Cuchillos de Cocina y Navajas VG10 Acera

Los cuchillos hechos de acero VG10 son resistentes a la corrosión y permanecen afilados durante mucho tiempo. VG - 10 (abreviatura de V-Gold No. 10) es un acero con alto contenido de carbono aleado con cobalto y molibdeno. El VG-10 fue desarrollado especialmente por Takefu Special Steel Co., Ltd. para la producción de cuchillos. Inicialmente, solo los cuchillos de cocina estaban hechos de acero VG10, sin embargo, debido a las excelentes cualidades del acero, muchas marcas comenzaron a usarlo también para la fabricación de cuchillos plegables y cuchillos con hoja fija.

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHOWQ 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHOWQ
Cuchillo chef Yu Kurosaki, 21 cm. El mango está hecho esta vez de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Cuchillas con estampado de damasco de níquel fearture de la serie Yu Kurosaki Fujin con núcleo de acero inoxidable VG-10 para profesionales con una dureza de 60-61 HRC, que proporciona una excelente resistencia al óxido y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. Hecho a mano por el Sr. Yu Kurosaki.
393,71 €

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Navaja Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper G-10 01BO388 8.4cm
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Navaja Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper G-10 8.4cm 01BO388
Boker Plus reinterprets the popular design and provides the Texas Tooth Pick Flipper G-10 01BO388 with the usual innovative performance. The flipper opens the ball-bearing VG-10 blade with Hairline finish silky smooth and spurs the daily cutting work. In contrast to its historical model, the Gentleman knife is reliably locked with a liner lock and thus significantly increases its suitability for everyday use. The curved black handle scales are made of textured G10 and ensure a perfect hand position as well as a modern look. The milled clip tip-up (r) has a stonewash finish. Comes with a touch of the Wild West.
100,20 €

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Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge ZVD-165SAW 16.5cm
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Cuchillo de cocinacuchi Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge 16.5cm ZVD-165SAW
Yu Kurosaki Santoku knife with wenge wood handle. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Santoku Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped wenge wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
270,23 €

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Navaja Spyderco Endela Wharncliffe 243FPWCBK 8.6cm
Agotado
Navaja Spyderco Endela Wharncliffe 8.6cm 243FPWCBK
La navaja Spyderco Endela Wharncliffe 243FPWCBK tiene 20,3 cm abierta con hoja de 8,6 con acabado satinado. Mango fabricado en FRN. El Spyderco Endela "divide la diferencia" entre los icónicos pesos ligeros Delica® 4 y Endura® 4, e incluye con orgullo todas las características de esos diseños probados en el tamaño perfecto "intermedio". La última versión de este popular diseño mejora su rendimiento con la adición de un perfil de hoja Wharncliffe. Con un estilo clásico, su borde perfectamente recto y su lomo graciosamente curvado se fusionan para crear una forma de hoja increíblemente versátil que ofrece una potencia de corte extrema y una precisión similar a la de un bisturí.
119,23 €

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Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini G10 Jade 01BO331 7.8cm
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Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini G10 Jade 7.8cm 01BO331
La moderna navaja de bolsillo Jade 01BO331 de Boker, con su forma sencilla y práctica, se ha convertido en un verdadero ícono. Las líneas limpias y el diseño delgado de la versión liviana se han optimizado aún más para una reducción de peso sin concesiones, aunque el cuchillo aún sostiene toda la hoja cuando está cerrado. El flipper garantiza un funcionamiento intuitivo y seguridad adicional, mientras que el bloqueo del forro bloquea de forma segura la hoja con cojinete de bolas hecha de VG-10 con revestimiento negro. La ligereza de la carpeta para caballeros se ve subrayada por las cachas del mango hechas de Natural Jade G10, la versión original semitransparente del material compuesto duradero. Con orificio para cordón, clip de transporte profundo extraíble (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
88,05 €

Agotado

Navaja Böker Plus Tenshi Micarta 01BO327 6.8cm
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Navaja Böker Plus Tenshi Micarta 6.8cm 01BO327
Con el Boker Plus Tenshi, el fabricante de cuchillos japonés Kansei Matsuno ha diseñado otro Boker Plus Tenshi Micarta 01BO327 extremadamente delgado, en el que combina elementos de estilo del Lejano Oriente con métodos y materiales de construcción modernos. Las dimensiones compactas de la navaja de bolsillo ligeramente curvada son el compromiso perfecto entre la idoneidad del bolsillo y la versatilidad. La hoja tanto modificada hecha de VG-10 tiene un fino acabado fino y es fácil de usar gracias al perno del pulgar y al rodamiento de bolas, mientras que un bloqueo de revestimiento probado se encarga del bloqueo. Las cachas del mango de color marrón rojizo están hechas de micarta resistente y, gracias a la textura fina, siempre se encuentran seguras en la mano, incluso cuando están mojadas. Con clip de transporte profundo desmontable (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
54,00 €

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Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini Cocobolo 01BO325 7.8cm
Agotado
Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini Cocobolo 7.8cm 01BO325
El diseño delgado y la elección exclusiva de materiales hacen del Böker Plus Kwaiken Air Mini Cocobolo 01BO325 un cruce noble entre una carpeta de caballeros y un cuchillo táctico. Para hacer este puente aún más fácil, el Kwaiken Air Mini ofrece las mismas cualidades sobresalientes que su hermano mayor con dimensiones significativamente reducidas y, por lo tanto, más cómodas para el bolsillo. Con su forma sencilla y práctica, la moderna navaja de bolsillo se ha convertido en un verdadero icono. Las líneas limpias y el diseño delgado de la versión liviana se han optimizado aún más para reducir el peso sin concesiones, aunque el cuchillo aún sostiene toda la hoja cuando está cerrado. El flipper garantiza un funcionamiento intuitivo y seguridad adicional, mientras que el bloqueo del forro bloquea de forma segura la cuchilla con rodamiento de bolas hecha de VG-10 con un acabado fino. La ligereza de la carpeta de caballero está subrayada por las cachas del mango de madera fina de cocobolo y el clip de transporte profundo extraíble (tip-up/r). Con orificio para cordón y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
88,05 €

Agotado

Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini G10 01BO324 7.8cm
Agotado
Navaja Böker Plus Kwaiken Air Mini G10 7.8cm 01BO324
El diseño delgado y la elección exclusiva de materiales hacen del Böker Plus Kwaiken Air Mini G10 01BO324 un cruce noble entre una carpeta de caballeros y un cuchillo táctico. Para hacer este puente aún más fácil, el Kwaiken Air Mini ofrece las mismas cualidades sobresalientes que su hermano mayor con dimensiones significativamente reducidas y, por lo tanto, más cómodas para el bolsillo. Con su forma sencilla y práctica, la moderna navaja de bolsillo se ha convertido en un verdadero icono. Las líneas limpias y el diseño delgado de la versión liviana se han optimizado aún más para reducir el peso sin concesiones, aunque el cuchillo aún sostiene toda la hoja cuando está cerrado. El flipper garantiza un funcionamiento intuitivo y seguridad adicional, mientras que el bloqueo del forro bloquea de forma segura la cuchilla con rodamiento de bolas hecha de VG-10 con un acabado fino. La ligereza de la carpeta de caballeros se ve subrayada por las cachas del mango hechas de G10 duradero, que le dan al cuchillo un aspecto táctico. Con orificio para cordón, clip de transporte profundo extraíble (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
82,94 €

Agotado

Navaja Böker Plus Aphex Mini 01BO197 7.6cm
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Navaja Böker Plus Aphex Mini 7.6cm 01BO197
El moderno Boker Plus Aphex Mini 01BO197 es la versión significativamente más pequeña de la colección Boker Plus 2020 diseñada por Lucas Burnley. La hoja elaboradamente rectificada está hecha de VG-10 y presenta un acabado fino y un ricasso decorativo. Gracias al cojinete de bolas y la aleta, el cuchillo es particularmente fácil de abrir. El mango de forma ergonómica está fresado tridimensionalmente en titanio y está adornado con un inserto moderno hecho de fibra de carbono salvaje con inclusiones rojas. Las ondulaciones en el área del apoyo para el pulgar y el espaciador de generosas dimensiones aumentan la seguridad en el trabajo. Con orificio para cordón, clip de titanio extraíble (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para su almacenamiento.
166,90 €

Agotado

Navaja Spyderco Delica Flat Ground, orange 11FPOR 7.4cm - 1
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Navaja Spyderco Delica Flat Ground, orange 7.4cm C11FPOR
La navaja Spyderco Delica Flat Ground, naranja C11FPOR está especialmente diseñada para el uso diario. La hoja de 7,4 cm de largo está hecha del mejor VG-10. El clip se puede colocar en 4 posiciones.
114,37 €

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Dragonfly 2 FRN Orange
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Navaja Spyderco Dragonfly 2 FRN Orange 5.8cm C28POR2
La ergonomía perfecta, la excelente manejabilidad y la versatilidad en la vida cotidiana en este tamaño tan compacto hacen que Spyderco Dragonfly C28POR2 sea la primera opción como EDC pequeño. El hueco para el segundo dedo y el apoyo para el pulgar acanalado permiten diferentes tipos de agarre y un control máximo al cortar. Con clip convertible (l/r). La hoja de tierra plana está hecha de VG-10, el mango está hecho de nailon reforzado con fibra de vidrio naranja (FRN).
100,20 €

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Navaja Böker Plus Kwaiken Air G10 Negro 01BO167 9cm
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Navaja Böker Plus Kwaiken Air G10 Negro 9cm 01BO167
El Böker Plus Kwaiken Air G10 Negro 01BO167 de Lucas Burnley amplía la dinastía de la exitosa familia Kwaiken con una elegante variante ligera. Con su forma sencilla y práctica, la moderna navaja de bolsillo se ha convertido en un verdadero icono. Las líneas limpias y el diseño delgado de este modelo se han optimizado aún más para reducir el peso sin concesiones, aunque el cuchillo aún sostiene toda la hoja cuando está cerrado. El flipper garantiza un funcionamiento intuitivo y seguridad adicional, mientras que el bloqueo del forro bloquea de forma segura la hoja con rodamiento de bolas hecha de VG-10 con un acabado satinado. La ligereza de la carpeta de caballeros se ve subrayada por las cachas del mango hechas de G10 duradero, que le dan al cuchillo un aspecto táctico. Con orificio para cordón, clip de transporte profundo extraíble (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento. Peso 83g
94,07 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Classic Damascus chef HKC-3005D 21cm - 1
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Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Damascus chef 21cm HKC-3005D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai Classic Gyuto, 21cm. The gyuto is a Japanese designed chef’s knife. Like the familiar western styled chef’s knife, gyutos are commonly tall at the heel, have a reasonably flat profile toward the heel for chopping, a belly toward the tip of the blade for rock cutting, and a pointed tip for precision work. The blade of Mcusta Zanmai Classic gyuto knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 21 cm
187,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm - 1
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Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami 21cm ZUA-1005C
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai  “coreless steel” series Gyuto chef knife with 21 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.
384,60 €

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Navaja Spyderco ManBug Wharncliffe VG10 MBKWP 5cm
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Navaja Spyderco ManBug Wharncliffe VG10 5cm MBKWP
El increíblemente popular Manbug MBKWP de Spyderco incluye el rendimiento de corte de un cuchillo grande en un paquete diminuto lo suficientemente pequeño como para caber en un llavero. Ahora, esta  de bolsillo también está disponible con una hoja Wharncliffe de 1,97" (50 mm). El borde de corte perfectamente recto de su hoja de acero inoxidable VG10 completamente plano ofrece una geometría de borde fenomenal y una punta excepcionalmente aguda. , mango negro FRN moldeado por inyección con textura bidireccional antideslizante y un mecanismo de bloqueo trasero confiable Longitud cerrada: 2,50" (64 mm). Longitud total: 4,47" (114 mm). Peso: 0,7 oz. (20 g). Fabricado en Japón.
78,94 €

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Navaja Spyderco Endela Emerson C243PGYW 8.7cm
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Navaja Spyderco Endela Emerson 8.7cm C243PGYW
La elegante navaja Spyderco Endela C243PGYW es el compromiso perfecto entre los modelos Delica y Endura de Spyderco, que son dos de las navajas plegables más populares y utilizadas de la historia. Para hacer que esta plegadora de servicio completo sea aún más capaz, ahora está disponible con un abridor de Emerson: un gancho integral en el lomo de la hoja la abre automáticamente a medida que se extrae. Esta versión de alta velocidad del Endela cuenta con una hoja VG10 de 3,41" con superficie de sable, revestimientos de acero inoxidable esqueletizados, un mecanismo de bloqueo resistente y un mango de nailon reforzado con fibra de vidrio (FRN) moldeado por inyección en el distintivo color azul grisáceo de Spyderco. Cuchillos equipados con Emerson-Opener Largo cerrado: 4.69". Longitud total: 8,10". Peso: 3,4 oz. (96 g.)
126,51 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef TG-502 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef 21cm TG-502
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Winner of the 2016 Good Design Award, the Tanganryu series are for both professional chef and home cook, top line of Ryusen Hamono, having feature of hammered patterns.  The mirror polished "Tsuchime" patterns are contrasted with the blasted Damascus patterns. The beautiful combination of whole hammered and layered pattern blade will make you enjoy cooking much more even by looking.  The core of blade is Cobalt VG-10 steel and 32-layered by stainless steel. Therefore the blade is super hard yet hard to get rust and the cutting edge is amazingly fine.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge.  The handle is longer than the standard one, and is developed so that you can safely do fine slicing by holding it at the end closest to you, and you can also use it to chop by holding it in the middle.
344,10 €

