Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille IJF-11124L 24cm
−15%
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille 24cm IJF-11124L
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille IJF-11124L on japanilainen perinteinen sushi veitsi. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Terän pituus on 240 mm. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
162,59 €
191,29 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mikihisa Double Bevel Moroha MIKA110 10.2cm
Kääntöveitsi Mikihisa Double Bevel Moroha 10.2cm MIKA110
Kääntöveitsi Mikihisa Double Bevel Moroha 10,2cm aogami-terällä. Kahva valmistettu japanilaisesta laminoidusta puusta. Moroha on 23,5 cm auki ja 13,3 cm suljettuna. Valmistettu Japanissa.
89,98 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu IS-45 24cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu 24cm IS-45
Ittetsu gyuto kokkiveitsi, terän pituus 240 mm. Ittetsu Tadafusa OEM veitsessä on taottu SLD-kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä SKD-11 teräs. Kahva: tuhkapuuta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Ittetsu Tadafusa veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
205,61 €
241,89 €

Varastossa

Petty-veitsi Yoshimi Kato D-1111 15cm
−15%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato 15cm D-1111
Petty-veitsi 150 mm terällä. Käsin taottu, mestari Yoshimi Kato. Terä on tehty Aogami-teräksestä. Molemmin puolin terää on taottu pehmeämpää metallia suojaamaan kovaa ydintä. Kahvamateriaali on puu. Petty on täydellinen monipuolinen veitsi useimpiin keittiön askareihin. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen. 
150,55 €
177,12 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27cm ST-1411
Japanilainen kokkiveitsi gyuto ST-1411 on valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 27 cm.  Mestari Shigeki Tanaka. Kahva pähkinäpuuta. Terä on valmistettu Damaskus-teräksestä.  Japanilaisia veitsiä ei saa pestä pesukoneessa vaan ne tulee pestä aina käsin.
308,84 €
363,34 €

Varastossa

Petty-veitsi Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15cm
−15%
Keittiöveitsi Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103M
Käsintehty Japanilainen Petty-veitsi, joten terän pituus on 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Mutsumi Hinoura. Terä tehty Shirogami teräksestä, ympäröivät kerrokset ovat poikkeuksetta puhdasta rautaa. Kahva on valmistettu magnoliapuusta. Mestari Mutsumi Hinoura. Petty-veitsi painaa 155 g. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
171,20 €
201,41 €

Varastossa

Katz Knives Avenger Boot Model KZBT10S 11.5cm
Katz Knives Avenger Boot Model 11.5cm KZBT10S
Puukkolla Katz Knives Avenger KZBT10S, on luistamaton kahva kratonistaa. Terän pituus on 115mm. Kaksiteräisellä terällä on tavallinen teroitus toisella puolella ja hammastettu toisella. Terä on valmistettu XT70 terästä. XT70 ruostumaton teräs on Katzin käyttämä patentoitu terästyyppi.Tehty Japanissa.
256,97 €

