Cuchillos de Cocina y Navajas VG10 Acera

Los cuchillos hechos de acero VG10 son resistentes a la corrosión y permanecen afilados durante mucho tiempo. VG - 10 (abreviatura de V-Gold No. 10) es un acero con alto contenido de carbono aleado con cobalto y molibdeno. El VG-10 fue desarrollado especialmente por Takefu Special Steel Co., Ltd. para la producción de cuchillos. Inicialmente, solo los cuchillos de cocina estaban hechos de acero VG10, sin embargo, debido a las excelentes cualidades del acero, muchas marcas comenzaron a usarlo también para la fabricación de cuchillos plegables y cuchillos con hoja fija.

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Shippu Black chef FD-1593 18cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Shippu Black chef 18cm FD-1593
El cuchillo de chef Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 se utiliza para la mayoría de las tareas de cocina: rebanar tubérculos, verduras y productos semiacabados, así como cortar carne, pescado y aves. Es una herramienta versátil para crear platos que se convierten en piezas emblemáticas para profesionales. La serie Tojiro Shippu Black cuenta con una hoja de acero de Damasco de 63 capas con núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar su elegante veteado. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico. No corte alimentos congelados ni huesos. Lave el cuchillo con agua tibia y una esponja suave. Use un detergente neutro si es necesario. Seque el cuchillo completamente con un paño suave. Nunca lo lave en el lavavajillas. Mantenga el filo del cuchillo con piedras de afilar de alta calidad del grano adecuado. Su elegante empaque de regalo hace del cuchillo de chef Tojiro Shippu Black un regalo maravilloso.
165,17 €
194,32 €

Hay existencias

Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki VG-KG 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki 8cm VG-KG
Navaja de bolsillo Higonokami con mango de madera rara Kurojaki. La hoja de 8 cm está fabricada en acero premium VG-10. Nagao Kanekoma fabrica cuchillos plegables Higonokami japoneses tradicionales desde hace más de 100 años. Esta navaja de bolsillo pesa unos 50 g.
129,00 €

Agotado

Navaja Mcusta Katana Limited Edition Multi MC004 8.3cm
Agotado
Navaja Mcusta Katana Limited Edition Multi 8.3cm MC004
Edición limitada de la serie de navajas plegables Mcusta Katana. Longitud de hoja: 83 mm. Esta navaja cuenta con sistema de bloqueo linerlock. El perfil tanto de la hoja subraya la inspiración de la serie Mcusta Katana en la espada samurái japonesa. La hoja está fabricada con tecnología sanmai de tres capas de acero con núcleo VG-10. El mango es de aluminio y está recubierto con un recubrimiento en polvo especial y duradero. La Mcusta Katana será un regalo ideal para coleccionistas de navajas o amantes de la estética japonesa.
320,00 €

Agotado

Navaja Mcusta Katana Limited Edition gris MC004 8.3cm
Agotado
Navaja Mcusta Katana Limited Edition gris 8.3cm MC004
Edición limitada de la serie de navajas plegables Mcusta Katana. Longitud de hoja: 83 mm. Esta navaja cuenta con sistema de bloqueo linerlock. El perfil tanto de la hoja subraya la inspiración de la serie Mcusta Katana en la espada samurái japonesa. La hoja está fabricada con tecnología sanmai de tres capas de acero con núcleo VG-10. El mango es de aluminio y está recubierto con un recubrimiento en polvo especial y duradero. La Mcusta Katana será un regalo ideal para coleccionistas de navajas o amantes de la estética japonesa.
320,00 €

Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood VG-IW 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood 8cm VG-IW
Este cuchillo plegable Higonokami de edición especial está fabricado con materiales de primera calidad. La hoja de 8 cm de largo está hecha de acero inoxidable con alto contenido de carbono VG-10, que no está sujeto a la corrosión y mantiene su afilado durante mucho tiempo. Mango elaborado en madera de hierro de élite. Bloqueo de fricción. El cuchillo Higonokami se fabrica en Japón.
133,00 €

Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami VG10 ébano VG-EB 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG10 ébano 8cm VG-EB
Navaja de bolsillo japonesa Higonokami fabricada con materiales de primera calidad. La hoja de 8 cm de largo está hecha del famoso acero inoxidable japonés con alto contenido de carbono VG-10. Mango de ébano negro. Bloqueo de fricción. El cuchillo Higonokami se fabrica en Japón.
129,00 €

Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu VG-KK 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu 8cm VG-KK
Cuchillo plegable japonés Higonokami con mango de madera rara Karin Kubu. La hoja de Higonokami está hecha de acero premium VG-10. El peso es de unos 50 g. Los cuchillos Higonokami son fabricados por Nagao Kanekoma en Japón.
129,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku TOJIRO GAI F-1351 17cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO GAI 17cm F-1351
El Cuchillo Japones Cuchillo Japones Santoku Tojiro GAI F-1351se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: cortar verduras, tubérculos, productos semiacabados, carnicería de carne, pescado y aves. Mango ergonómico fabricado en Micarta. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla estampada endurecida a 61 HRC del acero VG-10. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso. Las placas estampadas no solo protegen las cuchillas contra la corrosión, sino que también le dan a los modelos una apariencia brillante y efectiva.  El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
133,34 €
156,88 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Basic 20cm F-317
Gyuto japonés F-317 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 20 cm. Se utiliza para picar, moler y rebanar carne, pescado, verduras y frutas. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 130 gramos.
51,85 €
61,00 €

Agotado

Cuchillo de pan Tojiro F-687 27cm - 1
-15% Agotado
Cuchillo de cocina TOJIRO 27cm F-687
El cuchillo de pan Tojiro es ideal para cortar cualquier tipo de hojaldre, pastel u otros productos horneados de gran tamaño. Un minucioso y complejo proceso de preparación de la hoja da como resultado una hoja extremadamente dura (templada a aproximadamente 60-61 unidades Rockwell) y duradera, a la vez que flexible y resistente. La hoja mide 27 cm de largo y cuenta con un cómodo mango de madera estabilizada. El cuchillo de pan Tojiro no es apto para lavavajillas.
76,46 €
89,95 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHO 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHO
Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin 21 cm. El mango está fabricado en esta ocasión en roble. Hojas con patrón de damasco de la serie Fujin de Yu Kurosaki con núcleo de acero inoxidable VG-10 para profesionales con una dureza de 60-61 HRC, que proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un filo duradero además de su belleza. La superficie de la hoja tiene damasco y una textura única martillada FUJIN que provoca una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. Hecho a mano por el Sr. Yu Kurosaki.
334,65 €
393,71 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NARB 16.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NARB
Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Fujin con hojas con patrón de damasco niquelado y núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un filo duradero, además de su belleza. La superficie de la hoja tiene damasco y una textura FUJIN martillada única que provoca una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Nakiri Fujin VG10 Damascus está hecho de palisandro. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
309,70 €
364,35 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
El lujoso cuchillo Gyuto 6502 Shiun Series de Seki Kanetsugu puede realizar fácilmente cualquier tarea en su cocina. Ofreciendo nitidez y durabilidad, este elegante cuchillo seguramente se convertirá en su favorito en poco tiempo. El núcleo de acero VG-10 está forjado entre tres capas de acero más blando. La capa exterior garantiza que el núcleo de acero esté bien protegido contra posibles daños y oxidación. La capa exterior también está equipada con un hermoso patrón de golpe de martillo (Tsuchime) para que los productos se peguen a la hoja con menos rapidez. Hermoso mango  ahumado hecho de roble. Gyuto significa cuchillo para todo uso, que incluye carne, pescado y verduras. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu se suministran en cajas de marca.
133,34 €
156,88 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Shiun 17cm 6312
El impresionante y lujoso cuchillo Santoku 6312 Shiun Series de Seki Kanetsugu puede realizar fácilmente cualquier tarea en su cocina. Santoku significa un cuchillo para todo uso, que incluye carne, pescado y verduras. Ofreciendo nitidez y durabilidad, este elegante cuchillo seguramente se convertirá en su favorito en poco tiempo. El núcleo de acero VG-10 está forjado entre tres capas de acero más blando. La capa exterior garantiza que el núcleo de acero esté bien protegido contra posibles daños y oxidación. La capa exterior también está equipada con un hermoso patrón de golpe de martillo (Tsuchime) para que los productos se peguen a la hoja con menos rapidez. Precioso mango de roble recubierto de laca natural japonesa con acabado estampado en pan de oro (cobre). Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu se suministran en cajas de marca.
135,92 €
159,91 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku TOJIRO Basic F-316 17cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO Basic 17cm F-316
Santoku japonés F-316 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 17 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 130 gramos.
49,04 €
57,69 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165SAOWQ
Cuchillo Santoku de Yu Kurosaki con hoja estampada de Damasco de níquel. La hoja tiene un núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie santoku Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
309,70 €
364,35 €

