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Sujihiki Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Series ZVD-270SL 27cm

Name: Sujihiki Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Series ZVD-270SL 27cm
Brand: Yu Kurosaki
SKU: ZVD-270SL
Price: 321.77 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Marke: Yu Kurosaki

SKU: ZVD-270SL

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Beschreibung

Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, keyaki wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.

Artikel-Nr.: ZVD-270SL
Marke: Yu Kurosaki
Country: Japan
Steel: Damascus
Handle: Keyaki
Blade Length, mm: 270
Hardness: 60-62 HRC
Total length, mm: 425
Blade thickness, mm: 3.5

Charlie Thai

I have own most of Kurosaki sujihiki lines. But this vg10 Damascus is really good.

2022-05-05

Marke Yu Kurosaki

Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.

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