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Santoku Japanisches Messer TOJIRO Basic F-316 17cm
Neu
Santoku Küchenmesser TOJIRO Basic 17cm F-316
Japanisches Santoku F-316 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr. 
51,79 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-113 16.5cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 16.5cm IWZ-113
Das Ittetsu Santoku-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Das Santoku ist eines der beliebtesten japanischen Küchenmesser und wurde für den täglichen Gebrauch in der Küche entwickelt. Es zeichnet sich durch eine relativ kurze, breite Klinge mit gerader Schneide und einer markanten, abgerundeten Spitze aus. Das Santoku ist eine beliebte Alternative zum klassischen europäischen Kochmesser. Die Klinge besteht aus Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt.
112,35 €

Vorrätig

Jagdmesser United Cutlery Gil Hibben Combat Fighter II GH5072 14.6cm
-14,00 € Neu
Feststehendes Messer United Cutlery Gil Hibben Combat Fighter II 14.6cm GH5072
Der renommierte Messermacher Gil Hibben entwirft und fertigt seit über 50 Jahren hochwertige Sammlermesser. Sein Sohn Wesley entwirft und fertigt seit über 25 Jahren individuelle Messer. Nun haben sich Gil und Wes erstmals zusammengetan, um ein unbezahlbares Sammlerstück zu kreieren: den Hibben Legacy Combat Fighter. United Cutlery und die Familie Hibben präsentieren ihn jetzt mit einem edlen, braunen Pakkaholzgriff. Die rasiermesserscharfe, 14,9 cm lange Klinge aus 7Cr17-Edelstahl verfügt über eine scharfe Speerspitze und einen durchgehenden Erl. Die polierten, braunen Pakkaholzgriffschalen umschließen die Klinge und sorgen für einen eleganten, sicheren Halt. Eine erhöhte Daumenauflage auf dem Klingenrücken und ein Griff für den Zeigefinger ermöglichen eine hervorragende Kontrolle beim Führen des Messers. Jede Klinge ist lasernummeriert und mit den Unterschriften von Gil und Wesley Hibben graviert. Das Legacy Combat Fighter II wird in einer maßgefertigten Lederscheide mit dem Logo der „Hibben Knives Custom Design Series“ geliefert.
80,82 €
94,82 €

Vorrätig

Brotmesser Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
Küchenmesser Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Ein japanisches Brotmesser mit einer 30 cm langen Klinge. Die gezahnte Klinge aus dreilagigem AUS-10-Stahl sorgt für einen sicheren, sauberen und krümelfreien Schnitt und meistert mühelos sowohl knusprige Krusten als auch weiche Krümel. Der Griff im europäischen Stil ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt – einem Material, das für seine Stärke, Feuchtigkeitsbeständigkeit und angenehme Haptik bekannt ist. Das Messer liegt gut in der Hand und ist optimal ausbalanciert, sodass es auch bei längerem Gebrauch komfortabel zu halten ist. Wie alle Ittetsu-Messer wird auch dieses Brotmesser in Echizen, Japan, handgefertigt – einer Region mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Dank dieser handwerklichen Fertigung besitzt jedes Stück einen individuellen Charakter: Leichte Abweichungen im Aussehen sind möglich. Dies ist kein Mangel, sondern Teil der Philosophie und des Charmes eines echten japanischen Messers. Das Messer wiegt 360 g. Handwäsche und regelmäßiges Abtrocknen werden empfohlen.
62,95 €

Vorrätig

Brotmesser Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
Küchenmesser Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Ein japanisches Brotmesser mit einer 25 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus drei Lagen AUS-10-Stahl. Der Griff im europäischen Stil ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt. Dieses Brotmesser ist nicht spülmaschinengeeignet. Ittetsu-Messer werden in Handarbeit hergestellt, haben ein authentisches Aussehen und können daher leicht von den Abbildungen und Maßangaben abweichen. Hergestellt in Echizen, Japan. Gewicht: 345 g.
59,76 €

