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Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Basic F-317 20cm
Neu
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Basic 20cm F-317
Das japanische Kochmesser Gyuto F-317 aus der Tojiro Basic Serie verfügt über eine 20 cm lange Klinge. Der Griff aus Pakkaholz bietet einen rutschfesten und komfortablen Halt und ist besonders hygienisch und langlebig. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl, der für überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt, und ist mit Edelstahl ummantelt. Dieses Modell ist äußerst rostbeständig und für den professionellen Einsatz geeignet. Jedes Messer ist einzeln verpackt. Gewicht: 130 g.
54,98 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer TOJIRO Basic F-316 17cm
Neu
Santoku Küchenmesser TOJIRO Basic 17cm F-316
Japanisches Santoku F-316 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr. 
51,79 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer TOJIRO Basic F-315 16.5cm
Nakiri Küchenmesser TOJIRO Basic 16.5cm F-315
Japanisches Nakiri F-315 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Nakiri-Messer (Nakiri Bocho) bedeutet übersetzt „Messer zum Schneiden von grünem Gemüse“. Entwickelt wurde diese Form auf Basis des Usuba Bocho, japanische Messer, die im Gegensatz zum Nakiri nicht beidseitig sondern nur einseitig geschliffen sind. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 140 gr. 
51,79 €

Vorrätig

Messerset TOJIRO Basic TBS-210
Neu Sold out
Messerset TOJIRO Basic TBS-210
Das Tojiro Basic TBS-210 ist ein japanisches Küchenmesserset, bestehend aus dem Kochmesser F-317 und dem kompakten Küchenmesser F-318. Zusammen eignen sie sich für die meisten alltäglichen Küchenarbeiten. Das Kochmesser mit seiner 21 cm langen Klinge ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst sowie zum Zerkleinern und Hacken. Das Küchenmesser mit seiner 15 cm langen Klinge ist perfekt für präzise Arbeiten wie das Schälen und Vorbereiten von Obst und Gemüse sowie zum Schneiden kleinerer Zutaten. Mit diesem Set sind Sie für die wichtigsten Küchenarbeiten gerüstet, ohne mehrere Spezialmesser kaufen zu müssen. Die Klingen beider Modelle sind dreilagig gefertigt: Ein Kern aus japanischem VG10-Stahl ist zwischen zwei Lagen aus 13-Chrom-Edelstahl eingebettet. Die Griffe bestehen aus einem robusten, mehrlagigen Laminat aus Holz und Kunstharz. Dieses Set ist für den regelmäßigen Gebrauch konzipiert und eignet sich sowohl für private als auch für professionelle Küchen.
100,40 €

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Messerset TOJIRO Basic TBS-200
Neu Sold out
Messerset TOJIRO Basic TBS-200
Das japanische Küchenmesserset Tojiro Basic TBS-200 besteht aus einem Santokumesser F-316 und einem Pettymesser F-318. Es ist das perfekte Set für den täglichen Gebrauch in der Küche. Das Santokumesser eignet sich ideal zum Schneiden und Zerkleinern, während das Pettymesser dem japanischen Standard eines kleinen Allzweckmessers oder Schälmessers entspricht. Die Klingen beider Messer sind aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl gefertigt, der zwischen zwei Schichten 13-Chrom-Edelstahl eingebettet ist. Dies garantiert optimale Schärfe und maximale Korrosionsbeständigkeit. Die Griffe bestehen aus einem mehrschichtigen Laminat aus Holz und Kunstharz. Dieses Material ist feuchtigkeitsbeständig und hygienisch.
97,21 €

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Petty Japanisches Messer TOJIRO Basic F-318 13.5cm
Sold out
Petty Küchenmesser TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Kompaktes japanisches Messer Petty F-318 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 13,5 cm. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 65 gr. 
42,23 €

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