Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Honesuki Matsubara Hamono Shirogami 1 KT-515 15cm
Uusi
Keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami 1 15cm KT-515
Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) KT-515 Honesuki -veitsi on japanilainen erikoisveitsi siipikarjan leikkaamiseen, lihan erottamiseen luista ja nivelten valmisteluun. Sen tunnusomainen, kulmikas terä vahvistetulla rakenteella tarjoaa erinomaisen hallinnan työskenneltäessä tarkasti luiden, jänteiden ja nivelten ympärillä. Terävä kärki on kätevä lihan huolelliseen erottamiseen, ja kompakti muoto mahdollistaa kanan, ankan ja muun siipikarjan varman käsittelyn. Terä on valmistettu japanilaisesta Shirogami #1 -hiiliteräksestä (valkoinen teräs nro 1) ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinnoite. Tämä teräs on erittäin kovaa, tuottaa erittäin terävän leikkuureunan ja on helppo teroittaa vesikivien päällä. Musta pinnoite suojaa terää ja antaa sille autenttisen ulkonäön. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu saksanpähkinästä, ja siinä on yhdistetty makassarieebenpuuta ja koristeellista kovaa vaahteraa. Hiiliteräksestä valmistettu leikkuuterä vaatii huolellisuutta: käytön jälkeen veitsi on pestävä ja pyyhittävä kuivaksi.
143,43 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Matsubara Hamono Shirogami 1 KT-508 16.5cm
Uusi
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Matsubara Hamono Shirogami 1 16.5cm KT-508
Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) KT-508 nakiri on perinteinen japanilainen vihannesten viipalointi- ja silppuamisveitsi. Sen leveä, suorakaiteen muotoinen terä, jossa on lähes suora leikkuuterä, sopii erinomaisesti kaalin, juurikasvien, yrttien ja muiden vihannesten silppuamiseen. Nakirin geometria mahdollistaa pystysuorat silppuamisliikkeet, ja sen leveä terän pinta sopii erinomaisesti valmistetuille ruoille leikkuulaudalta.
Terä on valmistettu japanilaisesta Shirogami #1 -hiiliteräksestä (valkoinen teräs nro 1), ja sen pinta on ruostumattomasta teräksestä. Shirogami #1 erottuu korkean puhtautensa ansiosta, ja sen leikkuuterä on erittäin terävä ja helposti teroitettavissa vesikivellä. Leikkuuterä on kuitenkin altis korroosiolle ja vaatii huoltoa: pyyhi veitsi kuivaksi käytön jälkeen. Musta pinnoite antaa terälle tunnusomaisen ulkonäön. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu saksanpähkinästä, kun taas Macassarin eebenpuun ja kovavaahterarenkaiden yhdistelmä luo kontrastin luonnonpuiden yhdistelmästä.
174,50 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Shirogami IW-11836 21cm
Uusi
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami 21cm IW-11836
Ittetsu bunka-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
158,57 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW1182 13.5cm
Uusi
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 13.5cm IW1182
Japanilainen yleisveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 135 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
104,84 €

Varastossa

Sieniveitsi Old Bear Utility Mushroom Walnut 01OB088 6.8cm
Sieniveitsi Old Bear Utility Mushroom Walnut 6.8cm 01OB088
Old Bear Utility Mushroom on Antoninin valmistama klassinen italialainen sieniveitsi. Kevyt, kompakti ja toimiva, se mahtuu mukavasti taskuun tai koriin ja on tuskin havaittavissa kannettaessa: se painaa vain 43 g. 68 mm pitkä terä on valmistettu 1.4060 ruostumattomasta teräksestä ja siinä on sieniveitsille tyypillinen Hawkbill-profiili kaarevalla kärjellä. Tämä muoto on erityisen kätevä sienten huolelliseen leikkaamiseen, ja terän vain 2 mm paksuus takaa erinomaiset leikkausominaisuudet. Terässä on satiinipinta ja se avautuu manuaalisesti kätevällä naulauksella. Kahvan vastakkaisessa päässä on luonnollinen hevosenjouhiharja. Tämä on hyödyllinen työkalu mullan, männynneulasten ja muun roskan poistamiseen suoraan metsästä. Ergonominen kahva on valmistettu saksanpähkinästä ja viimeistelty messingillä. Patentoitu Viro Lock/Twist Lock lukitsee terän turvallisesti sekä avoimessa että suljetussa asennossa.
26,22 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kajibe Shirogami KJB-007 16.5cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kajibe Shirogami 16.5cm KJB-007
Japanilainen Kajibe nakiri -veitsi on suunniteltu vihannesten ja muiden ruokien pilkkomiseen. Kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Terä on valmistettu kolmesta teräskerroksesta, ja sen ydin on Shirogami nro 2 -terästä ja pinta pehmeästä rautasta. Kajibe-veitset takoo käsin seppämestari Kunio Ishikawa ja hänen poikansa Japanin Sanjon kaupungissa. Huomaa, että japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova mutta ohut leikkuuterä. Näitä veitsiä ei tule käyttää kovien ruokien leikkaamiseen. Nakiri ei ole keittiöveitsi, ja sitä tulisi käyttää vain pehmeiden ruokien leikkaamiseen. Koska sekä ydin että pinta on valmistettu teräksestä, joka ei ole korroosionkestävää, pese veitsi käsin heti käytön jälkeen ja pyyhi kuivaksi.
139,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kajibe KJB-006 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kajibe 24cm KJB-006
Japanilaisessa Kajibee-kokkiveitsessä on 24 cm pitkä terä. Terä on taottu käsin San Mai -menetelmällä: ydin on valmistettu Shirogami (valkoinen #2) -hiiliteräksestä, jonka kovuus on 62–63 HRC, ja ulkopuoli on päällystetty ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kerroksilla. Terässä on Kurouchi-viimeistely, perinteinen tumma pinnoite. Terän pituus on 240 mm, korkeus 55 mm ja paksuus 4,6 mm. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu saksanpähkinästä ja siinä on Macassarin eebenpuusta tehty tuki. Veitsi painaa noin 220 g. Tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa: pese se ja kuivaa se heti huolellisesti käsin. Terän ydin on valmistettu hiiliteräksestä, joten ruostetta voi esiintyä, jos sitä ei kuivata ajoissa. Tämä ruoste tulee poistaa, ja asianmukaisella hoidolla terän pintaan muodostuu ajan myötä luonnollinen suojaava patina.
254,18 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17cm
Keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 17cm IWH-106
Ittetsun Hokiyama Hamono Bunka -veitsessä on 170 mm:n terä. Terän ydin on valmistettu Ginsanista (hopeateräs), joka yhdistää hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen käytännöllisyyteen. Terän pinnalla on perinteinen Nashiji-pinnoite, matta, karhea rakenne. Luonnonpähkinästä valmistettu wa-kahva sopii mukavasti käteen. Bunka on japanilainen keittiöveitsi, jossa on leveä, suhteellisen lyhyt terä ja tunnusomainen terävä, viistetty kärki. Se on monipuolinen veitsi lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin; käyttötarkoitukseltaan samanlainen kuin Santoku, mutta terävämpi kärki mahdollistaa tarkemman leikkaamisen. Ittetsun Hokiyama Hamono Bunka -veitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa.
131,47 €

