Ножи из стали VG-10

Ножи из стали VG10 устойчивы к коррозии и долгое время остаются острыми. VG-10 (сокращение от V-Gold № 10) — это высокоуглеродистая сталь, легированная кобальтом и молибденом. VG-10 была специально разработан компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. для производства ножей. Изначально из стали VG10 изготавливались только кухонные ножи, однако, благодаря отличным качествам стали, многие бренды стали использовать ее также для изготовления складных ножей и ножей с фиксированным лезвием.

Складной нож Spyderco Civilian C12GS 10.5см
-10%
Складной нож Spyderco Civilian 10.5см C12GS
Легендарный нож, разработанный Spyderco по заказу силовых структур США. Клинок выполнен в виде патентованной обратной S и похож на огромный коготь. Серрейтор по всей длине.
286,93 €
318,81 €

На складе

Складной нож Böker Plus Urban Trapper 01BO730 8.7см
-10%
Складной нож Böker Plus Urban Trapper 8.7см 01BO730
Boker Plus Urban Trapper - складной EDC нож, дизайн которого разработал Брэд Зинкер (Brad Zinker), взяв за основу конструктивные особенности традиционных клинков американских трапперов (охотников на пушного зверя). Клинок складного ножа Boker Plus Urban Trapper длиной 87 мм выполнен из стали VG-10. Вес 48 г.
146,65 €
162,95 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Серрейторный нож Spyderco Delica 4 Black, combo edge 11SBK 7.4см - 1
-10%
Складной нож Spyderco Delica 4 серрейтор, черный 7.4см C11SBK
Серрейторный вариант ножа Spyderco Delica. Черная рукоять из прочного материла FRN. Нож Delica появился 1990 году, одновременно со своим старшим братом Spyderco Endura. Благодаря качественной сборке, продуманной эргономике, японской стали VG-10 и фирменному стилю, нож стал одним из самых популярных во всём мире. 
102,93 €
114,37 €

На складе

Складной нож Spyderco Endura 4 FRN C10PBK 9.6см
-10%
Складной нож Spyderco Endura 4 FRN 9.6см C10PBK
Endura это целое семейство качественных ножей ежедневного пользования от фирмы Spyderco. Они выпускаются с 1990 года и только в Японии, бывают из разных сталей, с разной заточкой, с разными спусками и разных цветов. Форма клинка агрессивная, с фирменным отверстием вместо шпенька, длинной 96 мм. Рукоять прямого хвата, эргономичной формы, с сильно выраженной фактурой - из FRN (нейлон усиленный стекловолокном).
112,04 €
124,49 €

На складе

Складной нож Camillus Ti folding 19053 0.5см - 1
-10%
Складной нож Camillus Ti folding 5см 19053
Износостойкое покрытие и ручка из карбонфибры. Carbon fiber (карбонфибра) – композиционный материал на основе углеволокна (углеродного волокна). Очень широко используется в авиастроении и космической промышленности за счёт своей высокой прочности и малого веса. Карбонфибра используется для производства рукоятей ножей и декоративных вставок из-за эстетичного внешнего вида, а также лёгкости и прочности.
95,63 €
106,26 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Shippu Black FD-1596 27см
-10%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Shippu Black 27см FD-1596
Японский нож Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1596 27 это универсальный помощник в создании блюд, он используется для большинства работ на кухне: нарезка овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделка мяса, рыбы и домашняя птица.
Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична.
Наилучший уровень заточки требует хороших навыков повара и бережного обращения. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает нож тодзиро в прекрасный подарок.
338,85 €
376,50 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Shippu Black FD-1595 24см
-10%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Shippu Black 24см FD-1595
Элегантный японский нож Gyuto Tojiro Shippu Black шеф-повара FD-1595 используется для большинства работ на кухне: разделки мяса, рыбы и птицы, разделки корнеплодов, овощей и полуфабрикатов. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.
Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична.
Наилучший уровень заточки требует хороших навыков повара и бережного обращения. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает нож тодзиро в прекрасный подарок.
268,71 €
298,57 €

На складе

Овощной кухонный нож Tojiro Shippu Black FD-1591 9см - 1
-10%
Кухонный нож TOJIRO Shippu Black 9см FD-1591
Овощной нож Tojiro Shippu Black с клинком длиной 9 см. Этот легкий, красивый кухонный нож подойдет для чистки и нарезки овощей и фруктов. Многослойная сталь VG-10, из которой изготовлены ножи Tojiro Shippu, имеет повышенную твердость (до 63 HRc). Дамаск 37 слоев. Японская традиционная wa рукоять изготовлена из древесины каштана. Ножи Tojiro Shippu Black поставляются в красивых коробках.
92,91 €
103,23 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Shippu Black FD-1593 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Shippu Black 18см FD-1593
Поварской нож гьюто Tojiro Shippu Black FD-1593 используется для большинства кухонных работ: нарезка корнеплодов, овощей, полуфабрикатов, разделка мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов. Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает шефский нож Tojiro Shippu Black в прекрасный подарок.
174,89 €
194,32 €

