Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Damascus HKC-3003D 18cm
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Mcusta Zanmai Classic Santoku. Santoku means 'Three Virtues' or 'To solve Three Problems'. The virtues or problems are slicing, dicing and mincing. The blade of Mcusta Zanmai Classic Santoku knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 18 cm
- Artikel-Nr.
- 4964496956035
- Marke
- Mcusta Zanmai
- Country
- Japan
- Steel
- VG-10
- Handle
- Corian
- Blade Length, mm
- 180
- Collection
- Classic Damascus
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 305
- Blade thickness, mm
- 3
Wir sind offizieller Distributor der Marke Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai Messer wurden erstmals 2005 auf der berühmten American Shot Show von Marusho Industry Inc präsentiert. Die in Seki Japan gefertigte Mcusta ZANMAI Serie ist der Höhepunkt einer Synthese aus traditioneller Schmiedekunst und moderner Schneidwaren-Technologie. Im Gegensatz zu den meisten Massenproduzenten werden daher die Klingen der ZANMAI Serie nicht gestanzt, sondern mittels Präzisionslaser ausgeschnitten. Die Griffe und Zwingen werden mit CNC-Fräsen exakt ausgearbeitet, um eine perfekte Symbiose mit der Klinge einzugehen. Jedes ZANMAI Messer wird vorsichtig per Hand montiert, von Meistern ihres Faches per Hand poliert und einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.
2019 interviewte das MyGoodKnife-Team Tomohiro Hasegawa, den Präsidenten von Marusho Industry
