Cuchillos de Japón

Históricamente, Japón es la meca de la producción de armas blancas. Los cuchillos fabricados en Japón se distinguen por su alta calidad en materiales y mano de obra. Nuestro surtido incluye una amplia selección de navajas, cuchillos de cocina y cuchillos de hoja fija de Japón.

Petty Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm
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Cuchillo de cocina Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011
Un cuchillo de cocina Petty fabricado por Kenshiro Hatono. La hoja de 135 mm está hecha de acero SPG2 con fundas de Damasco. El hermoso diseño de la hoja hace de este pequeño y práctico cuchillo un regalo maravilloso. El mango japonés wa está hecho de madera de wengué. Los cuchillos Kenshiro Hatono no son aptos para lavavajillas. Lavar a mano y secar bien después de usar. Se entrega en una caja de la marca.
237,60 €
264,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5cm
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Navaja Kanekoma Higonokami VG10 7.5cm VG-SC
Una hermosa navaja plegable, elaborada según la más pura tradición japonesa, la Kanekoma Higonokami VG-SC está diseñada para el uso diario y es perfecta para cualquier tarea. Su hoja de 7 cm está fabricada con el famoso acero inoxidable japonés VG-10. El mango, con orificio para cordón, está hecho del mismo material. Tradicionalmente, la navaja no tiene mecanismos de bloqueo, y la fijación segura de la hoja en estado abierto se garantiza únicamente por la fuerza de fricción. Experimente la historia en primera persona con la navaja Kanekoma Higonokami.
45,90 €
51,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki VG-KG 8cm
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Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki 8cm VG-KG
Navaja de bolsillo Higonokami con mango de madera rara Kurojaki. La hoja de 8 cm está fabricada en acero premium VG-10. Nagao Kanekoma fabrica cuchillos plegables Higonokami japoneses tradicionales desde hace más de 100 años. Esta navaja de bolsillo pesa unos 50 g.
116,10 €
129,00 €

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Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato Ginsan 16.5cm D-703
Cuchillo nakiri japonés con hoja de ginsan con acabado satinado, fabricado por Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utiliza acero Ginsan (Silver-3) como elemento principal de esta línea de hojas. El acero G3 es reconocido por sus excelentes propiedades de filo. Longitud de hoja: 165 mm. Mango: madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla el cuchillo nakiri Yoshimi Kato Ginsan. Evite el consumo de huesos, alimentos congelados, frutos secos, caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras o proteínas.
292,50 €
325,00 €

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Navaja Mcusta Tsuchi Damascus MC-0078D 7.2cm
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Navaja Mcusta Tsuchi Damascus 7.2cm MC-0078D
El cuchillo plegable Mcusta Tsuchi Damascus cuenta con una hoja de acero damasco de alta calidad con núcleo VG-10. Mangos de madera de estamina con pasador pivotante anodizado. Se entrega en una elegante caja original. Mcusta crea cuchillos de producción de alta calidad a medida. Fabricación a máquina = Mcusta. Cada cuchillo es ensamblado a mano y acabado por un artesano experimentado. Ubicada en Seki, Japón, la empresa goza de una prestigiosa reputación por producir los cuchillos plegables japoneses de mayor calidad.
225,00 €
250,00 €

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Navaja Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G 7.1cm
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Navaja Mcusta Shinra Mixture Teana 7.1cm MC-0144G
La navaja Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G es una elegante navaja japonesa de caballero. El mango está fabricado con una impresionante madera de pakka negra. Se complementa con hermosos refuerzos de acero inoxidable. La transición de la madera a los refuerzos de acero es perfecta. Esta navaja se realza con una hoja excepcional con un núcleo de acero pulverizado SPG2, un acero extremadamente duro que conserva su filo durante mucho tiempo. El núcleo está laminado entre tres capas de acero más blando. Incluye funda para cinturón. Peso: 90 g.
329,40 €
366,00 €

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Cuchillo Japones Nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
El Mcusta Zanmai Beyond Nakiri es un cuchillo japonés con una hoja de 165 mm. Este nakiri tiene un filo muy fino y está diseñado para cortar y rallar verduras. No se puede utilizar como hacha de cocina. La hoja está hecha de acero Aogami Super "Blue Paper" con revestimiento de acero inoxidable. El nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B cuenta con un elegante y equilibrado mango wa de madera de hinoki. Además, el mango está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo akamaki rojo. El nakiri de la serie Mcusta Zanmai Beyond pesa 172 g y se presenta en una bonita caja de madera de la marca.
247,50 €
275,00 €

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Cuchillo Japones Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
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Cuchillo de cocina Santoku Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
El Santoku Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo de cocina universal con una hoja extremadamente afilada. La hoja de 18 cm de largo está hecha de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. Tiene un filo muy fino y pulido a espejo. Por lo tanto, nunca debe usarse para alimentos congelados ni muy duros. El Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B tiene un elegante mango de madera de hinoki. Al principio, el mango puede desprender un ligero aroma a ciprés, que desaparecerá con el tiempo. El mango está decorado con un hermoso alfiler de mosaico. El cuchillo se presenta en una caja de madera y será un regalo maravilloso para los amantes de la cocina.
226,80 €
252,00 €

