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Cuchillo Japones Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm
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Descripción
Gyuto chef knife handmade in Japan by Mr. Shigeki Tanaka. Blade length 24 cm. The blade is made of VG-10 premium Japanese knife steel. Gyuto Shigeki Tanaka has octagonal walnut handle. Only hand wash allowed.
Shigeki Tanaka
Los cuchillos Tanaka están hechos en un taller tradicional en la ciudad de Miki en Hyogo por Shigeki Tanaka y un pequeño equipo de sus empleados. Cada cuchillo Tanaka está forjado a mano de la manera tradicional, como se ha hecho durante cientos de años en Japón. El herrero está produciendo excelentes cuchillos con un conocimiento y una experiencia japoneses insuperables transmitidos de generación en generación durante siglos. Algunos chefs con 3 estrellas Michelin en Europa dieron una alta calificación a los cuchillos Tanaka.
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