Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
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El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Kurokage es una herramienta versátil para cualquier cocina. Es ideal para cortar carne, pescado, verduras y hierbas, ofreciendo cortes precisos y rápidos. Su excelente equilibrio y geometría de la hoja garantizan un uso cómodo durante largos periodos y un acabado impecable. El afilado por ambos lados facilita su uso tanto para diestros como para zurdos. La hoja de acero VG10 ofrece alta dureza, resistencia a la corrosión y un filo duradero. El revestimiento de teflón negro le confiere un aspecto elegante, protege la hoja, reduce la fricción y evita que los alimentos se peguen. La textura martillada (tsuchime) mejora el deslizamiento. El mango tradicional japonés está fabricado en madera de wengué resistente y cuenta con una virola de cuerno de búfalo. El afilado manual garantiza un filo máximo. Este cuchillo está fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd., combinando tradición y tecnología.
- Referencia
- 7493
- Marca
- Sakai Takayuki
- Pais
- Japan
- Acero
- VG-10
- Mango
- Wenge wood
- Longitud de la hoja
- 210
- Total length, mm
- 340
Sakai Takayuki es una marca de cuchillos de cocina japoneses de alta calidad, fabricados en Sakai, prefectura de Osaka, uno de los principales centros de fabricación de cuchillos de Japón. La marca combina la forja artesanal tradicional con tecnología moderna, ofreciendo cuchillos fiables y bien equilibrados en una amplia gama de precios.
La gama de Sakai Takayuki incluye cuchillos de cocina fabricados con aceros populares como VG10, Aogami (acero azul) y Ginsan, así como modelos con acero de Damasco. Estos cuchillos son ideales tanto para uso profesional como doméstico. Adquiera cuchillos Sakai Takayuki originales con envío internacional a través de MyGoodKnife.