Gyuto Japanese kitchen knife Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21cm - 1
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Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21cm

Ryusen Hamono
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BU304
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Beschreibung

The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. This Gyuto (Chef knife) Ryusen Hamono Bonten Unryu with japanese type handle.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto  knife goes in black gift box.

BU-304
2 Artikel
Artikel-Nr.
BU-304
Marke
Ryusen Hamono
Country
Japan
Steel
VG-10
Handle
Wood
Blade Length, mm
210
Collection
Bonten Unryu
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
355
LUCIANO GOMES PATARO
The quality of the product is amazing, lightweight knife, samurai sharp. Loving it.
2021-08-09

Ryusen Hamono was established in 1953 to produce kitchen knives in Fujiku, so-called "Echizen", in Japan. The Echizen has around 700 year history of metal products. In recent years Ryusen Hamono has developed our own special processing technique for thermal treatment, blade polishing, press and welding in order to seek new possibilities for blades. Now, "Ryusen" has become one of the high-quality and excellent-desined knife manufacuturers in Japan.