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Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
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Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Cuchillo japonés Mcusta Zanmai Petty de la serie Beyond. Este cuchillo de cocina pequeño y versátil es ideal para la mayoría de las tareas culinarias. Su hoja de 15 cm está fabricada en acero Aogami Super con fundas exteriores de acero inoxidable. El Aogami, también conocido como "Papel Azul" o "Acero Azul", recibe su nombre del color del embalaje de papel en el que se almacena y transporta en la acería Hitachi de Japón. El Aogami contiene carbono, cromo y vanadio de alta calidad añadidos a la aleación. El Aogami Super incluso contiene tungsteno añadido. El cuchillo Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty tiene un exclusivo mango de madera de hinoki. Pesa 85 g y se presenta en una caja de madera de la marca Mcusta Zanmai.
188,10 €
209,00 €

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Cuchillo de hoja fija Mcusta Custom Limited Edition Damascus MC241D 14.5cm
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Cuchillo de hoja fija Mcusta Custom Limited Edition Damascus 14.5cm MC241D
Un cuchillo de hoja fija único, lanzado por Mcusta en cantidades muy limitadas. La hoja está hecha de acero de Damasco con un patrón único. El núcleo de la hoja, en forma de tanto, está hecho de acero SPG2 superduro. El mango está recubierto de piel de raya, como es habitual en los mangos de katanas de alta calidad. El cuchillo de Damasco Mcusta Custom Limited Edition es una auténtica obra de arte japonesa moderna. Incluye una funda de cuero y una caja de regalo de madera.
449,99 €
499,99 €

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Navaja Mcusta Shinra Bamboo, iron wood MC-145G 7.2cm
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Navaja Mcusta Shinra Bamboo, iron wood 7.2cm MC-145G
Navaja japonesa Mcusta Shinra con mango de bambú. Esta magnífica navaja combina la estética japonesa con materiales modernos. El mango está hecho de madera de hierro. Esta versión de la navaja Mcusta Shinra está equipada con una hoja con núcleo de acero en polvo SPG2 de última generación. Ofrece un filo y una resistencia inigualables. La hoja cuenta con una construcción sanmai de tres capas. Esta magnífica navaja será un regalo maravilloso. Pesa tan solo 90 g.
329,40 €
366,00 €

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Navaja Mcusta Katana Limited Edition Negro MC004 8.3cm
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Navaja Mcusta Katana Limited Edition Negro 8.3cm MC004
Edición limitada del popular cuchillo plegable Mcusta Katana. Como su nombre indica, esta serie está inspirada en la tradicional espada samurái japonesa. El cuchillo cuenta con una hoja negra triple laminada VG-10 Tanto (san-mai) y un mango de aluminio forjado y mecanizado con un recubrimiento especial en polvo. La Mcusta Katana es una hermosa combinación de clásicos japoneses y métodos de fabricación modernos.
288,00 €
320,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3007DS 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24cm HZ2-3007DS
Cuchillo de chef japonés MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS con hoja de 24 cm. Este cuchillo de cocina es ideal para cualquier tarea y puede ser utilizado tanto por chefs profesionales como aficionados. El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash será un regalo elegante y práctico tanto para hombres como para mujeres. La hoja cuenta con revestimientos de acero de damasco con acabado mate. El núcleo es de acero VG-10 con pulido espejo, lo que le da un aspecto especialmente atractivo. El mango de este cuchillo de chef japonés está hecho de ébano estabilizado (pakkawood) en forma de octágono. El cabezal es de alpaca. El mango está equipado con un pasador de mosaico y un elegante anillo rojo. El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto pesa 198 g. No lavar en el lavavajillas. Lavar a mano y secar inmediatamente. Se entrega en una caja de la marca.
296,10 €
329,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Cuchillo de chef grande Mcusta Zanmai con hoja de 24 cm de la serie Classic Pro Zebra. Su longitud total es de 390 cm. Este cuchillo de chef grande se adapta cómodamente a la mano y posee un equilibrio ideal. La hoja cuenta con una construcción de tres capas: un núcleo de acero VG-10 con revestimientos multicapa de Damasco. El mango del cuchillo de chef Mcusta Classic Pro Zebra está hecho de madera de pakka con un pasador de mosaico. Pakka es un plástico laminado, cuyo componente principal es madera noble, reforzado con resina fenólica. Pesa aproximadamente 225 g. Se entrega en una caja de la marca y es un regalo ideal. Los cuchillos Mcusta Zanmai se fabrican en Seki, Japón.
238,50 €
265,00 €

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Cuchillos para verduras Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8.9cm
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Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS
Cuchillo japonés para verduras MCUSTA Zanmai Hybrid Splash con hoja de 9 cm. La hoja tiene revestimientos de acero de damasco con acabado mate. El núcleo es de acero VG-10 con pulido espejo. El mango es de ébano estabilizado (pakkawood) con forma octogonal. El cabezal es de alpaca. El mango está decorado con elegantes elementos decorativos, como un alfiler de mosaico y un anillo rojo. El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS pesa 65 g. No lavar en el lavavajillas. Lavar a mano y secar inmediatamente. Se entrega en una caja de la marca.
152,10 €
169,00 €

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Cuchillos para verduras Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11cm
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Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS
El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty está diseñado para trabajos de precisión como pelar verduras y frutas, despepitar y cortar productos pequeños. Su hoja está fabricada con tecnología sanmai y revestida de acero de Damasco que forma un patrón único de "salpicaduras". El núcleo de la hoja es de acero inoxidable VG-10 de alta calidad. El núcleo tiene un pulido espejo, mientras que la revestida de acero de Damasco es mate, lo que realza aún más la belleza del patrón de la hoja.
El mango del cuchillo está hecho de ébano estabilizado (pakkawood) al estilo octogonal tradicional japonés WA. El cabezal es de alpaca. Elementos decorativos como un alfiler de mosaico y un anillo rojo realzan su atractivo estético. La hoja del cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty tiene una longitud de 110 mm y pesa solo 70 g. No se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano y secar inmediatamente.
161,10 €
179,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7005 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 21cm 7005
Cuchillo de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. PRO-M: cuchillos fabricados en acero inoxidable al carbono de una sola capa con molibdeno añadido. Tras el temple, el acero se somete a un tratamiento criogénico. Longitud de hoja: 21 cm. Longitud total del cuchillo de cocina: 33,5 cm. Mango único de pakka de ébano que proporciona un agarre cómodo, buen equilibrio y practicidad.
85,50 €
95,00 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
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Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Cuchillo de cocina universal Petti de Seki Kanetsugu. PRO-M: cuchillos fabricados en acero inoxidable al carbono de una sola capa con molibdeno. El acero se somete a un proceso criogénico especial. Mango de madera de Pakka. Longitud de la hoja: 13 cm. Longitud total del cuchillo multiusos: 24,5 cm.
50,31 €
55,90 €

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Cuchillo de pan Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9134 21cm
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Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9134
Cuchillo japonés para pan 21 cm Serie Heptágono-Madera de Seki Kanetsugu. La hoja tiene 3 capas con núcleo VG2. El mango está hecho de madera laminada. El mango en forma de septangle también es muy único y cómodo en su mango. Seki Kanetsugu Heptagon-Cuchillo de pan de madera se hace en la ciudad de Seki, Japón.
125,10 €
139,00 €

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Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Santoku S9353
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Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Santoku S9353
Funda Saya lacada en negro Seki Kanetsugu para cuchillo Santoku serie Zuiun 9303. Laca negra Saya está hecha de madera de Magnolia. Desde el período Heian, la madera de magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave que no raya las hojas delicadas. Cada funda tiene una capa protectora para realzar la belleza y asegurar la durabilidad. Por seguridad, se usa un pasador para mantener la hoja y la funda en su lugar. *Existe la posibilidad de que la cubierta saya no se ajuste a su cuchillo. Debido a que el grosor y el tamaño reales del cuchillo pueden ser diferentes entre sí, incluso si el tamaño de hoja indicado en la especificación parece el mismo. Este saya se ajusta al 100% a Seki Kanetsugu Zuiun Santoku 9303. Sobre modelos de otros fabricantes, por favor, pregunte a nuestros consultores.
30,06 €
33,40 €

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Cuchillo Japones Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 16.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 16.5cm 2007
Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin con hoja de 16,5 cm. El cuchillo de cocina japonés nakiri está diseñado para picar y cortar verduras. El mango es de palisandro. La hoja tiene un diseño de tres capas: el núcleo es de acero AUS8 y el revestimiento es de acero inoxidable SUS410. Los cuchillos Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se entregan en cajas de la marca. ¡No lavar en el lavavajillas!
43,20 €
48,00 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21cm
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Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21cm 2006
Cuchillo japonés para rebanar Seki Kanetsugu Miyabi Isshin con hoja de 21 cm. El mango de palisandro se adapta perfectamente a la mano. Es práctico para cortar finas lonchas de carne, pescado o verduras. ¡No apto para lavavajillas! La hoja tiene un diseño de tres capas: el núcleo es de acero AUS8 y los revestimientos de acero inoxidable SUS410. Los cuchillos Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se entregan en cajas de la marca.
47,61 €
52,90 €

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Petty Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2001 12cm
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Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 12cm 2001
Cuchillo Petty 2002 con hoja de 15 cm de Seki Kanetsugu de la serie Miyabi Isshin. Esta es una herramienta que puede resultar muy útil para preparar casi cualquier plato. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.
34,02 €
37,80 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Japanese Chef knife 21 cm Seki Kanetsugu's Heptagon-Wood series. Blade has 3 layers with VG2 core. Handle is made od laminated wood. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. Seki Kanetsugu Heptagon-Wood chef knife is made in Seki city, Japan. 
126,90 €
141,00 €

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