Página # 24. Cuchillos fabricados en Japón | Compre cuchillos de Japón en la tienda online MyGoodKnife (24)

Cuchillo deshuesar TOJIRO Pro F-885 15cm

-10%

Cuchillo de cocina TOJIRO Pro 15cm F-885

Cuchillo deshuesador Tojiro Pro F-885 con hoja de 15 cm. Cuchillo japonés Tojiro Service Knife consta de dos tipos de acero.Para todos los amantes de la cocina oriental, estos cuchillos son un verdadero hallazgo. El cuchillo japonés Tojiro Service es perfecto tanto para restaurantes como para uso doméstico. El afilado es afilado, por lo que trabajar con el producto es fácil, pero se debe tener cuidado si no tiene mucha experiencia. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.

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Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho para sushi 8021 21cm - 1

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Cuchillo de cocina Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver para sushi 21cm 8021

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Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.

61,94 €

68,82 €

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Cuchillo de chef Seki Kanetsugu Pro-J 6005 20cm - 1

-10% Nuevo

Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 20cm 6005

Un cuchillo de chef japonés de alta calidad de Seki Kanetsugu. La serie PRO J está fabricada con acero ZA-18 de Aichi Steel, con revestimiento AUS-2 y un hermoso acabado forjado. El cómodo mango está hecho de madera de pakka. La hoja mide 20 cm de largo. La longitud total del cuchillo de chef Seki Kanetsugu es de 33 cm.

121,50 €

135,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 7006 24cm - 1

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Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 24cm 7006

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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.

85,62 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7004 18cm - 1

-10%

Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 18cm 7004

La hoja del cuchillo de chef Seki Kanetsugu Pro-M 7004 está fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono y aleación de molibdeno con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Está tratada térmicamente y templada a baja temperatura (Sub Zero), lo que refrigera la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Desde el lanzamiento de la serie Kanetsugu Pro M hace dos años, Seki Kanetsugu se ha ganado una excelente reputación por su exclusivo mango redondo de madera de Pakka negra, que ofrece un agarre cómodo, un diseño equilibrado y práctico. Quizás no esté familiarizado con esta forma del mango y el filo convexo de la hoja. El Sr. Kawamura (presidente de la empresa Kanetsugu) ha dedicado numerosos esfuerzos a la investigación y el estudio para producir los cuchillos de chef de mayor rendimiento. Recomendado tanto para chefs aficionados como para chefs profesionales que exigen un filo y un rendimiento de corte superiores para la cocina más sofisticada.

71,01 €

78,90 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 7003 17cm

-10%

Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 17cm 7003

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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg
Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.

81,07 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 5009 24cm

-10% Nuevo

Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5009

El Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-S 5009 es un cuchillo rebanador. Su hoja está hecha de acero inoxidable de alto carbono con aleación de molibdeno y con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Su tratamiento térmico y posterior temple Sub Zero refrigeran la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Seki Kanetsugu ahora se complace en presentar la versión con mango hueco de acero inoxidable. Ligero y equilibrado, el mango hueco de acero inoxidable 18-8 presenta el patrón tradicional de mango de katana (que también proporciona un agarre antideslizante) y una cómoda empuñadura redonda. Las ventajas del mango de acero inoxidable son su higiene, su durabilidad y su resistencia a la contracción, como las de madera. El mango estilo katana Pro S es una excelente idea y diseño, ya que combina a la perfección con el filo de la katana de la hoja especial Hamaguri con filo convexo Pro S. Podría ser un arma especial para chefs.

81,07 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17cm - 1

-10%

Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 17cm 5003

Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu con afilado simétrico, fabricado en acero inoxidable de medio carbono DSR1K6 (fabricado por Daido Steel Co., Ltd.). Este cuchillo es ideal para uso prolongado, incluso en cocinas profesionales. El mango ergonómico hueco es de acero inoxidable. Longitud de hoja: 17 cm; longitud total del cuchillo: 30 cm.

70,20 €

78,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Damascus Tiger AOD-BRLL 10cm

-10% Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami Damascus Tiger 10cm AOD-BRLL

Esta versión de lujo del cuchillo Higonokami cuenta con una hoja de acero de Damasco y un mango de estilo japonés tradicional. La hoja de 10 cm está fabricada en acero Aogami. El cuchillo cuenta con un cierre de fricción y un mango de latón. Este cuchillo Higonokami Nagao Kanekoma es un regalo maravilloso. El Higonokami es una práctica navaja de bolsillo para el día a día.

