Japanilaiset veitset VG-10 teräksestä

VG10-teräs luotiin erityisesti japanilaisten keittiöveitsien tuotantoa varten. Koko nimi on V-Gold No. 10. Siinä on kaikki hiilipitoisen teräksen ominaisuudet, se on helppo teroittaa ja samalla kestää korroosiota. Tällä hetkellä VG10-teräksestä valmistetut japanilaiset veitset ovat maailman parhaita, ja niitä valmistavat monet tunnetut valmistajat ja sepät.

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen FD-564 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen 21cm FD-564
Kokkiveitsi Tojiro Zen on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
129,55 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1596 27cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 27cm FD-1596
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen suuri keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
376,50 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1595 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 24cm FD-1595
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen suuri keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
298,57 €

Varastossa

Vihannesveitsi Tojiro Shippu Black FD-1591 9cm - 1
Keittiöveitsi TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
Tojiro Shippu Black Vihannesveitsi, 9 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä vihannesveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
103,23 €

Varastossa

Kuorimaveitsi TOJIRO Shippu Black FD-1590 7cm
Keittiöveitsi TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
Tojiro Shippu Black Kuorimaveitsi, 7 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä pienellä kuorimaveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
103,23 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Shippu Black FD-1593 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Shippu Black 18cm FD-1593
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
194,32 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-108 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu VG-10 Damaskos 17cm IWZ-108
Japanilainen nakiri Ittetsu -vihannesveitsi, jonka terän pituus on 17 cm. Terä on valmistettu prässätystä Damaskoksen teräksestä VG10, 33 kerrosta. Kahva on valmistettu kosteudenkestävästä laminoitupuusta - Pakka-puusta. Nakiri on ohutreunainen vihannesveitsi, eikä sitä ole tarkoitettu kovien ruokien pilkkomiseen tai viipalointiin. Ittetsu-veitset valmistetaan Japanissa. Japanilaiset keittiöveitset eivät kestä konepesua.
179,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Uusi! Tojiro Ouran Santoku veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Tässä japanilaisessa keittiöveitsessä on 63-kerroksinen VG10 Damascus -terästerä. Soikea kirsikkapuukahva. Sen luonnollinen rakenne istuu mukavasti käteen ja tuo mieleen japanilaisen käsityötaidon yksinkertaisuuden. Pehmusteen lisääminen minimoi kosteusmuutosten tai kuivumisen aiheuttaman halkeamisen, vääntymisen tai heikkenemisen riskin, mikä varmistaa kestävyyden ja luotettavuuden. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista, jotka lepattavat sulavasti tuulessa. Tämä veitsisarja vangitsee tämän ohikiitävän kauneuden Damaskoksen terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 140g.
173,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI F-1351 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI 17cm F-1351
Uutus! Tojiro GAI Santoku F-1351, jolla on 170 mm pitkä terä. Santoku kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Sana "Santoku" tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Santoku keittiöveitsi painaa 175 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
156,88 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic 20cm F-317
Kokkiveitsi Gyuto F-317 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 20 cm. Käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
61,00 €

