Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21cm

SKU: BU304

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Descripción

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The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. This Gyuto (Chef knife) Ryusen Hamono Bonten Unryu with japanese type handle.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto knife goes in black gift box.

Referencia: BU-304
Marca: Ryusen Hamono
Pais: Japan
Acero: VG-10
Mango: Wood
Longitud de la hoja: 210
Colección: Bonten Unryu
Dureza: 60-62 HRC
Total length, mm: 355

LUCIANO GOMES PATARO

The quality of the product is amazing, lightweight knife, samurai sharp. Loving it.

2021-08-09

Ryusen Hamono was established in 1953 to produce kitchen knives in Fujiku, so-called "Echizen", in Japan. The Echizen has around 700 year history of metal products. In recent years Ryusen Hamono has developed our own special processing technique for thermal treatment, blade polishing, press and welding in order to seek new possibilities for blades. Now, "Ryusen" has become one of the high-quality and excellent-desined knife manufacuturers in Japan.

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