Cuchillo Japones Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
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El cuchillo de cocina japonés Ittetsu Bunka, con una hoja de 165 mm, es una herramienta versátil para cortar con precisión verduras, carne y pescado. Con su distintiva punta afilada, el cuchillo Bunka es ideal para rallar, cortar en dados y otras tareas delicadas. El equilibrio entre la hoja y el mango garantiza un buen control y un corte limpio y seguro. La hoja está fabricada con un núcleo de acero de tres capas de Shirogami (acero blanco). Las suaves capas exteriores protegen el núcleo y aumentan su durabilidad. El tradicional mango octogonal está hecho de madera de nogal resistente al agua; es ligero, cómodo en cualquier agarre y resistente a la humedad de la cocina. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Japón.
Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Echizen, Japón, uno de los principales centros de producción de cuchillos en el país del Sol Naciente. La gama incluye modelos populares de cuchillos de cocina tradicionales japoneses: santoku, nakiri, sujihiki y gyuto. La mayoría de los cuchillos Ittetsu cuentan con hojas de acero al carbono y mangos tradicionales japoneses estilo wa. Estos cuchillos tienen un aspecto auténtico y ligeramente rústico, perfectos para quienes buscan un cuchillo de cocina japonés clásico, sencillo y funcional.