Vorrätig

United Cutlery Hibben Kukri Fighter 5095 30.2cm
-26,00 €
United Cutlery Hibben Kukri Fighter 30.2cm 5095
United Cutlery Hibben Kukri Fighter mit 30,2 cm langer Klinge aus 5Cr15MoV Edelstahl mit Hochglanzoberfläche. Das Kukri wird mit einer Lederscheide geliefert. Griff aus Pakkaholz. Die Gesamtlänge des Kukri beträgt 44,1 cm.
77,59 €
103,59 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-104 21cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 21cm IWZ-104
Ein hervorragendes Messer Gyuto IWZ-104 von Ittetsu mit einer Klingenlänge von 21 cm zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der Griff besteht aus modernem Holzschichtstoff Pakkawood. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit Hammerschlagfinish. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden.  Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 230 gr
131,47 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Basic F-317 20cm
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Basic 20cm F-317
Das japanische Kochmesser Gyuto F-317 aus der Tojiro Basic Serie verfügt über eine 20 cm lange Klinge. Der Griff aus Pakkaholz bietet einen rutschfesten und komfortablen Halt und ist besonders hygienisch und langlebig. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl, der für überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt, und ist mit Edelstahl ummantelt. Dieses Modell ist äußerst rostbeständig und für den professionellen Einsatz geeignet. Jedes Messer ist einzeln verpackt. Gewicht: 130 g.
54,98 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer TOJIRO Basic F-318 13.5cm
Petty Küchenmesser TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Kompaktes japanisches Messer Petty F-318 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 13,5 cm. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 65 gr. 
42,23 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Rough Ryder Gestapeltes Holz RR2457 8.3cm
Feststehendes Messer Rough Ryder Gestapeltes Holz 8.3cm RR2457
Dieses kompakte Rough Rider EDC-Messer ist ideal zum Wandern, Campen und Pfadfindern. Sein kompakter Griff aus Pakkaholz-Verbundmaterial liegt gut in der Hand und ist auch für Frauen und Jugendliche geeignet. Die 83 mm lange Klinge besteht aus 440er Edelstahl mit Satin-Finish und hat eine Drop-Point-Form. Die Gesamtlänge des Messers beträgt ca. 16 cm. Eine braune Lederscheide mit Gürtelschlaufe ist im Lieferumfang enthalten. Das Rough Rider 2455 wiegt ca. 100 g.
25,90 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5cm
Nakiri Küchenmesser Gihei Hamono HAP-40 16.5cm GH-1101
Ein japanisches Nakiri-Messer aus der Gihei Hamono Werkstatt. Dieses Messer eignet sich zum Schneiden und Raspeln von Gemüse und anderen weichen Lebensmitteln. Die Gihei Hamono Nakiri-Klinge ist aus HAP-Stahl geschmiedet. Der Griff im westlichen Stil besteht aus Pakka, einem stabilisierten Holz. Diese Griffform eignet sich für alle, die traditionelle japanische Wa-Griffe unbequem finden. Das Messer wird in einer Markenverpackung geliefert und ist nicht spülmaschinenfest.
150,60 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-105 24cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 24cm IWZ-105
Gyuto IWZ-105 von Ittetsu ist ein in Japan entworfenes Kochmesser mit einer Klingenlänge von 24 cm, das zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse konzipiert ist. Der Griff besteht aus modernem Holzschichtstoff Pakkawood. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit Hammerschlagfinish. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden.  Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 270 gr
142,63 €

Vorrätig

Taschenmesser Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G 7.1cm
Taschenmesser Mcusta Shinra Mixture Teana 7.1cm MC-0144G
Das Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G ist ein stilvolles japanisches Herrenmesser. Der Griff besteht aus wunderschönem schwarzem Pakkaholz. Ergänzt wird das Messer durch wunderschöne Edelstahlbacken. Der Übergang von Holz- zu Stahlbacken ist perfekt gelungen. Das Messer verfügt über eine bemerkenswerte Klinge mit einem Kern aus SPG2-Pulverstahl. Diese extrem harte Stahlsorte behält ihre Schärfe lange. Der Kern ist zwischen drei Lagen weicherem Stahl laminiert. Inklusive Gürtelscheide. Gewicht: 90 g.
291,63 €

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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3007DS 24cm
Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24cm HZ2-3007DS
Japanisches Kochmesser MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS mit 24 cm langer Klinge. Dieses Küchenmesser ist für jede Aufgabe geeignet und kann sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyköchen verwendet werden. Das MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Messer ist ein schönes und nützliches Geschenk für Männer und Frauen. Die Klinge hat Damaszenerstahl-Beläge mit mattiertem Finish. Der Kern besteht aus VG-10-Stahl und ist hochglanzpoliert. Dadurch sieht die Klinge besonders ästhetisch aus. Der Griff dieses japanischen Kochmessers besteht aus stabilisiertem Ebenholz (Pakkaholz) in Form eines Achtecks. Der Kropf ist aus Neusilber gefertigt. Der Griff ist mit einem Mosaikstift und einem eleganten roten Ring ausgestattet. Das Gewicht des MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto-Messers beträgt 198 g. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Von Hand spülen und sofort trocken wischen. Wird in einer Markenbox geliefert.
262,15 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24cm
Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Großes Kochmesser Mcusta Zanmai mit 24 cm langer Klinge aus der Classic Pro Zebra Serie. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 390 cm. Dieses große Kochmesser liegt gut in der Hand und ist ideal ausbalanciert. Die Klinge hat einen dreischichtigen Aufbau: einen Kern aus VG-10-Stahl mit mehrschichtigen Damastbelägen. Der Griff des Kochmessers Mcusta Classic Pro Zebra besteht aus Pakkaholz mit Mosaikstift. Pakka ist ein laminierter Kunststoff, dessen Hauptbestandteil wertvolles Holz ist, verstärkt mit Phenolharz. Das Gewicht beträgt ca. 225 g. Wird in einer Markenbox geliefert und eignet sich hervorragend als Geschenk. Mcusta Zanmai Messer werden in Seki, Japan, hergestellt.
211,16 €

