Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Basic Damascus F-332 18cm
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Das japanische Tojiro Basic Damascus F-332 Gyuto-Kochmesser mit seiner 18 cm langen Klinge ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Kochaufgaben. Dank seines geringen Gewichts, der perfekten Balance und der rasiermesserscharfen Schneide liegt es gut in der Hand. Die Messer der Basic Damascus-Serie kombinieren einen Pakkaholzgriff ohne Kropf (wie bei der Basic-Serie) mit einer wunderschönen Klinge aus 37-lagigem Damaszenerstahl. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, die Scheide aus mehrlagigem Damaszenerstahl. Dies garantiert die Stärke und Flexibilität der Klinge sowie ihre ansprechende Optik. Der Griff ist im westlichen Stil gehalten und verfügt über eine für europäische Küchenmesser typische Dreinietenbefestigung. Die Klinge ist 4 cm hoch. Das Tojiro Basic Damascus F-332 Kochmesser wiegt ca. 160 g.
- Artikel-Nr.
- 4960375013325
- Marke
- TOJIRO
- Land
- Japan
- Stahl
- Damascus, VG-10
- Griff
- Reinforced Laminated Material
- Klingenlänge, mm
- 180
- Serie
- Basic Damascus
- Härte
- 61-63 HRC
- Total length, mm
- 300
Tojiro zählt zu den renommiertesten japanischen Herstellern von Küchenmessern und bietet eine breite Modellpalette – von preisgünstigen und praktischen Messern bis hin zu Premium-Serien. Das Sortiment umfasst sowohl klassische japanische Messer mit WA-Griffen als auch europäisch anmutende Modelle. MyGoodKnife ist offizieller Tojiro-Händler. Wir führen beliebte Tojiro-Messerserien sowie Schleifsteine, Kochtaschen, Schneidebretter und weiteres Zubehör.