На складе

Японский кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7494 19см
-10% Распродано
Кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 19см 7494
Японский нож Sakai Takayuki Kengata с 19-сантиметровым клинком – это идеальное сочетание японской элегантности и современных кулинарных возможностей. Его название "Kengata" ("форма меча") точно описывает клинок с характерным "обратным танто" (K-tip) наконечником. Эта особенность обеспечивает исключительную точность, делая нож превосходным инструментом для деликатной нарезки, шинковки, фигурной резки и точных вырезов. По сути, это более маневренная и остроконечная версия популярных ножей бунка и сантоку, предлагающая универсальность с повышенным контролем. Клинок выполнен из премиальной стали VG10, известной своей прочностью и коррозионной стойкостью и долговечностью остроты. Эта сталь, несмотря на высокую твердость, отлично ведет себя в ежедневном использовании, что делает нож подходящим как для профессионалов, так и для домашних кулинаров. Черное тефлоновое покрытие уменьшает трение, предотвращает прилипание продуктов и защищает клинок от повреждений, сохраняя его безупречный вид даже при интенсивной эксплуатации. Верхняя часть клинка украшена кованой молоточковой текстурой (tsuchime), которая не только придает ножу уникальный аутентичный вид, но и облегчает отделение нарезанных продуктов. Рукоять из прочной, влагостойкой древесины венге обеспечивает надежный и удобный хват и имеет красивую благородную текстуру.
159,30 €
177,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7493 21см
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 21см 7493
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Kurokage – это универсальный инструмент для любой кухни. Он идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени, обеспечивая точный и быстрый рез. Отличный баланс и геометрия клинка гарантируют комфорт при длительном использовании и аккуратный результат. Двусторонняя заточка удобна для левшей и правшей. Клинок из стали VG10 обладает высокой твердостью, коррозионной стойкостью и долго сохраняет остроту. Черное тефлоновое покрытие придает стильный вид, защищает клинок, снижает трение и предотвращает прилипание продуктов. Молоточковая текстура (tsuchime) улучшает скольжение. Традиционная японская рукоять из прочного венге дополнена больстером из рога буйвола. Ручная заточка обеспечивает максимальную остроту. Нож произведен в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., сочетая традиции и технологии.
152,10 €
169,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16см
-10% Распродано
Кухонный нож Накири Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16см 7949
Нож Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri создан вручную в соответствии с древними традициями изготовления клинков. Клинок длиной 16 см имеет сердечник из стали VG10, известной своей превосходной стойкостью заточки и устойчивостью к коррозии, Обкладки из 33 слоев дамасской стали защищают твердую и хрупку сердцевину и минимизиуют трение и прилипание продуктов. Высота клинка 44,5 мм, а толщина обуха всего 2 мм. Вес Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri всего 158 г, что делает его легким и удобным инструментом, позволяющим без устали нарезать овощи и зелень. Восьмиугольная wa рукоять изготовлена из дуба и окрашена вручную, придавая этому прекрасному ножу индивидуальный характер.
139,50 €
155,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Sakai Takayuki VG10 Damascus 7479 16см
-10% Распродано
Кухонный нож Бунка Sakai Takayuki VG10 Damascus 16см 7479
Классический японский нож бунка  Sakai Takayuki с клинком длиной 16 см — это универсальный нож небольшого размера, подходящий для большинства задач на кухне. Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали VG10, известной своей отличной коррозионной стойкостью, высокой твёрдостью и длительным удержанием остроты. Сердцевина из VG10 заключена в обкладки из 33 слоёв дамасской стали,. Двусторонняя заточка режущей кромки делает нож одинаково удобным как для правшей, так и для левшей. Традиционная японская рукоять выполнена из древесины дзелькова (Keyaki) — лиственного дерева из семейства вязовых, которое в Японии высоко ценится за прочность, стабильность и красивую натуральную текстуру. Нож произведён компанией Aoki Hamono Co., Ltd. в Японии и сочетает в себе ремесленные традиции и современные технологии. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
152,10 €
169,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 7491 15см
-10% Распродано
Кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 15см 7491
Японский нож Петти Sakai Takayuki Kurokage, с клинком длиной 15 см, идеально подходит для точной работы с мелкими продуктами на кухне. Его клинок из стали VG10 с элегантным черным тефлоновым покрытием дополнен традиционной рукоятью wa из древесины венге и больстером из рога буйвола. Уникальная кованая молоточковая текстура с вогнуто-выпуклым рельефом не только придает ножу изысканный вид, но и способствует легкому скольжению. Ручная заточка обеспечивает невероятную остроту с первого использования. Разработан для удобства как правшей, так и левшей. Произведен Aoki Hamono Co., Ltd. в Японии.
146,70 €
163,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7496 24см
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 24см 7496
Японский шефский нож Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из стали VG10 с черным тефлоновым покрытием. Традифиционная wa рукоять из древесины венге. Больстер изготолвен из рога буйвола.  Клинок имеет кованую молоточковую текстуру с вогнуто-выпуклым рельефом, Каждый нож затачивается вручную, что гарантирует максимальную остроту сразу после покупки. Производитель: Aoki Hamono Co., Ltd. (Япония). Вес около 160 г. Режущая кромка имеет заточку с обеих сторон, поэтому нож подходит для правшей и левшей.
211,50 €
235,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic F-317 20см
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic 20см F-317
Японский шефский нож Гьюто F-317 из серии Tojiro Basic с клинком длиной 20 cм. Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 130 гр.
62,10 €
69,00 €

