Bunka Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami IWH-506 17cm
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El cuchillo Ittetsu Hokiyama OEM Bunka, con una hoja de 170 mm, es un cuchillo japonés versátil diseñado para una amplia gama de tareas en la cocina. Es ideal para cortar verduras en rodajas finas, picar hierbas y procesar carne sin hueso. La hoja está fabricada en acero al carbono Shirogami #1, que es muy resistente y produce un filo excepcionalmente afilado. El revestimiento exterior de acero inoxidable proporciona protección adicional contra la corrosión. El mango está hecho de madera de wengué y cuenta con un refuerzo de nogal. El Ittetsu Hokiyama Bunka está diseñado para un uso cuidadoso. El filo delgado puede dañarse al entrar en contacto con huesos y alimentos congelados. No es apto para lavavajillas.
- Referencia
- IWH-506
- Marca
- Ittetsu
- Pais
- Japan
- Acero
- Shirogami #1
- Mango
- Wenge wood
- Longitud de la hoja
- 170
- Total length, mm
- 300
Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Echizen, Japón, uno de los principales centros de producción de cuchillos en el país del Sol Naciente. La gama incluye modelos populares de cuchillos de cocina tradicionales japoneses: santoku, nakiri, sujihiki y gyuto. La mayoría de los cuchillos Ittetsu cuentan con hojas de acero al carbono y mangos tradicionales japoneses estilo wa. Estos cuchillos tienen un aspecto auténtico y ligeramente rústico, perfectos para quienes buscan un cuchillo de cocina japonés clásico, sencillo y funcional.