Sujihiki Japanese kitchen knife Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Rosenwood ZVD-270SLR 27cm
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Sujihiki Coltello da cucina giapponese Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin VG-10 Damascus Rosenwood ZVD-270SLR 27cm

Yu Kurosaki
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ZVD-270SLR
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Descrizione

Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, rosenwood wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.

Yu Kurosaki
ZVD-270SLR
Codice
ZVD-270SLR
Marca
Yu Kurosaki
Paese
Japan
Acciaio
Damascus
Maniglia
Rosewood
Lunghezza lama, mm
270
Collezione
Fujin VG10 Damascus
Total length, mm
425
Blade thickness, mm
3.5
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki è una stella dell'industria moderna dei coltelli giapponesi e uno dei principali fabbri della regione di Echizen. I suoi coltelli da cucina sono utilizzati da chef professionisti in tutto il mondo e si trovano nelle cucine di star dello spettacolo. Il Maestro Yu Kurosaki è rinomato ben oltre i confini del Giappone per il suo stile unico, le caratteristiche texture delle lame e l'impeccabile qualità dei suoi prodotti.