170,10 €

189,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Damascus Tigre AOD-BLL 10cm

-10% Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Damascus Tigre 10cm AOD-BLL

Cuchillo Higonokami con hoja de acero de Damasco Aogami. La hoja mide 10 cm de largo. Cuenta con un cierre de fricción tradicional. El mango de latón está decorado con un patrón de tigre. Este cuchillo Higomokami Nagao Kanekoma es un regalo maravilloso para los amantes de la cultura japonesa.

170,10 €

189,00 €

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Bunka Matsubara Hamono Aogami 2 KT-203 18.5cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Aogami 2 18.5cm KT-203

Cuchillo Bunka hecho por Matsubara Hamono, maestro Katsuto Tanaka. Este cuchillo está hecho de acero Aogami 2 con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera de nogal. El refuerzo está hecho de madera de ébano macasar con anillo de arce duro. Los cuchillos con el nombre de Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. El cuchillo que hizo historia en la región de Matsubara se remonta al año 1474 cuando el Maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para hacer espadas en el Santuario de Hachiman. Usando el cuchillo Matsubara Hamono evite huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.

188,10 €

209,00 €

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-10% Agotado

Cuchillo de cocina Motokyuuichi 18cm MQ-1114

El cuchillo bunka Motokyuuichi es ideal para quienes se inician en los cuchillos de cocina japoneses. El clásico mango ovalado Wa está elaborado con madera de castaño. La hoja Motokyuuichi está hecha de acero al carbono Shirogami 2 White Paper con fundas de hierro con un revestimiento especial. Estas fundas protegen el núcleo extremadamente duro de la hoja. Se recomienda lavar a mano, afilar con piedras de agua y usar tablas de cortar de madera o profesionales.

81,07 €

90,08 €

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Cuchillo Japones Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013

Este cuchillo de chef de Damasco está hecho a mano por el maestro artesano Kenshiro Hatono. La hoja de 210 mm cuenta con un núcleo de acero SPG2 y caras de acero de Damasco con un hermoso diseño. El mango japonés tipo wa está hecho de madera de wengué y el cabezal es de nogal. El cuchillo de chef gyuto Kenshiro Hatono no es apto para lavavajillas. Lávelo a mano y séquelo bien después de usarlo. Recomendamos afilar los cuchillos de cocina japoneses en una piedra de agua y usar aceite de camelia para mantenerlos afilados y prevenir la corrosión. No lo use con alimentos congelados ni extremadamente duros. Se entrega en una caja de la marca.

314,10 €

349,00 €

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Bunka Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Shirogami 17cm KT-014

Un cuchillo bunka del maestro artesano Katsuto Tanaka, fabricante de cuchillos bajo la marca Matsubara Hamono. El bunka es un pequeño cuchillo de cocina multiusos con punta afilada. La hoja de 17 cm está hecha de acero Shirogami. El mango wa es de madera de nogal. Este cuchillo de cocina japonés no es apto para lavavajillas. El acero Shirogami contiene un alto contenido de carbono, por lo que debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. Recomendamos usar aceite de camelia para el cuidado de la hoja.

184,50 €

205,00 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B

El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo rebanador japonés con una hoja de 240 mm. Gracias a su fino filo, este cuchillo corta incluso las lonchas más finas de carne, pescado o verduras. La hoja está fabricada en acero Aogami Super Blue, que contiene carbono, cromo, vanadio y tungsteno de alta calidad. El mango, cómodo y elegante, está hecho de madera de hinoki. Está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo rojo akamaki en la unión con el cabezal. El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond pesa 154 g y se presenta en una bonita caja de madera de la marca.

274,50 €

305,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B

El Gyuto Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo de chef japonés con una hoja de 21 cm de largo. Está fabricada en acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. El acero Aogami Super, también conocido como "Papel Azul", contiene carbono, cromo, vanadio y tungsteno, lo que le proporciona una agudeza excepcional. El Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B cuenta con un exclusivo mango de madera de hinoki decorado con un alfiler de mosaico. En la transición entre el mango y la virola, se encuentra un akamaki (un anillo rojo). El cuchillo se presenta en una hermosa caja de madera y será un regalo perfecto tanto para hombres como para mujeres.

240,30 €

267,00 €

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Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B

Cuchillo pequeño Mcusta Zanmai Petty de la serie Beyond. La hoja de 11 cm de largo está hecha de acero Aogami Super con revestimiento exterior de acero inoxidable. El cuchillo tiene un mango único de madera de hinoki. El mango está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo rojo de akamaki. El cuchillo Mcusta Zanmai Beyond Petty pesa 75 g. Fabricado en Japón, en la ciudad de Seki. Los cuchillos Mcusta Zanmai no se pueden lavar en el lavavajillas. No lo use para cortar alimentos duros, ya que el filo es muy fino. El cuchillo se entrega en una caja de madera de la marca.

166,50 €

185,00 €

Agotado

Navaja Mcusta Katana Limited Edition Multi MC004 8.3cm

-10% Agotado

Navaja Mcusta Katana Limited Edition Multi 8.3cm MC004

Edición limitada de la serie de navajas plegables Mcusta Katana. Longitud de hoja: 83 mm. Esta navaja cuenta con sistema de bloqueo linerlock. El perfil tanto de la hoja subraya la inspiración de la serie Mcusta Katana en la espada samurái japonesa. La hoja está fabricada con tecnología sanmai de tres capas de acero con núcleo VG-10. El mango es de aluminio y está recubierto con un recubrimiento en polvo especial y duradero. La Mcusta Katana será un regalo ideal para coleccionistas de navajas o amantes de la estética japonesa.

288,00 €

320,00 €

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Navaja Mcusta Katana Limited Edition gris MC004 8.3cm

-10% Agotado

Navaja Mcusta Katana Limited Edition gris 8.3cm MC004

Edición limitada de la serie de navajas plegables Mcusta Katana. Longitud de hoja: 83 mm. Esta navaja cuenta con sistema de bloqueo linerlock. El perfil tanto de la hoja subraya la inspiración de la serie Mcusta Katana en la espada samurái japonesa. La hoja está fabricada con tecnología sanmai de tres capas de acero con núcleo VG-10. El mango es de aluminio y está recubierto con un recubrimiento en polvo especial y duradero. La Mcusta Katana será un regalo ideal para coleccionistas de navajas o amantes de la estética japonesa.

288,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D

Cuchillo de chef japonés Mcusta Zanmai con hoja de 18 cm de la serie Classic Pro Zebra. Gracias a su tamaño universal, este cuchillo es apto para cortar cualquier producto. La hoja tiene un diseño de tres capas: el núcleo de acero VG-10 está revestido con múltiples capas de Damasco. El mango del cuchillo de chef Mcusta Classic Pro Zebra está hecho de madera de pakka estabilizada con un pasador de mosaico. Pakka es un plástico laminado, cuyo componente principal es madera noble, reforzado con resina fenólica. Peso aproximado: 170 g. Los cuchillos Mcusta Zanmai se fabrican en Seki, Japón.

197,10 €

219,00 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002

Cuchillo de cocina universal de la serie Seki Kanetsugu Saiun. El núcleo de los cuchillos de la serie KANETSUGU SAIUN está fabricado en acero VG-10, revestido con acero AUS-2. Con un total de 33 capas, la dureza del núcleo es HRC 60-61. Mango de micarta cómodo. La hoja tiene una longitud de 15 cm y la longitud total del cuchillo es de 26 cm. Los cuchillos de cocina japoneses Seki Kanetsugu no se pueden lavar en el lavavajillas. Se recomienda afilarlos con piedras de afilar.

88,65 €

98,50 €

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Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Sujihiki S9359

-10% Agotado

Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Sujihiki S9359

Funda Saya lacada en negro Seki Kanetsugu para cuchillo Sujihiki serie Zuiun 9309. Laca negra Saya está hecha de madera de Magnolia. Desde el período Heian, la madera de magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave que no raya las hojas delicadas. Cada funda tiene una capa protectora para realzar la belleza y asegurar la durabilidad. Por seguridad, se usa un pasador para mantener la hoja y la funda en su lugar. *Existe la posibilidad de que la cubierta saya no se ajuste a su cuchillo. Debido a que el grosor y el tamaño reales del cuchillo pueden ser diferentes entre sí, incluso si el tamaño de hoja indicado en la especificación parece el mismo. Este saya es 100% compatible con el cuchillo Seki Kanetsugu Zuiun 9309. Sobre modelos de otros fabricantes, por favor, pregunte a nuestros consultores.

29,15 €

32,39 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21cm 2005

Cuchillo de chef Gyuto 2005 con hoja de 21 cm de la serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. Utilice el gyuto para picar y rebanar carne, pescado, verduras y frutas. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.

47,61 €

52,90 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Saiun 9003 17cm

-10% Agotado

Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Saiun 17cm 9003

Este cuchillo santoku utilitario tiene una hoja con núcleo de acero cobalto VG-10 forjada en capas con acero inoxidable de Damasco. Total de 33 capas con dureza HRC60 a 61. Hermosa hoja con patrón de Damasco realzada con elegante veta de madera y mango de micarta negra de forma redonda. El cuchillo Santoku Seki Kanetsugu está fabricado en Japón.

136,79 €

151,99 €

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Cuchillos de Japón