Varastossa

Sukelluspuukko Katz Knives Avenger KZBT10DS 11.5cm
Sukelluspuukko Katz Knives Avenger 11.5cm KZBT10DS
Puukko Katz Avenger Divers KZBT10DS on täydellinen sukeltajan veitsi. Terä on valmistettu XT70 terästä. XT70 ruostumaton teräs on Katzin käyttämä patentoitu terästyyppi. Tämä veitsi tekee kaiken kalan teurastuksesta köyden leikkaamiseen. Kaksiteräisellä terällä on tavallinen teroitus toisella puolella ja hammastettu toisella, terän pituus on 115mm. Veitsen mukana tulee muovinen tuppi, joka on suunniteltu erityisesti sukelluskalastukseen kumihihnoilla sen kiinnittämiseksi vartaloon. Mallissa on luistamaton kahva kratonista. Tehty Japanissa.
256,97 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tsutomu Kajiwara TK-1116 18cm
−15%
Japanilainen Santoku-veitsi Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1116
Japanilainen käsintehty santoku-veitsi. Mestari Tsutomu Kajiwara. Santoku-veitsi on Japanilaistyylinen kokkiveitsi, joka sopii niin lihan kuin kasvisten paloitteluun. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Terän pituus 180 mm. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
188,40 €
221,65 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Titaninen Sateenkaari VG-TR 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Titaninen Sateenkaari 7cm VG-TR
Japanilainen linkkuveitsi Kanekoma Higonokami VG-TR on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. 7 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10 -ruostumattomasta teräksestä. Titaani kahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
91,99 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami LL BA-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami LL 9.5cm BA-LL
Linkkuveitsi, joka on valmistettu parhaiden muinaisten japanilaisten perinteiden mukaisesti, Kanekoma Higonokami  on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 9,5 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta Aogami-hiiliteräksestä. Messinkikahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
42,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5cm - 1
−15%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5cm D-613
Nakiri-keittiöveitsi 165 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu AVG-10 Nickel Damascus. Kahvamateriaali: pakkawood (laminoitu viiluvaneri). Paino noin 220 g. Nakiri-veitsi on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen.
240,88 €
283,38 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Nyaife Mustat tassut GS11668 4.1cm
-28,87 €
Kääntöveitsi G. Sakai Nyaife Mustat tassut 4.1cm GS11668
Pieni kääntöveitsi G. Sakai Nyaife Mustat tassut GS11668  on 95 mm pitkä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä.  Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
85,50 €
114,37 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Nyaife Hopeiset tassut GS11667 4.1cm
-30,12 €
Kääntöveitsi G. Sakai Nyaife Hopeiset tassut 4.1cm GS11667
G. Sakai Nyaife Hopeiset tassut GS11667 on pieni kääntöveitsi sekä rahapidike. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
80,20 €
110,32 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon kukkatekstiili GS11609 4.1cm
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon kukkatekstiili 4.1cm GS11609
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon kukkatekstiili GS11609 on kevyt taskuveitsi sekä rahapidike. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kuva. Tämä kuva on tehty ainutlaatuisella prosessilla. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin.  Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
120,44 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kinkakuji GS11608 4.1cm
-26,36 €
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kinkakuji 4.1cm GS11608
Veitsessä Ukimon G. Sakai Kinkakuji GS11608 on japanilaisen taiteilijan Kawase Hasuin kuva "Kinkakuji no Kureyuki", joka tarkoittaa "kultaista paviljonkia lumessa". Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kuva. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
94,08 €
120,44 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Sininen Aalto GS11606 4.1cm
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Sininen Aalto 4.1cm GS11606
Kaunis Ukimon G. Sakai Ukimon Sininen Aalto GS11606 on pieni ja kevyt taskuveitsi sekä rahapidike. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kuva. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
120,44 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kala GS11168 4.1cm
-21,34 €
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kala 4.1cm GS11168
Kaunis Ukimon G. Sakai Kala GS11168 on pieni ja kevyt taskuveitsi sekä rahapidike. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point -terä on valmistettu VG-10 ruostumattomasta teräksestä, jossa on satiiniviimeistely. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kalan kuva. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
70,76 €
92,09 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Gentleman's Framelock GS11164 5.7cm
-37,65 €
Kääntöveitsi G. Sakai Gentleman's Framelock 5.7cm GS11164
Kaunis G. Sakai Gentleman's Framelock GS11164 taittoveitsi on valmistettu laadukkaista materiaaleista. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi. Mukava kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin. Mukana musta nahkakotelo.
152,62 €
190,27 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Gentleman's Musta GS11165 5.7cm
-37,65 €
Kääntöveitsi G. Sakai Gentleman's Musta 5.7cm GS11165
Tyylikäs G. Sakai Gentleman's Black GS11165 taittoveitsi on valmistettu laadukkaista materiaaleista Japanissa. Mukava kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin.Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi. Mukana musta nahkakotelo.
152,62 €
190,27 €

Varastossa

Leipäveitsi Miyabi 800DP Hibana 54486-241-0 24cm
−15%
Keittiöveitsi Miyabi 800DP Hibana 24cm 54486-241-0
Sahateränsä ansiosta leipäveitsi Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 soveltuu hyvin myös muun muassa tomaattien, melonien ja kakkujen leikkaamiseen. Laadukas muovinen kahva on tukevasti ja väsymättä kädessä leikkaamisen aikana. Terä sisältää 49 Damascus kerrosta. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä FC61. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
248,62 €
292,50 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Miyabi 800DP Hibana 54485-171-0 17cm
−15%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Miyabi 800DP Hibana 17cm 54485-171-0
Japanilainen Nakiri Miyabi 8000DP Hibana 54485-171-0 on suunniteltu vihannesten pilkkomiseen, leikkaamiseen ja viipaloimiseen. Laadukas muovinen kahva on tukevasti ja väsymättä kädessä leikkaamisen aikana. Terä sisältää 49 Damascus kerrosta. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä FC61. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
248,62 €
292,50 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-161-0 16cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 800DP Hibana 16cm 54481-161-0
Laadukas japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 8000DP Hibana 54481-161-0 on 30 cm pitkä.  Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä FC61.Terä sisältää 49 Damascus kerrosta. Laadukas muovinen kahva on tukevasti ja väsymättä kädessä leikkaamisen aikana. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
214,21 €
252,01 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää