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Cuchillo Japones Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 3063
Cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Tokujo Usuba con hoja de 18 cm. Los cuchillos de esta serie están forjados a mano y pulidos a espejo. El mango está hecho de magnolia tradicional. La hoja está hecha de acero Shirogami 2 y presenta una línea kasumi perfecta. Los cuchillos Usuba se utilizan para la preparación de verduras. No apto para lavavajillas.
238,25 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels All Star 33781-204-0 20cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels All Star 20cm 33781-204-0
El cuchillo de chef ZWILLING ALL*STAR combina más de 290 años de experiencia de ZWILLING en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad con las exigencias de un estilo de vida moderno. Su hoja de 20 cm está templada en hielo mediante la tecnología FRIODUR. Fabricada con una aleación especial de acero inoxidable ZWILLING, ofrece un filo altamente resistente al desgaste, flexibilidad y resistencia a la corrosión. Gracias a su nuevo mango ergonómico, este cuchillo de chef proporciona un control y una comodidad superiores con cualquier técnica de corte. Un auténtico todoterreno: pescado, carne, frutas, verduras y hierbas aromáticas: este cuchillo facilita la preparación de platos incluso complejos. Su elegante incrustación plateada añadirá un toque llamativo a cualquier interior. El cuchillo de chef ZWILLING ALL*STAR se presenta en un embalaje de última generación, sin plástico y cuidadosamente diseñado.
75,62 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda rojo PS-AOR 5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda rojo 5cm PS-AOR
Una navaja de bolsillo Kanekoma Higonokami para uso diario. Incluye una funda de cuero roja. La hoja de 5 cm está hecha de acero al carbono japonés Aogami de alta calidad. Tiene empuñadura de latón y se presenta en una caja de cartón de la marca.
25,50 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
El cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Guren Gyuto cuenta con una hoja de 22,5 cm. Los cuchillos de la serie Guren presentan un patrón forjado y mangos de roble carbonizado. Este cuchillo fue elaborado por el Sr. Itsuo Doi, hijo del renombrado herrero Keijiro Doi, cuya familia lleva casi 70 años elaborando algunos de los mejores cuchillos forjados. El escudo familiar del Sr. Doi está grabado junto al logotipo en la hoja como certificado de autenticidad. La llama roja brillante que se produce al quemar carbón de pino fino en la forja de Doi sirvió de inspiración para la serie Guren. Este nombre hace referencia a los lotos acuáticos rojos. Los cuchillos se presentan en una caja de la marca, que también contiene pequeñas figuras de origami. Al desplegarla, encontrará un trozo de brasa: un fragmento de la llama en la que se creó este cuchillo único.
317,93 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 27cm 4241
Cuchillo de cocina japonés Yanagiba Sakai Takayuki con flores de sakura grabadas a mano por Michiko Kubota. Cada cuchillo requiere horas de trabajo individual. La hoja de Damasco está hecha de acero inoxidable con núcleo de Ginsan para un corte preciso. Elegante mango octogonal de madera de wengué. El cuchillo Yanagiba viene con funda de saya negra.
756,18 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-161-0 16cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31071-161-0
El cuchillo cebollero 31071-161-0 de la Zwilling J.A.Henckels serie FOUR STAR sorprende por su precisión. El mango, de material sintético duro sin juntas, ha sido el modelo más común entre los cuchillos cebolleros ZWILLNG durante más de 30 años. Esta es una de las razones de la popularidad de esta serie de cuchillos. Su característica principal es la calidad de la hoja FRIODUR sometida a un proceso especial de endurecimiento al frío. Esto hace que el cuchillo cebollero sea especialmente afilado, resistente a la corrosión y flexible. La hoja está forjada de una sola pieza del acero inoxidable ZWILLING, obtenido mediante una aleación única, que contiene la óptima proporción de cromo y carbono. El cabezal garantiza seguridad e higiene. Está situado en un extremo de la empuñadura para evitar que los dedos resbalen hacia la hoja. El mango es ergonómico y está bien equilibrado, logrando agilizar incluso las tareas más largas. 
62,90 €

