Japanilaiset veitset VG-10 teräksestä

VG10-teräs luotiin erityisesti japanilaisten keittiöveitsien tuotantoa varten. Koko nimi on V-Gold No. 10. Siinä on kaikki hiilipitoisen teräksen ominaisuudet, se on helppo teroittaa ja samalla kestää korroosiota. Tällä hetkellä VG10-teräksestä valmistetut japanilaiset veitset ovat maailman parhaita, ja niitä valmistavat monet tunnetut valmistajat ja sepät.

Keittiöveitsi TOJIRO VG10 Hammered 9cm F-1110
Tojiro VG10 Hammered on laadukas japanilainen vihannesveitsi/kuorimaveitsi, jossa 9cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered vihannesveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
74,89 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Classic Damascus 16.5cm HKC-3008D
Nakiri Mcusta Zanmai Classic, 16,5 cm pituudelta. Nakiri-kokkiveiset ovat tasateräisiä aasialaistyylisiä keittiöveitsiä jolla leikataan yleensä kasviksi "naputtavaan" tyyliin eli choppaamalla. Ohuen teränsä vuoksi, emme suosittele kuitenkaan luiselle lihalle. Mcusta Zanmai Classic keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä. Kahva valkoista coriania. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
177,11 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kasumi HM 24cm 78024
Kokkiveitsi Kasumi HM 24 cm. Kasumi-veitset on valmistettu erittäin kovasta ruostumattomasta VG10-teräksestä samalla menetelmällä, jolla kuuluisat japanilaiset miekat taottiin. Terään pakotetun kuvion pienet kuopat toimivat leikatessa ilmataskuina, jotka estävät ruuan kiinnitarttumisen. Polyoksimeteenistä (POM) valmistettu kahva ei luista ja on ehdottoman hygieeninen ja ergonominen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
191,29 €

Varastossa

-62,75 €
Keittiöveitsi Kasumi VG10 Pro 7cm 52007
Kasumi kuorimaveitsi VG10 Pro 7 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
67,81 €
130,56 €

Varastossa

-74,05 €
Keittiöveitsi Kasumi VG10 Pro 8cm 52008
Kasumi vihannesveitsi  8 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
66,62 €
140,66 €

Varastossa

-100,40 €
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kasumi VG10 Pro 17cm 54017
Kasumi Nakiri 17 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
101,00 €
201,40 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Kasumi VG10 Pro 18cm 54018
Kasumi Santoku 18 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
201,40 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kasumi VG10 Pro 24cm 58024
Kokkiveitsi Kasumi VG10 Pro 24 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
211,52 €

Varastossa

-116,72 €
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Kasumi VG10 Pro 24cm 56024
Kasumi Sujihiki on viipalointiveitsi 24 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
94,80 €
211,52 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kasumi VG10 Pro 20cm 58020
Kokkiveitsi Kasumi 20 cm. Uudet Kasumi VG 10 pro –veitset on taottu yhdestä kappaleesta Super Stainless Steel High Carbon VG-10 –terästä. Marmorikuvioitu kahva on valmistettu antibakteerisesta mata-akryylihartsista. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
200,39 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Zen 7cm FD-560
Tojiro Zen Kuorimaveitsi, 7 cm on mukava, pieni japanilainen, erittäin käytönnöllinen kuorimaveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kuorimaveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Kuorimaveitsi, Zen sarja.
58,70 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Zen 11.5cm FD-570
Tojiro Zen Mini Light Deba 11,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen, lyhyt kokkiveitsi kalan käsittelyyn ja suolistamiseen. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Deba kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
97,16 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen 21cm FD-564
Kokkiveitsi Tojiro Zen on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
149,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 27cm FD-1596
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen suuri keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
376,50 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 24cm FD-1595
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen suuri keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
298,57 €

Varastossa

Keittiöveitsi TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
Tojiro Shippu Black Vihannesveitsi, 9 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä vihannesveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
103,23 €

Varastossa

Keittiöveitsi TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
Tojiro Shippu Black Kuorimaveitsi, 7 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä pienellä kuorimaveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
103,23 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Shippu Black 18cm FD-1593
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
194,32 €

