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Cuchillo para los ninos ICEL Santoku 5601864423681 13cm - 1
Cuchillo para los ninos ICEL Santoku 13cm
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Santoku "Wolf". Great knife for a little chef!
15,32 €

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Cuchillo Japones Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16cm
Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Kengata tiene una hoja de 16 cm. El Kengata es un cuchillo de cocina versátil cuyo nombre se traduce como "forma de espada". Presenta una exclusiva punta tanto invertida o punta K, diseñada para cortar, picar y realizar trabajos de precisión. En esencia, es una versión más agresiva y elegante del cuchillo japonés Bunka o Santoku. La hoja está fabricada en acero VG10 de alto contenido en carbono, resistente a la corrosión. Además, está recubierta con una capa de teflón negro que evita que los alimentos se peguen al picar y proporciona protección adicional. La parte superior de la hoja presenta una textura forjada a martillo (tsuchime), que le confiere un aspecto elegante y auténtico. El mango está hecho de madera de wengué. Fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd., este cuchillo combina la artesanía tradicional con la tecnología moderna.
134,66 €

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Cuchillo Japones Santoku Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
Cuchillo de cocina Santoku Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
El cuchillo japonés Santoku Sakai Takayuki Kurokage, con una hoja de 17 cm, es una herramienta de cocina multifuncional. Combinando las funciones de un cuchillo de chef y un cuchillo para verduras, ofrece compacidad y comodidad. Su hoja recta y ancha lo hacen ideal para rallar, rebanar y picar, garantizando cortes precisos y controlados. La hoja está fabricada en acero VG10, caracterizado por su alta dureza, resistencia a la corrosión y afilado duradero. Un revestimiento de teflón negro le da al cuchillo un aspecto elegante y mejora su funcionalidad. La textura forjada a martillo (tsuchime) en la parte superior de la hoja reduce que los alimentos se peguen. El mango está hecho de madera de wengué duradera y resistente a la humedad, proporcionando un agarre seguro y cómodo. Fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd., este cuchillo encarna la artesanía tradicional y la tecnología moderna, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para profesionales como para cocineros aficionados. Su construcción equilibrada y su diseño inteligente facilitan un movimiento preciso y sin esfuerzo, minimizando la fatiga de la mano incluso durante un uso intensivo.
134,66 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Kurokage sujihiki, con una hoja de 24 cm, es un cuchillo profesional para cortar con precisión y exactitud carne, pescado, jamón y otros alimentos. Su hoja larga y estrecha permite cortes limpios y uniformes sin dañar la fibra, lo cual es especialmente importante al trabajar con alimentos delicados y para una presentación impecable de los platos. El afilado por ambos lados lo hace versátil y cómodo tanto para diestros como para zurdos. La hoja está fabricada en acero VG10 de alta calidad, reconocido por su gran dureza, excelente resistencia a la corrosión y afilado duradero. Un revestimiento de teflón negro le confiere un aspecto moderno y distintivo, además de proteger la superficie de la hoja. La textura forjada a martillo (tsuchime) en la parte superior de la hoja está acentuada. El mango tradicional japonés está hecho de madera de wengué, resistente y duradera, conocida por su alta densidad, resistencia a la humedad y durabilidad. Este cuchillo fue fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd.
158,57 €