Agotado

Bunka Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165BUOWQ
Cuchillo Bunka Yu Kurosaki con hoja estampada de damasco de níquel con núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Bunka Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
309,70 €
364,35 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NAOWQ
Nakiri de la serie Yu Kurosaki Fujin con cuchillas estampadas en damasco de níquel con núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Nakiri Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
309,70 €
364,35 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1594 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Shippu Black chef 21cm FD-1594
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
193,56 €
227,72 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHOWQ 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHOWQ
Cuchillo chef Yu Kurosaki, 21 cm. El mango está hecho esta vez de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Cuchillas con estampado de damasco de níquel fearture de la serie Yu Kurosaki Fujin con núcleo de acero inoxidable VG-10 para profesionales con una dureza de 60-61 HRC, que proporciona una excelente resistencia al óxido y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. Hecho a mano por el Sr. Yu Kurosaki.
334,65 €
393,71 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge ZVD-165SAW 16.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge 16.5cm ZVD-165SAW
Yu Kurosaki Santoku knife with wenge wood handle. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Santoku Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped wenge wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
229,70 €
270,23 €

Agotado

Navaja Böker Plus Kwaiken Air Titanium 01BO169 9cm
Agotado
Navaja Böker Plus Kwaiken Air Titanium 9cm 01BO169
El Böker Plus Kwaiken Air Titan 01BO169 de Lucas Burnley amplía la dinastía de la exitosa familia Kwaiken con una elegante variante ligera. Las líneas limpias y el diseño delgado de este modelo se han optimizado aún más para reducir el peso sin concesiones, aunque el cuchillo aún sostiene toda la hoja cuando está cerrado. El flipper garantiza un funcionamiento intuitivo y seguridad adicional, mientras que el bloqueo del forro bloquea de forma segura la hoja con rodamiento de bolas hecha de VG-10 con un acabado satinado. La ligereza de la carpeta de caballero se ve subrayada por las cachas del mango de titanio de alta calidad, que le dan al cuchillo un aspecto extremadamente moderno. Con orificio para cordón, clip de transporte profundo extraíble (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento. Peso 96g.
126,46 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Classic Damascus chef HKC-3005D 21cm - 1
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Damascus chef 21cm HKC-3005D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai Classic Gyuto, 21cm. The gyuto is a Japanese designed chef’s knife. Like the familiar western styled chef’s knife, gyutos are commonly tall at the heel, have a reasonably flat profile toward the heel for chopping, a belly toward the tip of the blade for rock cutting, and a pointed tip for precision work. The blade of Mcusta Zanmai Classic gyuto knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 21 cm
159,15 €
187,23 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm - 1
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami 21cm ZUA-1005C
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai  “coreless steel” series Gyuto chef knife with 21 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.
326,91 €
384,60 €

Agotado