife Tojiro MV Tako-Sashimi F-1060 24cm - 1
Küchenmesser Tojiro MV Tako-Sashimi 24cm F-1060
Tojiro MV Tako-Sashimi knife with 240mm blade. Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro Tako-Sashimi F-1060 knife is 105 g. Like the Yanagi Sashimi knife the Tako sashimi knife is a specialist Japanese blade for slicing fish. It is discernible from the regular Yanagi Knife by the flat end to the blade. Specifically the Tako part stands for octopus in English. The knife is generally used in the Tokyo area of Japan as a octopus slicer, but the knife can be used to fillet and medium sized fish. Like other traditional Japanese knife blades, this knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices.
88,70 €

Vorrätig

Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro PRO SD for Left-Handed F-622L 24cm - 1
Yanagiba Küchenmesser Tojiro PRO SD für Linkshänder 24cm F-622L
Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi knife 24 cm for left-handed. Knife for sushi and sashimi has single edged blade. Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. Followed by traditional Japanese wood handle, its handle is asymmetric D-shaped. It is hygienic all-stainless steel with tornado texture on one side that brings anti-slip effect and comfortably support your cooking. (Good Design Award 2000 award winner).
253,23 €

Vorrätig

Deba Japanese kitchen knife Tojiro Aogami F-977 18cm - 1
Deba Küchenmesser Tojiro Aogami 18cm F-977
Das Deba ist ein einseitig angeschliffenes Messer mit breitem Klingenrücken. Es hat eine starke und schwere Klinge, die auch zum Zerteilen von Fischgräten geeignet ist. Das Messer ist spezialisiert auf das Filetieren von ganzen Fischen. Zum Aufschneiden von Fischen am Rücken, Abtrennen des Schwanzes, Durchtrennen von kleineren Gräten etc.
Diese Messer werden aus dem extrem harten Aogami Stahl in 2 Lagen Technik handgeschmiedet. Hierbei wird der sehr kohlenstoffhaltige Aogami Stahl von erfahren Schmieden mit weicherem Eisen verbunden. Dies sorgt für ausreichend Flexibilität und vor allem dafür, dass das Messer auch für weniger Geübte mit einem Schleifstein nachgeschärft werden kann.
Beim Aogami Stahl handelt es sich um einen der hochwertigsten und härtesten Stähle, der zum Schmieden Japanischer Messer verwendet wird. Durch die Härte des Aogami Stahls an der Schneidkante hält die Schneide ihre Schärfe besonders lange.
Tojiro Aogami Messer sind einseitig angeschliffen und mit einem Hohlschliff versehen. Der Hohlschliff verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge haften bleibt - die Messer gleiten förmlich durch das Schnittgut.
Der Griff ist in Kastanienform aus japanischem Ho-Holz mit einem Ring aus echtem Büffelhorn gefertigt.
Die hochwertigen Materialien und die extrem lange Schnitthaltigkeit machen diese Messer zu etwas ganz Besonderem
308,87 €

Vorrätig

Deba Japanese kitchen knife Tojiro Aogami F-976 16.5cm - 1
Deba Küchenmesser Tojiro Aogami 16.5cm F-976
Tojiro Aogami Deba Knife with 165 mm blade. Blade is made from premium carbon steel Aogami, it has excellent sharpness and wear resistance. A bit of experience may necessary for re-sharpening, however holds very good edge retention. Blade of Tojiro Aogami Deba F-976 is single bevel for right-handed. Handle made from Japanese magnolia wood, which has good water resistance and smooth surface. Water buffalo ferrule prevents blade from rattling and coming off. Affectionate back side with rounded edge. Weight of Tojiro Aogami Deba F-976 knife is 270 g. Deba is traditionally used to clean and fillet whole fish, but it is also commonly used for breaking down and dressing poultry and meats with small bones. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
263,70 €

Vorrätig

Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Usuba F-919 18cm - 1
Küchenmesser Tojiro Shirogami Usuba 18cm F-919
Tojiro Shirogami Usuba knife with 18 cm blade. Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention. Single Bevel for Right-Handed. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro Shirogami Usuba F-919 knife is 195g. The Usuba is ideal for cutting vegetables and fruits which are served raw, because the thin and sharp blade produces cut surfaces with very little cell damage, and this minimizes the discoloration and change in flavor often caused by oxidation. The relatively tall and long blade of the Usuba make it ideal for tackling large ingredients, such as cabbages, but it is not recommended for cutting vegetables or fruit with hard skins or hard stones, because they may damage the blade. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
110,48 €

Vorrätig

Finnish knife Korpikannel Tulus/Viila Red kktvr 7.5cm - 1
Feststehendes Messer Korpikannel Tulus/Viila Red Flint 7.5cm
Handmade finnish knife "puukko" Korpikannel 1957 with flint inside of the handle. Red sheath with salmon skin upper part. Sharpening bar in the handle  also can be used for fire making. Bolsters are made of brass. Blade lenght is 75 mm, made of carbon steel. Handle: acryl. 
116,93 €

Vorrätig

Brotmesser Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 34896-261-0 26cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 26cm 34896-261-0
Zwilling Bob Kramer Brotmesser mit einer Klingenlänge von 26 cm. Dank der Sägezahnkante schneidet es Brot leicht und gleichmäßig, auch bei sehr harter Kruste. Bob Kramer Messer der Euro Stainless Damask-Serie sind Elite-Küchenmesser mit einem SG2-Pulverstahlkern, der mit 100 Lagen Damast ausgekleidet ist. Der Griff des Bob Kramer Küchenmessers besteht aus Leinenmikrometern. Es wird empfohlen, das Messer von Hand zu waschen, es auf Wassersteinen zu schärfen und Holzschneidebretter zu verwenden. Zwilling Bob Kramer Brotmesser wird in Japan hergestellt.
349,80 €

Vorrätig