Cuchillo Japones Gyuto Kasumi HM chef 78024 24cm

Marca: Kasumi

SKU: 78024

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Descripción

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Kasumi Chef knife 24 cm. Kasumi HM series. The super hard alloy VG-10 is used as a core material of the blade. This knife has a three-layered structure that holds the core material with corrosion-resistant stainless steel from both sides. Seki’s skilled artisans are responsible for assembling the blade. Hammered Series knives pattern are hammered with many tiny indentation creates air pockets when cutting to prevent food from sticking. Special tempering of the VG10 blade core create an edge retention that far surpasses other brands of similar kitchen knife. The handle is made in POM, material that makes it comfortable, resistant, hygienic and long lasting. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.

Referencia: 4950586780246
Marca: Kasumi
Pais: Japan
Acero: VG-10
Mango: POM
Longitud de la hoja: 240
Colección: HM
Dureza: 60-62 HRC
Total length, mm: 370
Blade thickness, mm: 3

Somos distribuidores oficiales de la marca Kasumi. Los cuchillos KASUMI están fabricados por SUMIKAMA CUTLERY en Seki, Japón. Esta compañía se ha especializado en la utilización de los materiales más novedosos y de las técnicas de fabricación más avanzadas. Los cuchillos Kasumi simboliza la belleza de la naturaleza, como la niebla en los ríos y en las cimas de las montañas. Eso es lo que dice la palabra Kasumi.

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