Varastossa

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Japanilainen kokkiveitsi Sakai Takayuki Kurokage on monipuolinen työkalu mihin tahansa keittiöön. Se sopii erinomaisesti lihan, kalan, vihannesten ja yrttien viipalointiin ja tarjoaa tarkkoja ja nopeita leikkauksia. Erinomainen terän tasapaino ja geometria takaavat mukavan käytön pitkiä aikoja ja tarkan pinnan. Kaksipuolinen teroitus on kätevä sekä vasen- että oikeakätisille käyttäjille. VG10-teräksestä valmistettu terä on erittäin kova, korroosionkestävä ja pitkäkestoisen terävä. Musta teflonpinnoite lisää tyylikkään ulkonäön, suojaa terää, vähentää kitkaa ja estää ruoan tarttumisen. Vasarakuviointi (tsuchime) parantaa liukua. Perinteinen japanilainen kahva on valmistettu kestävästä wenge-puusta ja siinä on puhvelinsarvesta tehty tuki. Käsin teroitus varmistaa maksimaalisen terävyyden. Tämän veitsen valmistaa Japanissa Aoki Hamono Co., Ltd. yhdistäen perinteen ja teknologian.
169,00 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos, keskikokoinen 15cm IWZ-112
Japanilainen santoku-keittiöveitsi sopii useimpien ruokien viipalointiin ja silppuamiseen. Sen kompakti koko ja vain 15 cm:n terän pituus tekevät siitä sopivan pitkiin keittiötehtäviin. Terä on valmistettu kauniista, monikerroksisesta Damaskoksen teräksestä, jossa on VG10-ydin. Kahva on valmistettu stabiloidusta pakka-puusta. Ittetsu IWZ-112 santoku painaa noin 270 g. Vaikka VG10-teräs on korroosionkestävää ja pakka-puu kosteutta kestävää, veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä.
135,00 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos, Pieni 13cm IWZ-111
Tämä pieni japanilainen Ittetsun santoku-veitsi, jonka terän pituus on 13 cm, sopii täydellisesti herkkiin ruoanlaittotehtäviin. Terä on valmistettu VG10 Damaskoksen teräksestä. Kahva on laminoitua pakka-puuta. Tämä on loistava valinta japanilaisten veitsien aloittelijoille. Noin 200 g painava veitsi on myös ihana ja hyödyllinen lahja ruoanlaitosta pitäville. Ittetsun veitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa.
129,99 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Kurokage 15cm 7491
Japanilainen Sakai Takayuki Kurokage -pikkuveitsi, jossa on 15 cm:n terä, sopii erinomaisesti pienten keittiöesineiden tarkkaan käsittelyyn. Sen VG10-teräksestä valmistettu terä, jossa on elegantti musta teflonpinnoite, on viimeistelty perinteisellä wa wenge -puukahvalla ja puhvelinsarvesta valmistetulla tukikappaleella. Ainutlaatuinen vasaralla taottu pinta ja kovera-kupera kohokuvio antavat veitselle paitsi hienostuneen ulkonäön, myös helpottavat sen liukumista. Käsin teroitus varmistaa uskomattoman terävyyden ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Suunniteltu sekä oikea- että vasenkätisille. Valmistanut Aoki Hamono Co., Ltd. Japanissa.
163,00 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7496
Japanilaisessa Sakai Takayuki Kurokage -kokkiveitsessä on 24 cm pitkä terä. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, jossa on musta teflonpinnoite. Perinteinen WA-kahva on wenge-puuta. Veitsen runko on puhvelinsarvea. Terässä on vasaroitu rakenne ja kovera-kupera kohokuvio. Jokainen veitsi teroitetaan käsin, mikä takaa maksimaalisen terävyyden heti oston jälkeen. Valmistaja: Aoki Hamono Co., Ltd. (Japani). Paino: noin 160 g. Leikkuuterä on teroitettu molemmilta puolilta, joten veitsi sopii sekä oikea- että vasenkätisille.
235,00 €

Loppu varastosta