Gyuto Japanese kitchen knife Mcusta Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm - 1
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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm

ZUA-1005C
306,45 €
Sold out

Beschreibung

Mcusta Zanmai  “coreless steel” series Gyuto chef knife with 21 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.

Artikel-Nr.
4964496916053
Marke
Mcusta Zanmai
Country
Japan
Steel
VG-10
Handle
Pakkawood
Blade Length, mm
210
Collection
Coreless Aranami
Hardness
58-60 HRC
340

Wir sind offizieller Distributor der Marke Mcusta Zanmai

Mcusta Zanmai Messer wurden erstmals 2005 auf der berühmten American Shot Show von Marusho Industry Inc präsentiert. Die in Seki Japan gefertigte Mcusta ZANMAI Serie ist der Höhepunkt einer Synthese aus traditioneller Schmiedekunst und moderner Schneidwaren-Technologie. Im Gegensatz zu den meisten Massenproduzenten werden daher die Klingen der ZANMAI Serie nicht gestanzt, sondern mittels Präzisionslaser ausgeschnitten. Die Griffe und Zwingen werden mit CNC-Fräsen exakt ausgearbeitet, um eine perfekte Symbiose mit der Klinge einzugehen. Jedes ZANMAI Messer wird vorsichtig per Hand montiert, von Meistern ihres Faches per Hand poliert und einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

2019 interviewte das MyGoodKnife-Team Tomohiro Hasegawa, den Präsidenten von Marusho Industry

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