Cuchillos de cocina Japoneses VG-10

El acero VG10 fue creado específicamente para la producción de cuchillos de cocina japoneses. El nombre completo es V-Gold No. 10. Tiene todas las propiedades del acero con alto contenido de carbono, es fácil de afilar y al mismo tiempo resistente a la corrosión. Actualmente, los cuchillos japoneses fabricados con acero VG10 se encuentran entre los mejores del mundo y son fabricados por muchos fabricantes y herreros de renombre.

Cuchillo Japones Nakiri Mcusta Coreless Aranami para vegetales ZUA-1008C 16.5cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Coreless Aranami para vegetales 16.5cm ZUA-1008C
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Mcusta Zanmai “coreless steel” series Nakiri with 16.5 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Nakiri is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.
369,41 €

Agotado

Cuchillos para verduras TOJIRO VG10 Hammered F-1110 9cm
Agotado
Cuchillo de cocina TOJIRO VG10 Hammered 9cm F-1110
El cuchillo universal Tojiro VG10 Hammered F-1110 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar. No ocupa mucho espacio y ayudará a cortar cualquier producto. Seleccionado correctamente, convierte el proceso de cocción en un arte que incluso un chef no profesional disfruta. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
74,89 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Mcusta Classic Damascus HKC-3010D 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Mcusta Zanmai Classic Damascus 24cm HKC-3010D
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Sujihiki Mcusta Zanmai Classic Damascus with 24cm blade. “Sujihiki” translates to “Flesh Slicer” and it does exactly what the name suggests, perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins and the extended blade length allows you to slice with one long stroke, instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion. Making clean slices of brisket or ultra thin applications like Carpaccio a breeze to execute. Mcusta Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 24 cm. Handcrafted in Seki city, Japan.
212,54 €

Agotado

Cuchillos para verduras Mcusta Classic Damascus HKC-3001D 11cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Classic Damascus 11cm HKC-3001D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.The Mcusta Zanmai Classic Petty knife is a robust peeler knife with white Corian handle. A knife for both professionals and home chefs. The blade of Mcusta Zanmai Classic Petty knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 11 cm
126,50 €

Agotado

Cuchillo de pan Mcusta Classic Damascus HKC-3014D 23cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Classic Damascus 23cm HKC-3014D
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The Mcusta Zanmai Classic Bread Knife is sharp enough to slice through tough crusts while still producing full, even slices. The scalloped edge makes cutting crusty bread and cake easily, allowing you to glide through without creating excessive crumbs and also works well to slice large fruit such as pineapple or watermelon. Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The 9-12° blade angle is finished in Zanmai's perfect Hamaguri V-Cut form, making it incredibly sharp and the ideal structure to cut food effortlessly.
187,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto Kasumi HM chef 78024 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Kasumi HM chef 24cm 78024
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Kasumi Chef knife 24 cm. Kasumi HM series. The super hard alloy VG-10 is used as a core material of the blade. This knife has a three-layered structure that holds the core material with corrosion-resistant stainless steel from both sides. Seki’s skilled artisans are responsible for assembling the blade.
Hammered Series knives pattern are hammered with many tiny indentation creates air pockets when cutting to prevent food from sticking. Special tempering of the VG10 blade core create an edge retention that far surpasses other brands of similar kitchen knife.
The handle is made in POM, material that makes it comfortable, resistant, hygienic and long lasting. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
191,29 €

Agotado

Cuchillo pelador Tojiro Zen FD-560 7cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Tojiro Zen 7cm FD-560
Cuchillo especial Tojiro Zen FD-560 para pelar frutas y verduras. El cuchillo también es adecuado para rellenar verduras, gracias a su diseño. Alivia fácilmente los alimentos de las cáscaras, semillas y otras partes no comestibles, y corta rápidamente en trozos del tamaño correcto. Material del mango: madera de magnolia. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual.  Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
58,70 €

Agotado

Cuchillos para verduras Tojiro Zen FD-561 9cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Tojiro Zen 9cm FD-561
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Sticking to sharpness, the edge satisfies even professionals. Tojiro has more than 5 manufacturing process for edging on this series and are willing to spend a lot of time. Usually, durability is required for business-use, however, “Tojiro” have been pursuing the sharpness and studying edging and structure of a blade for a long time. This is one of a reason that many professionals use “Tojiro” as their favorite knife all over the world.
58,70 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen chef FD-564 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen chef 21cm FD-564
Cuchillo japonés Chef Tojiro Zen FD-564, 21 cm. Material de la cuchilla: VG10 + 13 acero inoxidable cromado. Peso kg: 0.225. El cuchillo de chef es la herramienta más importante para que un verdadero chef cree verdaderas obras maestras culinarias. Cada cocinero que se respete a sí mismo seguramente comprará un cuchillo de chef, eligiendo el modelo adecuado para él.
149,00 €

Agotado

Cuchillo de pan Tojiro SD Mol. Van. F-867 21.5cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Tojiro SD Mol. Van. 21.5cm F-867
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.SD Molybdenum Vanadium Steel Series.
60,72 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Tojiro Shippu Black FD-1599 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Tojiro Shippu Black 21cm FD-1599
 El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Shippu Black FD-1599 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la carne o verduras y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. El Sujihiki es el equivalente al estilo occidental del cuchillo tradicional Japonés Yanagi. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
194,32 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales FD-1598 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales 16.5cm FD-1598
El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales FD-1598   este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer.
La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
194,32 €

Agotado