Распродано

Японский кухонный нож TOJIRO Zen Black для овощей FD-1561 9см
-10% Распродано
Кухонный нож TOJIRO Zen Black для овощей 9см FD-1561
Овощной нож Tojiro Zen Black FD-FD-1591, клинок длиной 9 см. Японские кухонные ножи из серии Tojiro ZEN Black в своем дизайне объединяют традиционные японские рукояти с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Рукоять из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Овощной нож Tojiro Zen Black FD-FD-1591 весит 40 г. Поставляется в красивой коробке. 
63,90 €
71,00 €

Распродано

Складной нож Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki VG-KG 8см
-10% Распродано
Складной нож Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki 8см VG-KG
Карманный нож Higonokami с рукоятью из редкого дерева Курояки. Лезвие длиной 8 см изготовлено из высококачественной стали VG-10. Компания Nagao Kanekoma более 100 лет производит традиционные японские складные ножи Higonokami. Этот карманный нож весит около 50 г.
116,10 €
129,00 €

Распродано

Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Multi MC004 8.3см
-10% Распродано
Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Multi 8.3см MC004
Нож Mcusta Katana, выпущенный ограниченным тиражом станет прекрасным подарком коллекционеру или любителю японской культуры. Этот элегантный складной нож сочетает в себе великолепный дизайн и функциональность. Длина клинка 83 мм. Клинок изготовлен из трехслойной стали с сердечником из VG10, что обеспечивает бритвенную остроту. Складной нож оснащен замком linerlock. Клинок профиля танто. Рукоять изготовлена из алюминия со специальным порошковым покрытием. Сделан в Японии.
288,00 €
320,00 €

Распродано

Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Серый MC004 8.3см
-10% Распродано
Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Серый 8.3см MC004
Ограниченный выпуск серии складного ножа Mcusta Katana. Длина клинка 83 мм. Складной нож оснащен замком linerlock. Клинок профиля танто подчеркивает, что серия Mcusta Katana вдохновлена японским самурайским мечом. Клинок изготовлен по технологии санмай из трех слоев стали с сердечником из VG-10. Рукоять изготовлена из алюминия и покрыта специальным стойким порошковым покрытием. Mcusta Katana станет прекрасным подарком коллекционеру ножей или любителю японской эстетики.  
288,00 €
320,00 €

Распродано

Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood VG-IW 8см
-10% Распродано
Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood 8см VG-IW
Это особенная версия складного ножа Хигоноками изготовлена из премиальных материалов. Клинок длиной 8 см изготовлен из высокоуглеродистой стали нержавеющей стали VG-10, которая не подвержена коррозии и долго держит заточку. Рукоять из элитной древесины ironwood. Фрикционный замок. Нож Хигоноками изготовлен в Японии.
119,70 €
133,00 €

Распродано

Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 Эбеновое дерево VG-EB 8см
-10% Распродано
Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 Эбеновое дерево 8см VG-EB
Японский карманный нож Хигоноками из премиум-материалов. Клинок длиной 8 см изготовлен из знаменитой японской высокоуглеродистой стали нержавеющей стали VG-10. Рукоять из черного эбенового дерева. Фрикционный замок. Нож Хигоноками изготовлен в Японии.  
116,10 €
129,00 €

Распродано

Складной нож Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu VG-KK 8см
-10% Распродано
Складной нож Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu 8см VG-KK
Японский складной нож Higonokami с рукоятью из редкого дерева Karin Kubu. Клинок Higonokami изготовлен из высококачественной стали VG-10. Вес составляет около 50 г. Ножи Higonokami производятся компанией Nagao Kanekoma в Японии.
116,10 €
129,00 €

Распродано

Нож для хлеба Tojiro F-687 27см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож TOJIRO 27см F-687
Tojiro нож для хлеба подходит для нарезки любой выпечки, тортов и других крупных кондитерских изделий. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка, лезвие ножа обретает высокую твердость (закалка режущей кромки — около 60–61 единиц по шкале Роквелла) и прочность, наравне с гибкостью и упругостью. Длина клинка 27 см. Удобная рукоять из стабилизированной древесины. Хлебный нож Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине.
80,96 €
89,95 €

Распродано