Loppu varastosta

Leipäveitsi Tojiro F-687 27cm - 1
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO 27cm F-687
Tojiro Leipaveitsi, 27 cm sopii hyvin leikkaamaan sekä leipää että kakkua, joten veitsi ei purista niitä. Terän vaivalloinen ja monimutkainen valmistusprosessi tekee siitä erittäin kovan ja kestävän (leikkuuterä karkaistaan noin 60 - 61 yksikön Rockwell-kovuuteen) taipuisuudesta ja joustavuudesta tinkimättä. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
89,95 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHO 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHO
Japanilainen kokkiveitsi Yu Kurosak Fujin G10. Terän pituus 21 cm. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Tämä kokkiveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva tammipuuta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
393,71 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NARB 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NARB
 Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: ruusupuu. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua.
364,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
Vaikuttava kokkiveitsi Gyuto 6502 Shiun -sarjan veitsi Seki Kanetsugulta selviytyy helposti kaikista keittiösi tehtävistä. Keittiöveisten Shiun sarja on valmistettu VG10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Tsuchime veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska ruostumaton teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Veitsen kahva on valmistettu tammipuusta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.Japanilaiset Seki Kanetsugu -veitset toimitetaan merkkilaatikoissa.
156,88 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Shiun 17cm 6312
Vaikuttava ja ylellinen Santoku 6312 Shiun -sarjan veitsi Seki Kanetsugulta selviytyy helposti kaikista keittiösi tehtävistä.  Tämä elegantti veitsi tarjoaa sekä terävyyden että kestävyyden, ja siitä tulee hetkessä suosikkisi. Keittiöveisten Shiun sarja on valmistettu VG10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Tsuchime veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska ruostumaton teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Veitsen kahva on valmistettu tammipuusta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.Japanilaiset Seki Kanetsugu -veitset toimitetaan merkkilaatikoissa.
159,91 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic F-316 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic 17cm F-316
Japanilainen Santoku F-316 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 17 cm. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
57,69 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165SAOWQ
Santoku-veitsi joten terän pituus on 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Paino 295 g. 
364,35 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165BUOWQ
 Bunka-veitsi. Terän pituus on 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Paino 295 g. 
364,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NAOWQ
 Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. Terän pituus 16,5 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva: tammea, wengeä ja turkoosia. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua.
364,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 21cm FD-1594
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
227,72 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHOWQ 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHOWQ
Japanilainen kokkiveitsi Yu Kurosak Fujin G10. Terän pituus 21 cm. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Tämä kokkiveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva wenge/tammipuuta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
393,71 €

Loppu varastosta

Tojiro Shippu Black Lahjasetti
Loppu varastosta
Tojiro Shippu Black Lahjasetti
Tojiro Shippu Black Lahjasettiin kuuluu kaksi laadukasta ja kaunista keittiöveistä: 1 x 16,5 cm Santoku veitsi (63 Damascus kerrosta), 1 x 13 cm Yleisveitsi (37 Damascus kerrosta). Nämä käytännölliset ja kestävät kokkiveitset ovat tarkoitettuja kaikkiin tehtäviin keittiössä. Tojiron kokkiveitset ovat valmistettuja VG-10 teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti veisten tuotannosta. Veisten leikkausreuna on lämpökäsitelty kovuuteen jopa 61HRC: ksi. Nämän kokkiveisten terät sisältävät 37 - 63 Damaskus kerrosta. Veisten kahva on valmistettu kastanja-puusta, joka tarjoaa erinomaista mukavuuta käytettäessä näitä veitsiä. Veitset toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa puisessa lahjalaatikossa.
273,27 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3246 14cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-10 Damascus 14cm M-3246
Santoku-veitsi M-3246 kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Terän pituus on 15 cm. Terä on valmistettu damascus VG-10 ruostumattomasta teräksestä. Mukava musta kahva on tehty pakkapuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
100,20 €

Loppu varastosta

Tojiro Shippu Lahjasetti GX-201
Loppu varastosta
Tojiro Shippu Lahjasetti GX-201
Tojiro Shippu Lahjasettiin  GX-201 kuuluu kaksi laadukasta ja kaunista keittiöveistä: 1 x 16,5 cm Santoku veitsi F-597 (63 Damascus kerrosta), 1 x 13 cm Yleisveitsi F-592 (37 Damascus kerrosta).
Tojiro Shippu  keittiöveitset ovat korkealaatuisia ammattimaisia veitsiä Japanista. Nämä käytännölliset ja kestävät kokkiveitset ovat tarkoitettuja kaikkiin tehtäviin keittiössä. Tojiron kokkiveitset ovat valmistettuja VG-10 teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti veisten tuotannosta. Veisten leikkausreuna on lämpökäsitelty kovuuteen jopa 60HRC: ksi. Nämän kokkiveisten terät sisältävät 37 - 63 Damaskus kerrosta. Veisten kahva on valmistettu magnolia puusta, joka tarjoaa erinomaista mukavuuta käytettäessä näitä veitsiä. Veitset toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa lahjalaatikossa.
258,08 €

Loppu varastosta