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Cuchillo Japones Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18cm
Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
El cuchillo japonés Edosaki de Sakai Takayuki, de la serie Tokujo. El Edosaki es un tipo especial de cuchillo japonés Unagisaki para filetear anguila, originario de la región de Kanto. Su singular forma de hoja, con una punta afilada y alargada, es ideal para filetear pescado con precisión, conservando la textura tierna de la carne. Este diseño se desarrolló específicamente para la técnica tradicional del este de Japón de filetear anguila "desde el lomo". Aunque diseñado para la anguila, el Edosaki también destaca con otros tipos de pescado. Este cuchillo es práctico para desollar, filetear y realizar cortes delicados, garantizando un corte limpio. Se convertirá en una valiosa herramienta tanto para profesionales como para aficionados que preparan platos tradicionales japoneses. La hoja de 18 cm de largo está hecha de acero al carbono Shirogami 2. El mango tradicional wa está elaborado en madera de magnolia y equipado con una virola de cuerno de búfalo.
286,06 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro Perla 14596 19cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro Perla 19cm 14596
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Gyuuto Kengata cuenta con una hoja de 190 mm. Su hoja de acero VG10 de alta calidad ofrece una dureza excepcional, una excelente resistencia a la corrosión y un afilado duradero. La característica distintiva de este cuchillo es su forma Kengata Gyuto, que combina la versatilidad de un gyuto clásico con una afilada punta en forma de K. De esta manera, este cuchillo se asemeja a un bunka, pero con una hoja más larga. El mango de estilo japonés "wa" está hecho de plástico ABS duradero en color oro perlado, lo que le confiere elegancia y permite que se integre armoniosamente en cualquier interior. Elaborado con respeto por la estética japonesa, carece de las desventajas de la madera: es resistente a la humedad, no se agrieta y es fácil de limpiar.
129,88 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Azul Perla 14598 19cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Azul Perla 19cm 14598
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Gyuuto Kengata, con su hoja de 190 mm, es la combinación perfecta de tradición centenaria e innovación moderna. Su hoja de acero VG10 garantiza una dureza excepcional, una resistencia superior a la corrosión y un filo duradero, convirtiéndolo en un compañero fiable tanto en cocinas profesionales como en el hogar, requiriendo poco mantenimiento. La forma única del Kengata Gyuto combina la versatilidad de un gyuto clásico con una punta afilada tipo tanto invertido (K-tip). El perfil recto de la hoja es ideal para picar y rebanar rápidamente, mientras que la punta alargada garantiza un corte preciso de ingredientes pequeños, carne o pescado. Similar al bunka, pero con una hoja más larga, este cuchillo se convierte en una herramienta multiusos completamente funcional para cualquier tarea culinaria. El mango ergonómico de estilo japonés "wa" está fabricado en plástico ABS duradero con un cautivador brillo azul nacarado. Elaborado artesanalmente con respeto por la estética japonesa, este cuchillo no presenta los inconvenientes de la madera: es resistente a la humedad y a las grietas, y fácil de limpiar. Gracias a su cuidada ergonomía, sus materiales duraderos y su elegante diseño, ofrece una comodidad, higiene y precisión inigualables.
129,88 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo vino tinto 14607 19cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo vino tinto 19cm 14607
El cuchillo de chef japonés Gyuto Kengata de Sakai Takayuki. La hoja de 190 mm está fabricada en acero VG10. Este acero es resistente a la corrosión y conserva su filo durante mucho tiempo. El Kengata Gyuto es un cuchillo de chef japonés que combina la versatilidad del Gyuto con un filo tanto invertido (punta K). Su característica distintiva es el perfil casi recto de su hoja y su punta afilada, ideal para cortar y picar con precisión. Este cuchillo tiene una forma similar al Bunka, pero con una hoja más larga. El mango del Sakai Takayuki Gyuto Kengata está hecho de plástico ABS en un hermoso color rojo burdeos. Gracias a sus materiales modernos, este cuchillo de cocina japonés es adecuado tanto para cocinas profesionales como para uso doméstico.
129,88 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Nanairo oro retro 14586 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Nanairo oro retro 21cm 14586
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Nanairo es ideal para cocinas profesionales. Gracias a sus materiales modernos, no requiere cuidados especiales, lo que lo hace perfecto para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses. La hoja del cuchillo de chef gyuto Sakai Takayuki mide 21 cm de largo y está fabricada en acero VG10. La "G" (de "oro") representa el estándar de calidad superior al que se considera que corresponde este grado de acero. El acero VG-10 es fabricado por Takefu Special Steel en Fukui, Japón. Este acero conserva el filo durante mucho tiempo y es altamente resistente a la corrosión. El mango, con forma de "wa", está hecho de plástico ABS. Estos mangos son elaborados a mano por artesanos. Este cuchillo presenta un exclusivo mango Retro Gold, que evoca la madera envejecida. Apto para lavavajillas.
128,29 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Nanairo vino tinto 14592 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Nanairo vino tinto 21cm 14592
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Nanairo combina tradiciones ancestrales con materiales modernos. Conservando la forma y el estilo del clásico cuchillo de chef japonés gyuto, este modelo, a diferencia de los tradicionales, no requiere cuidados especiales. La hoja de 21 cm de largo está fabricada en acero VG10. Ofrece todas las ventajas del acero al carbono, además de ser resistente a la corrosión. El mango de este cuchillo de chef tiene la forma tradicional wa. Sin embargo, en lugar de madera, está hecho de un plástico ABS especial, lo que lo hace resistente a la humedad, a las grietas y a la intemperie. Los artesanos elaboran estos mangos a mano utilizando la coloración tradicional japonesa.
128,29 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
El Seki Kanetsugu Zuiun Santoku es un cuchillo de cocina japonés de alta gama lanzado para conmemorar el centenario de la compañía. Aunque se clasifica como un cuchillo Santoku, este modelo presenta un perfil K-Tip con punta biselada. Esta geometría hace que el cuchillo recuerde más al Kengata y combina la versatilidad de un Santoku clásico con la capacidad de usar una punta afilada. La hoja está elaborada con tecnología Sanmai y tiene un núcleo de acero en polvo SPG2 (Super Powder Gold 2) de alta calidad. Las vainas exteriores están hechas de acero Damasco multicapa. Cada hoja presenta un hamon único: un patrón ondulado en la superficie de la hoja que recuerda a las nubes. La hoja tiene un afilado tradicional convexo Hamaguri-ba, similar al de las espadas japonesas. El mango tradicional japonés wa está hecho de madera laminada duradera, resistente a la humedad y a las fluctuaciones de temperatura. Cada cuchillo Seki Kanetsugu Zuiun está hecho y afilado a mano. Viene en una elegante caja de regalo de madera, lo que lo convierte en un regalo hermoso y práctico.
218,33 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 27cm 04604
Esta serie de cuchillos japoneses de Sakai Takayuki está diseñada específicamente para cocinas profesionales. También es perfecta para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses o para quienes prefieren no dedicar tiempo a su mantenimiento. Los materiales utilizados facilitan la limpieza y la higiene. La hoja de este cuchillo yanagiba para sushi y sashimi es de acero inoxidable. El mango, de forma tradicional, está fabricado con una goma especial en lugar de madera. El cuchillo es apto para lavavajillas. Sin embargo, no recomendamos lavarlo con frecuencia, ya que puede desafilar la hoja rápidamente.
115,54 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Verde 14528 24cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Verde 24cm 14528
Cuchillo de sushi profesional Sakai Takayuki. Su afilado por un solo lado garantiza una nitidez y precisión inigualables, preservando la delicada textura y apariencia de los alimentos. La hoja está fabricada en acero 8A, duradero y de bajo mantenimiento, resistente a la corrosión y la humedad. Este acero mantiene un filo excelente y es fácil de cuidar, lo que lo convierte en un imprescindible tanto para profesionales como para chefs experimentados. El mango ergonómico de plástico ABS es higiénico y duradero. A diferencia de la madera, no absorbe la humedad ni los olores, y no se agrieta ni se deforma. Sin embargo, no recomendamos lavar este cuchillo japonés en el lavavajillas. Combinando un diseño clásico, materiales modernos y una calidad impecable, este cuchillo se convertirá en su ayudante indispensable para preparar platos japoneses.
128,29 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo vino tinto 14609 24cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo vino tinto 24cm 14609
Sumérgete en el mundo de la cocina japonesa con el cuchillo para sushi y sashimi Sakai Takayuki. Este clásico yanagiba japonés cuenta con una elegante hoja de 24 centímetros en forma de hoja de sauce. Su hoja larga y delgada se desliza suavemente sobre los alimentos, dejando un corte limpio y uniforme. La hoja de un solo filo está fabricada en acero 8A resistente a la corrosión. Este acero no solo mantiene el filo a la perfección, sino que también es fácil de cuidar y resistente a la humedad, lo que lo hace ideal para un uso intensivo, incluso en cocinas profesionales. El mango de ABS color vino proporciona un agarre cómodo y seguro. A diferencia de la madera, no absorbe la humedad ni los olores y es resistente al paso del tiempo y a la humedad, lo que lo convierte en la solución ideal para cocinas profesionales donde la limpieza y la higiene son primordiales. Este cuchillo es una armoniosa fusión de tradiciones centenarias y tecnología moderna.
128,29 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ébano 14517 24cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ébano 24cm 14517
Cuchillo para sushi y sashimi Sakai Takayuki. La hoja tradicional en forma de hoja de sauce mide 24 cm de largo. Los cuchillos Yanagiba son de un solo filo. El mango está fabricado en plástico ABS color ébano. Este mango tiene una apariencia estéticamente agradable, sin los inconvenientes de la madera natural. La hoja está hecha de acero 8A resistente a la corrosión. Gracias a sus características, este cuchillo japonés para sushi y sashimi es apto para su uso en cocinas profesionales, ya que cumple con los requisitos higiénicos.
121,91 €