Vorrätig

Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8.9cm
Schälmesser Küchenmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS
Cuchillo japonés para verduras MCUSTA Zanmai Hybrid Splash con hoja de 9 cm. La hoja tiene revestimientos de acero de damasco con acabado mate. El núcleo es de acero VG-10 con pulido espejo. El mango es de ébano estabilizado (pakkawood) con forma octogonal. El cabezal es de alpaca. El mango está decorado con elegantes elementos decorativos, como un alfiler de mosaico y un anillo rojo. El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS pesa 65 g. No lavar en el lavavajillas. Lavar a mano y secar inmediatamente. Se entrega en una caja de la marca.
134,66 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11cm
Schälmesser Küchenmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS
Das MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty Messer ist für Präzisionsarbeiten wie das Schälen von Gemüse und Obst, das Entfernen von Kernen und das Schneiden kleiner Produkte konzipiert. Seine Klinge wird in Sanmai-Technologie mit Damaszenerstahl-Beschichtungen gefertigt, die ein einzigartiges „Spritzmuster“ bilden. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG-10-Edelstahl. Der Kern ist hochglanzpoliert, während die Damaszenerstahl-Beschichtungen mattiert sind, was die Schönheit des Klingenmusters zusätzlich unterstreicht.
Der Messergriff besteht aus stabilisiertem Ebenholz (Pakkaholz) im traditionellen japanischen WA-Oktagon-Stil. Der Kropf ist aus Neusilber gefertigt. Dekorative Elemente wie ein Mosaikstift und ein roter Ring tragen zu seiner Ästhetik bei. Die Klingenlänge des MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty Messers beträgt 110 mm. Es wiegt nur 70 g. Es ist nicht spülmaschinenfest. Von Hand spülen und sofort abtrocknen.
142,63 €

Vorrätig

Universalmesser Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Universal-Küchenmesser Petti von Seki Kanetsugu. PRO-M – Messer aus einlagigem Kohlenstoff-Edelstahl mit Molybdänzusatz. Der Stahl wird einer speziellen kryogenen Härtung unterzogen. Griff aus Pakkaholz. Klingenlänge 13 cm. Gesamtlänge des Universalmessers 24,5 cm.
44,54 €

Vorrätig

Universalmesser Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 34680-131-0 13cm
Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 13cm 34680-131-0
 Das Shotoh 34680-131-0 von Miyabi 5000FCD ist für das Schneiden, Zerkleinern und Schälen von Obst und Gemüse gemacht. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst. Das Messer hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders scharf, langlebig und korrosionsbeständig. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. 
139,44 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-108 17cm
Nakiri Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 17cm IWZ-108
Japanisches Gemüsemesser Nakiri Ittetsu mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus gestanztem Damaszenerstahl VG10, 33 Lagen. Der Griff besteht aus feuchtigkeitsbeständigem Schichtholz – Pakkaholz. Nakiri ist ein Gemüsemesser mit dünner Schneide und nicht zum Hacken oder Schneiden sehr harter Lebensmittel gedacht. Ittetsu-Messer werden in Japan hergestellt. Japanische Küchenmesser sind nicht spülmaschinenfest.
142,63 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-107 15cm
Nakiri Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus 15cm IWZ-107
Kleines Ittetsu Nakiri-Messer mit einer Klingenlänge von 15 cm. Dieses japanische Küchenmesser ist zum Schneiden und Raspeln von Gemüse konzipiert. Doppelseitiges Schärfen. Die Klinge besteht aus VG10-Damaszenerstahl, 33 Lagen. Der Griff besteht aus feuchtigkeitsbeständigem Schichtmaterial Pakkaholz. Ittetsu-Messer sind nicht spülmaschinenfest. Dieses Messer sollte nicht als Küchenbeil oder zum Schneiden extrem harter Lebensmittel verwendet werden. Ittetsu-Messer werden in Japan hergestellt.
131,47 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer TOJIRO Basic F-315 16.5cm
Nakiri Küchenmesser TOJIRO Basic 16.5cm F-315
Japanisches Nakiri F-315 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Nakiri-Messer (Nakiri Bocho) bedeutet übersetzt „Messer zum Schneiden von grünem Gemüse“. Entwickelt wurde diese Form auf Basis des Usuba Bocho, japanische Messer, die im Gegensatz zum Nakiri nicht beidseitig sondern nur einseitig geschliffen sind. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 140 gr. 
51,79 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu IWK-105 21cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu 21cm IWK-105
Gyuto Kochmesser im westlichen Stil mit 21 cm Klinge. Gewicht 370 g. Dieses japanische Küchenmesser hat eine Klinge aus AUS-10 Stahl. Das Ittetsu Kochmesser hat einen westlichen Griff aus Pakkaholz. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
142,63 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Ittetsu Santokumesser mit 18 cm Klinge. Klinge besteht aus Aogami Super Stahlklinge mit Edelstahlverkleidung. Griff ist aus schwarzem Pakkaholz gefertigt. Dieses japanische Santoku-Messer wiegt etwa 160 g. Ittetsu-Messer werden in Echizen City, Japan, handgefertigt. Santoku ist ein doppelt abgeschrägtes japanisches Messer mit mehreren Vorschlägen.
126,69 €

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