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Cuchillo Finlandes Ahti Vaara puukko 9608RST 12.5cm - 1
Nuevo
Cuchillo de hoja fija Ahti Vaara puukko 12.5cm 9608RST
Ahti Vaara ("peligro") es un "puukko" tradicional finlandés. Este cuchillo de caza y EDC está hecho de acero inoxidable (CO-479, SI-0.37, Mn-0.38, Ni-0.09, Cr-14.53, Mo-0.51, PO-0.19). Todos los cuchillos Ahti están hechos a mano. El cuchillo Ahti Vaara va con funda de cuero. Solo hay los mejores cuchillos de caza en la gama de MyGoodKnife.
70,12 €

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Cuchillo Finlandes Ahti Juhla puukko 9622RST 9.7cm - 1
Nuevo
Cuchillo de hoja fija Ahti Juhla puukko 9.7cm 9622RST
Ahti Juhla ("celebración") es un cuchillo EDC finlandés. Ahti Juhla está hecho de acero inoxidable al cromo-vanadio (CO-479, SI-0.37, Mn-0.38, Ni-0.09, Cr-14.53, Mo-0.51, PO-0.19). Todos los cuchillos Ahti están hechos a mano. El cuchillo Ahti Juhla va con funda de cuero. Solo hay los mejores cuchillos de caza en la gama de MyGoodKnife.
112,34 €

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Cortador de papel PN-001 10cm
Nuevo
Cortador de papel 10cm PN-001
Este cortapapeles es una herramienta compacta y práctica, diseñada para abrir cartas, paquetes y otras tareas de manipulación de papel. Su hoja de 10 cm está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y retención del filo. La hoja está cuidadosamente pulida y permite un corte fácil y seguro sin dañar el papel. Su diseño minimalista y práctico lo hace ideal para el uso diario, tanto en casa como en la oficina. Fabricado en Japón, este cortapapeles garantiza materiales y una fabricación de alta calidad. Se convertirá en un asistente fiable para la oficina, el hogar y las tareas creativas.
6,37 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
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Cuchillo de cocina Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Este cuchillo rebanador japonés, fabricado por el maestro artesano Shigeki Tanaka, está diseñado para rebanar con precisión carne, pescado y verduras. Es ideal para rebanar finamente, preparar carpaccios, filetear y otras tareas. La hoja de 24 cm está fabricada en acero Ginsan de primera calidad, con vainas de acero inoxidable. El mango es de ébano, conocido por su resistencia, durabilidad y agradable textura. El cuchillo pesa 280 g. Como todos los cuchillos de cocina japoneses, este rebanador requiere un manejo cuidadoso: no está diseñado para rebanar alimentos congelados ni huesos, y no se recomienda lavarlo en el lavavajillas.
306,77 €

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Cuchillo Japones Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17cm D-903
El cuchillo Santoku D-903 está hecho a mano por el maestro artesano Yoshimi Kato. Su hoja de 17 centímetros, elaborada con el excepcional acero japonés Aogami Super, se mantiene afilada durante mucho tiempo y se afila fácilmente hasta alcanzar un filo impecable gracias a su alto contenido de carbono. El acero Aogami Super está enmarcado por fundas de acero inoxidable con un refinado acabado negro. El mango ergonómico y tradicional de madera de cerezo se adapta perfectamente a la mano. Este cuchillo, creado por Yoshimi Kato, alumno y pariente del legendario Hiroshi Kato, requiere un manejo delicado: no lo lave en el lavavajillas ni lo utilice para cortar alimentos muy duros.
262,15 €

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Cuchillo Japones Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
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Cuchillo de cocina Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Este pequeño cuchillo de cocina japonés de Teruyasu Fujiwara es ideal para tareas de precisión y pequeñas tareas en la cocina. Su hoja de 150 mm de largo está fabricada en Shirogami #1 (acero blanco), un acero de alto carbono reconocido por su excepcional calidad. El núcleo está revestido con fundas de acero inoxidable con revestimiento negro. El mango tradicional japonés tipo wa está elaborado con madera de magnolia natural y cuenta con un refuerzo de cuerno de búfalo. Esta combinación de materiales garantiza ligereza, un excelente equilibrio y realza el estilo clásico de los cuchillos de cocina japoneses. Es importante recordar que los cuchillos japoneses tienen un núcleo delgado y duro, por lo que no están diseñados para usarse con alimentos congelados u otros alimentos extremadamente duros. El cuchillo no es apto para lavavajillas.
270,12 €

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Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Este cuchillo bunka, fabricado por Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry), es un ejemplo de la artesanía culinaria japonesa. El bunka es un cuchillo pequeño y multiusos con punta afilada, ideal para una amplia gama de tareas. Su hoja de 17 centímetros está forjada en acero Shirogami (papel blanco), conocido por su alto contenido en carbono. Para mayor protección y estética, la hoja está enmarcada con fundas de acero inoxidable ennegrecido. El mango ergonómico octogonal "wa" está elaborado en nogal fino. Cabe destacar que este cuchillo no es apto para lavavajillas. El acero Shirogami con alto contenido en carbono requiere un cuidado especial: lavar a mano y secar bien inmediatamente después de cada uso. Para un cuidado óptimo de la hoja, recomendamos usar aceite de camelia.
190,44 €

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Cuchillo Japones Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
El cuchillo de chef japonés Kenshiro Hatono Gyuto es un auténtico ejemplo de artesanía tradicional, elaborado a mano por el maestro artesano Kenshiro Hatono. Su hoja de 210 mm cuenta con un núcleo de acero Shirogami #1 (acero blanco) de alto carbono, uno de los aceros más puros y preciados de Japón. Reconocido por su excepcional filo, facilidad de afilado y capacidad para formar un filo extremadamente fino, el núcleo está protegido por ambos lados por fundas de acero inoxidable, lo que facilita su mantenimiento y aumenta su practicidad para el uso diario. La superficie de la hoja presenta el tradicional acabado nashiji, una textura mate ligeramente rugosa que realza la autenticidad de la pieza y reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. El mango japonés tipo wa está elaborado con madera de arce claro y se complementa con un refuerzo de nogal, creando un elegante contraste de materiales y un agradable equilibrio en la mano. Este mango garantiza un agarre seguro y cómodo, incluso durante largos periodos de trabajo. Como todos los cuchillos japoneses de alta calidad, el Kenshiro Hatono Gyuto requiere un manejo cuidadoso. No es apto para lavavajillas; se recomienda lavarlo a mano y secarlo bien después de cada uso. El cuchillo viene en una caja de la marca, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para uso personal como para regalar a alguien que aprecia los auténticos cuchillos de cocina japoneses.
213,55 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
El cuchillo de chef Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto de 210 mm de largo encarna la tradición de la herrería japonesa, adaptada a la cocina moderna. Su núcleo es una hoja forjada de Ginsan (acero plateado) de Hitachi Metals. Este acero inoxidable de alta calidad combina la agudeza del acero al carbono con la practicidad del acero inoxidable, proporcionando una excelente retención del filo y una dureza equilibrada para el uso diario. La superficie de la hoja está decorada con un patrón tradicional Nashiji: una textura mate y ligeramente rugosa que recuerda a la cáscara de pera. Esto no solo le da al cuchillo un aspecto único y artesanal, en consonancia con la filosofía wabi-sabi, sino que también evita que los alimentos se peguen. El mango de nogal natural wa se adapta perfectamente a la mano, proporcionando equilibrio y comodidad. Su calidez y elegancia complementan armoniosamente la apariencia tradicional del cuchillo. Apto para lavavajillas.
134,66 €

Hay existencias

Cuchillo de pan Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Un cuchillo de pan japonés con hoja de 30 cm. La hoja dentada, fabricada en acero AUS-10 de triple capa, garantiza un corte preciso, limpio y sin migas, que se adapta fácilmente tanto a cortezas crujientes como a migas suaves. El mango de estilo europeo está hecho de madera de pakka estabilizada, un material conocido por su resistencia, resistencia a la humedad y agradable tacto. El cuchillo se adapta cómodamente a la mano y está bien equilibrado, lo que lo hace cómodo de sostener, incluso después de un uso prolongado. Como todos los cuchillos Ittetsu, este cuchillo de pan está hecho a mano en Echizen, Japón, una región con una tradición herrera centenaria. Gracias a esta artesanía, cada pieza posee un carácter auténtico: es posible que presente ligeras variaciones en su apariencia. Esto no es un defecto, sino parte de la filosofía y el encanto de un auténtico cuchillo japonés. El cuchillo pesa 360 g. Se recomienda lavar a mano y secar con un paño regularmente.
62,95 €

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Cuchillo de pan Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Cuchillo de pan japonés con hoja de 25 cm. La hoja está fabricada con tres capas de acero AUS-10. El mango, de estilo europeo, está hecho de madera de pakka estabilizada. Este cuchillo de pan no es apto para lavavajillas. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano, tienen un aspecto auténtico y pueden variar ligeramente de los que se muestran en las fotografías y sus dimensiones. Fabricados en Echizen, Japón. Peso: 345 g.
59,76 €

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Cuchillo Japones Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Este cuchillo de chef japonés, elaborado a mano por el maestro Takeshi Saji, cuenta con una hoja de 18 cm elaborada con un impactante acero de Damasco arco iris y un núcleo de acero VG10 de alta calidad. El elegante mango está elaborado con madera de membrillo. El cuchillo pesa aproximadamente 250 gramos. Takeshi Saji es reconocido como uno de los principales herreros de Japón, especializado en cuchillos de cocina tradicionales. Su artesanía ha sido reconocida con numerosos premios del Gobierno de la Prefectura de Fukui y es miembro del prestigioso Gremio de Cuchilleros Japoneses. En 1994, recibió el título de "Maestro Guardián de la Artesanía Tradicional".
361,61 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango plata SPС-LL 9.5cm
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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango plata 9.5cm SPС-LL
El cuchillo plegable más grande de la línea Higonokami cuenta con una hoja de 95 mm fabricada con tecnología sanmai. El núcleo de acero Aogami está protegido de forma segura por una funda. El cuchillo cuenta con un cierre de fricción tradicional y un mango de latón plateado. Esta herramienta sencilla pero funcional le permitirá experimentar el espíritu de la tradición japonesa. El cuchillo pesa aproximadamente 70 gramos y se presenta en una caja de cartón de la marca.
17,52 €

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Navaja Kanekoma Higonokami L, mango plata SPС-L 7.5cm
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Navaja Kanekoma Higonokami L, mango plata 7.5cm SPС-L
La Higonokami es una auténtica navaja japonesa que encarna tradiciones centenarias. Su hoja de 75 mm está forjada en acero aogami de alta calidad, reforzada con un revestimiento adicional para una resistencia y durabilidad superiores. El clásico mango plateado proporciona un agarre seguro y el cierre de fricción garantiza un uso seguro. La palanca chikiri permite un manejo instantáneo con una sola mano. Esta navaja ligera (aproximadamente 50 g) se presenta en una elegante caja de cartón de la marca.
15,94 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, plate SPC-M 7cm
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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, plate 7cm SPC-M
Este cuchillo japonés Higonokami de Kanekoma es una excelente opción para el uso diario. Su hoja de 68 mm, fabricada en acero al carbono aogami con fundas protectoras, ofrece un rendimiento de corte excepcional. Con 92 mm de largo plegado, este cuchillo de tamaño mediano es sencillo y robusto. El mango de latón plateado proporciona un agarre cómodo, y la palanca tradicional chikiri permite una apertura de la hoja fácil y segura. Su diseño lo hace cómodo para las tareas diarias. Se afila fácilmente y mantiene el filo durante mucho tiempo.
12,75 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata SP-LL 9.5cm
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Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata 9.5cm SP-LL
El cuchillo Higonokami de Kanekoma, en su versión más grande, cuenta con una hoja de 95 mm. Este ejemplo de minimalismo japonés es la quintaesencia de la funcionalidad: sin detalles superfluos. La hoja está hecha de acero monocarbonado aogami y cuenta con un sencillo mango plateado. El cuchillo pesa aproximadamente 60 gramos.
14,34 €

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Navaja Kanekoma Higonokami, mango plata SP-L 7.5cm
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Navaja Kanekoma Higonokami, mango plata 7.5cm SP-L
El cuchillo Higonokami Kanekoma rinde homenaje a la centenaria tradición cuchillera japonesa, que se remonta a finales del siglo XIX. Fabricado artesanalmente en Japón con métodos tradicionales, este cuchillo plegable es reconocido por su durabilidad gracias a su diseño sencillo y sin seguro. La distintiva palanca chikiri facilita la apertura con una sola mano. La hoja de acero al carbono es excepcionalmente afilada y fácil de afilar. Este modelo cuenta con un mango de plata y una hoja de acero mono aogami.
11,95 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango plata SP-M 7cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango plata 7cm SP-M
Higonokami de Kanekoma: Un clásico japonés para el día a día. Esta navaja tradicional, fabricada en Japón, se caracteriza por su simplicidad y funcionalidad. La hoja de acero Aogami macizo sin recubrimiento y el mango de latón plateado crean un diseño minimalista. La hoja mide aproximadamente 7 cm de largo y pesa solo 45 gramos. Se presenta en un embalaje de la marca.
11,16 €

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