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Farfalli Juego de sacacorchos y tapón Dolphin Metallum 610.01
Farfalli Juego de sacacorchos y tapón Dolphin Metallum 610.01
El sacacorchos profesional Farfalli Dolphin Metallum incluye un tope. Su mango ultraligero de aluminio, combinado con componentes de acero inoxidable de alta resistencia, garantiza fiabilidad y comodidad. Este modelo es muy apreciado por los sumilleres por su peso perfectamente equilibrado: se adapta cómodamente a la mano, no sobrecarga la muñeca y permite un control preciso al abrir la botella. Esta serie fue desarrollada por la marca italiana Farfalli en colaboración con el estudio de diseño Officina Creativa 128, lo que se traduce en una ergonomía cuidada y un estilo moderno. Este sacacorchos de una sola etapa presenta un diseño clásico y sencillo con un único tope, que permite extraer el corcho en un solo movimiento. Este set es un regalo excelente tanto para profesionales como para aficionados al vino. Es ideal para el hogar, un restaurante o como un obsequio elegante y práctico.
58,96 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos Dolphin Terrae 600.03.C
Navaja Farfalli Sacacorchos Dolphin Terrae 600.03.C
El elegante sacacorchos profesional Farfalli Dolphin Terrae cuenta con un mango de aluminio ultraligero y herrajes de acero inoxidable. Es muy apreciado por los sumilleres por su peso perfectamente equilibrado, que lo hace aún más cómodo de usar. Esta serie fue creada por la marca italiana Farfalli en colaboración con Officina Creativa 128. Este sacacorchos de una sola etapa presenta un diseño clásico y extremadamente sencillo con una sola palanca, que permite extraer el corcho en un solo movimiento.
23,11 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos UniQ Bordeaux 205.02
Navaja Farfalli Sacacorchos UniQ Bordeaux 205.02
El sacacorchos Farfalli UniQ combina tecnología de vanguardia y practicidad. Su cuerpo de polímero ultrarresistente de una sola pieza lo hace increíblemente ligero, y todas las piezas metálicas están integradas directamente en el diseño. El elegante mango color burdeos le confiere un aspecto lujoso y moderno. El exclusivo diseño de la palanca de dos etapas, conectada al mango mediante un mecanismo único, garantiza una extracción del corcho fácil y segura. La combinación de estilo, durabilidad y precio asequible convierte al sacacorchos Farfalli UniQ en un accesorio indispensable para el hogar, el bar y los viajes.
6,77 €

