Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Basic Damascus F-332 18cm
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Il coltello da chef giapponese Tojiro Basic Damascus F-332, con lama da 18 cm, è versatile e adatto a qualsiasi preparazione in cucina. La sua leggerezza, il perfetto bilanciamento e il filo affilato come un rasoio lo rendono facile da maneggiare. I coltelli della serie Basic Damascus combinano un manico in legno di pakka senza bolster (come nella serie Basic) con una splendida lama realizzata in acciaio Damasco a 37 strati. L'anima è in acciaio VG10, mentre il rivestimento è in acciaio Damasco multistrato. Questo garantisce resistenza e flessibilità alla lama, oltre al suo splendido aspetto. Il manico è in stile occidentale e presenta un fissaggio a tre rivetti, tipico dei coltelli da cucina europei. L'altezza della lama è di 4 cm. Il coltello da chef Tojiro Basic Damascus F-332 pesa circa 160 g.
- Codice
- 4960375013325
- Marca
- TOJIRO
- Paese
- Japan
- Acciaio
- Damascus, VG-10
- Maniglia
- Reinforced Laminated Material
- Lunghezza lama, mm
- 180
- Collezione
- Basic Damascus
- Durezza
- 61-63 HRC
- Total length, mm
- 300
Tojiro è uno dei produttori giapponesi di coltelli da cucina più rinomati, con un'ampia selezione di modelli, da quelli pratici ed economici a quelli di alta gamma. La gamma del marchio comprende sia i classici coltelli giapponesi con manici WA che modelli di stampo europeo. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale Tojiro. Offriamo le serie di coltelli Tojiro più popolari, oltre a pietre per affilare, borse da chef, taglieri e altri accessori.