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Cuchillo Japones Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Multiuso ZVD-150PE 15cm
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Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Multiuso 15cm ZVD-150PE
Yu Kurosaki Petty knife, 15 cm. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Fujin VG10 Damascus Series Petty knife is made of Octagonal-shaped wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
237,84 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus chef ZVD-180CH 18cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus chef 18cm ZVD-180CH
Yu Kurosaki Chef knife, 18 cm. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Chef knife Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped keyaki wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
298,56 €

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Navaja Böker Plus Nori Cocobolo 01BO892 8cm
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Navaja Böker Plus Nori Cocobolo 8cm 01BO892
El Böker Plus Nori 01BO892 es otro elegante cuchillo de caballero del cuchillero japonés Kansei Matsuno. La hoja con cojinete de bolas de VG-10 tiene un acabado satinado longitudinal particularmente fino, las cachas del mango están hechas de madera de cocobolo seleccionada y se asientan sobre placas de acero inoxidable. El diseño lineal y la clásica hoja japonesa hacen del Nori un compañero ideal para el uso diario. El diseño delgado y la construcción liviana del Wasabi se combinaron con la aleta delantera extremadamente práctica y el bloqueo de revestimiento estable del LRF. Con orificio para cordón, clip fresado (tip-up) y estuche de nailon de alta calidad para su almacenamiento.
90,99 €

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Navaja Böker Plus Genios 01BO247 7.7cm
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Navaja Böker Plus Genios 7.7cm 01BO247
El extremadamente delgado Böker Plus Genios 01BO247 es un cuchillo de caballero moderno con líneas simétricas. La hoja estrecha de pata de oveja hecha de VG-10 tiene un lomo de hoja convexo y está bloqueada con un nuevo bloqueo trasero patentado basado en un soporte de alambre que ahorra espacio. Esto significa que no se requiere resorte superior adicional y la hoja tiene mucho más espacio en el mango. El mango de titanio contorneado tiene incrustaciones de fibra de carbono y no tiene clip, lo que reduce aún más el peso de la navaja de bolsillo. En cambio, el Genios viene con una bolsa de cuero negro. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
107,28 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Micarta 01BO705 8.3cm
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Navaja Böker Plus Urban Trapper Micarta 8.3cm 01BO705
El Böker Plus Urban Trapper 01BO705 diseñado por Brad Zinker está equipado con un bloqueo de revestimiento confiable en esta versión un poco más resistente y, por lo tanto, está disponible con un mecanismo de bloqueo adicional. La elegante navaja de bolsillo está equipada con una hoja de VG-10 lavada a la piedra oscura, que está hueca y se abre con una aleta sobre cojinetes de bolas. Las cachas del mango de textura agradable están hechas de micarta de lona verde y siempre se encuentran seguras en la mano. El espaciador y el forro estable de titanio están anodizados en color latón y, por lo tanto, combinan perfectamente con el color del clip de transporte profundo (tip-up/r), que también está hecho de titanio. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
130,56 €

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Cuchillo Japones TOJIRO Zen Black Petty FD-1562 13cm
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Cuchillo de cocina TOJIRO Zen Black Petty 13cm FD-1562
El cuchillo universal Tojiro Zen Black Petty FD-1562 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar. Este cuchillo se puede llevar al campo o en una caminata. El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, sin embargo, está completamente "encarcelado" para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.
Una característica del cuchillo de cocina universal es su facilidad de uso. Su mango ergonómico y la longitud de la cuchilla pequeña hacen que sea fácil trabajar durante mucho tiempo, haciendo frente con éxito a cualquier tarea.
84,00 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Mcusta Coreless Aranami ZUA-1010C 24cm - 1
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Cuchillo de cocina Sujihiki Mcusta Zanmai Coreless Aranami 24cm ZUA-1010C
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai  “coreless steel” series Sujihiki slicing knife with 24 cm blade. VG-10 and VG-2 are laminated together like Damascus steel. Literally there is no core of the steel, that's why this Mcusta kitchen knife series called "coreless". Also the blade patterns are remarkably clearer than on Damascus steel. Mcusta use  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. Handle of Mcusta Zanmai Coreless Aranami Sujihiki knife is made of red pakka wood with a bolster and bottom cap. Mosaic pin on handle and bottom cap. Each knife Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami goes in wooden box.
494,91 €

Agotado