Hay existencias

Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos XL Bronce T209.12
Navaja Farfalli Sacacorchos XL Bronce T209.12
El sacacorchos Farfalli XL es un cuchillo de sumiller moderno y elegante que combina precisión, sencillez y funcionalidad profesional. Fabricado en aluminio macizo, es extremadamente ligero y a la vez resistente. La ausencia de tornillos y remaches le confiere un aspecto elegante y sofisticado. El mango color bronce tiene un acabado de alta gama y es ideal tanto para uso doméstico como profesional. El cuerpo del sacacorchos se adapta cómodamente a la mano al abrir botellas. El cortador de cápsulas y la espiral están fabricados en acero inoxidable resistente (AISI 420). La palanca también es de acero inoxidable y cuenta con dos posiciones. El sacacorchos es compacto —tan solo 12 cm plegado—, lo que facilita su almacenamiento y transporte. Fiable y con un diseño impecable, es perfecto tanto para uso doméstico como profesional.
24,70 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos XL azul turquesa T209.07
Navaja Farfalli Sacacorchos XL azul turquesa T209.07
El sacacorchos italiano Farfalli XL encarna la excelencia en ingeniería, un diseño elegante y una artesanía experta. Su innovadora construcción monobloque de aluminio, sin remaches ni tornillos visibles, demuestra la máxima calidad de fabricación y lo convierte en un accesorio increíblemente ligero y duradero. El elegante mango azul turquesa le confiere un aspecto prémium, convirtiéndolo en un complemento ideal para cualquier bar y una herramienta indispensable para los profesionales. El cuerpo, fabricado con tecnología de vanguardia, garantiza una ergonomía y un equilibrio perfectos, asegurando un agarre cómodo y un control preciso del proceso de descorche. El cortador de cápsulas y la espiral, fabricados en acero inoxidable AISI 420 endurecido, garantizan una larga vida útil y un manejo impecable del corcho. La palanca de acero inoxidable de dos etapas, ingeniosamente integrada en el mango, permite abrir fácilmente incluso los corchos más duros y antiguos con un mínimo esfuerzo.
24,70 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos XL Oro T209.02
Navaja Farfalli Sacacorchos XL Oro T209.02
El sacacorchos Farfalli XL es la combinación perfecta de tecnología de vanguardia, minimalismo elegante y eficiencia profesional. Su construcción monobloque de aluminio garantiza una ligereza y resistencia excepcionales, mientras que su impecable acabado, sin tornillos visibles, realza su elegancia. El mango dorado le añade un toque de lujo, convirtiéndolo en un complemento ideal tanto para la colección personal como para el arsenal de un sumiller. Gracias a su fabricación de alta tecnología, el sacacorchos ofrece una ergonomía y un equilibrio excelentes, garantizando un uso cómodo y un control total al descorchar. El cortador de cápsulas y la espiral, fabricados en acero inoxidable AISI 420 endurecido, garantizan durabilidad y precisión al abrir corchos. La palanca de acero inoxidable de dos etapas, integrada en el mango, permite abrir botellas con mínimo esfuerzo, incluso los corchos más difíciles. Su tamaño compacto (12 cm plegado) facilita su almacenamiento y transporte, mientras que su diseño robusto y bien pensado permite usarlo en cualquier lugar.
24,70 €

Hay existencias

Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos XL Negro T209.03
Navaja Farfalli Sacacorchos XL Negro T209.03
El sacacorchos Farfalli XL presenta una innovadora construcción monobloque de aluminio, lo que lo hace extremadamente ligero y duradero. Este diseño monobloque, logrado con tecnología de punta, le confiere una estética limpia y sencilla, sin remaches ni tornillos para su montaje. Su longitud cerrado es de 12 cm. La cuchilla y la espiral están fabricadas en acero inoxidable endurecido AISI 420. La palanca también es de acero inoxidable. Una palanca especial de dos etapas se conecta al mango de una manera única. Este moderno modelo de sacacorchos es el preferido por sumilleres profesionales y amantes del vino.
24,70 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos T10 Light, Bronce T010.12
Navaja Farfalli Sacacorchos T10 Light, Bronce T010.12
El sacacorchos profesional Farfalli T10 Light, con mango de aluminio, es ligero, resistente y cómodo de usar. El cuchillo de sumiller Farfalli T10 Light cuenta con mango de bronce y mecanismo de dos etapas. Incluye abridor de botellas, cuchillo para cápsulas y sacacorchos. El cuchillo para cápsulas y la espiral están fabricados en acero inoxidable AISI 420 endurecido para mayor durabilidad. La palanca también es de acero inoxidable con un elegante acabado satinado. El cuchillo de sumiller Farfalli T10 Light pesa aproximadamente 70 g.
40,64 €

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Cuchillo de sommelier Farfalli Sacacorchos Aria T012.01
Navaja Farfalli Sacacorchos Aria T012.01
Un importante proyecto de diseño en el distrito cuchillero de Maniago dio como resultado la creación del nuevo sacacorchos Farfalli Aria, que se distingue por su atractivo diseño y su exclusiva tecnología de fabricación. El proyecto fue desarrollado por Farfalli en colaboración con Martinuzzo s.a.s. El diseño y la funcionalidad, protegidos por tres patentes, reflejan plenamente la calidad italiana del nuevo sacacorchos Aria. Una palanca especial de dos etapas se conecta al mango de una manera única. El sacacorchos Farfalli Aria cuenta con un mango de aluminio. Los demás componentes están fabricados en acero AISI 420. Este original y moderno sacacorchos se integra a la perfección en cualquier decoración y constituye un regalo elegante y práctico.
78,09 €

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