Varastossa

Petty-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-203 15cm
Keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 15cm IWH-203
Japanilainen Ittetsu Hokiyama -pieni veitsi, jonka terän pituus on 15 cm, on suunniteltu tarkkuutta vaativiin keittiötehtäviin: vihannesten ja hedelmien kuorimiseen, pienten ainesten pilkkomiseen, yrttien käsittelyyn ja herkkään viipalointiin. Terä on valmistettu Aogami Super -hiiliteräksestä, jolle on ominaista korkea kovuus ja kyky muodostaa erittäin terävä leikkuureuna. Tämä teräs teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään asianmukaisella hoidolla. Tumma pinnoite vähentää korroosioriskiä ja ruoan tarttumista terän pintaan käytön aikana. Perinteinen japanilainen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta ja tarjoaa kevyen, tasapainoisen otteen ilman käteen kohdistuvaa kohtuutonta rasitusta. Sen kevyt paino, noin 100 g, tekee veitsestä erityisen mukavan pitkäaikaiseen käyttöön. Veistä ei tule käyttää pakastettujen elintarvikkeiden, luiden tai kovien materiaalien kanssa. Teräksen ominaisuuksien säilyttämiseksi suositellaan vain käsinpesua ja välitöntä kuivausta. Tämä auttaa estämään korroosiota ja pidentää terän käyttöikää.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 KT-208 16.5cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 16.5cm KT-208
Nakiri-veitsi valmistajalta Matsubara Hamono, valmistettu kokonaan käsityönä. Terä 165 mm on valmistettu aogami hiiliteräksestä, kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Kahva on pähkinäpuuta. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa.
159,36 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Tässä suuressa Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 27 cm:n terä. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräksestä. Aogami-superteräsydin on suojattu kahdella ulkoisella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla suojuksella. Näistä suojuksista huolimatta veitsi on altis korroosiolle. Se tulee pestä vain käsin ja pyyhkiä kuivaksi heti käytön jälkeen. Veitsessä on perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen pähkinäpuukahva. Kahvan runko on valmistettu eebenpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 420 g.
190,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-205
Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 18 cm pitkä terä. Terä on valmistettu prässätystä Aogami-superteräksestä. Tämä runsashiilinen teräs pitää terän hyvin, mutta on altis korroosiolle. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen WA-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 290 g. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Japanissa.
147,41 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono 24cm IWH-210
Japanilainen sujihiki-viipalointiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm. Terä on valmistettu prässätystä Aogami Super -teräksestä. Tämä tunnettu japanilainen hiiliteräs teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään. Musta pinnoite antaa terälle autenttisen ulkonäön. Perinteinen japanilainen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama-sarjan Ittetsun sujihiki-veitsi painaa vain 115 g, joten sitä on miellyttävä käyttää pitkiäkin aikoja väsymättä. Tätä veistä ei tule käyttää pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin. Pese vain käsin ja kuivaa heti käytön jälkeen.
182,47 €

Varastossa

Puukko retkeilyyn ja metsästykseen Condor Tool & Knife Mountaineer Trail 1204124C 10.5cm
-18,00 €
Puukko Condor Tool & Knife Mountaineer Trail 10.5cm 1204124C
Condor T&K Mountaineer Trail on moderni klassikko, joka kunnioittaa Appalakkien vuorikiipeilijöitä: sitkeitä ja seikkailunhaluisia ihmisiä, jotka ovat aina innokkaita löytämään uusia reittejä missä tahansa maastossa. Kahva mahdollistaa useat työskentelyotteet, kun taas keskellä oleva paracord vahvistaa sitä. Tämä veitsi auttaa sinut selviytymään kaikista ulkotöistä.
62,65 €
80,65 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Tämä Matsubara Hamonon (Tanaka Kama Industry) valmistama bunka-veitsi on esimerkki japanilaisesta keittiön käsityötaidosta. Bunka on pieni, teräväkärkinen yleisveitsi, joka sopii monenlaisiin tehtäviin. Sen 17 senttimetrin terä on taottu Shirogami-teräksestä (valkoinen paperi), joka tunnetaan korkeasta hiilipitoisuudestaan. Suojauksen ja estetiikan vuoksi terä on kehystetty mustatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Ergonominen kahdeksankulmainen "wa"-kahva on valmistettu hienosta saksanpähkinästä. On huomattava, että tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Hiilipitoinen Shirogami-teräs vaatii huolellista hoitoa: pese käsin ja kuivaa huolellisesti heti jokaisen käyttökerran jälkeen. Terän optimaalisen hoitokyvyn saavuttamiseksi suosittelemme kameliaöljyn käyttöä.
190,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
210 mm pitkä Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto -kokkiveitsi ilmentää japanilaisia ​​sepänperinteitä, jotka on mukautettu moderniin keittiöön. Veitsen sydän on Hitachi Metalsin Ginsanista (hopeateräs) taottu terä. Tämä korkealaatuinen ruostumaton teräs yhdistää hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen käytännöllisyyteen, tarjoten erinomaisen teränpitävyyden ja tasapainoisen kovuuden jokapäiväiseen käyttöön. Terän pinta on koristeltu perinteisellä Nashiji-kuviolla – mattapintaisella, hieman karhealla, päärynänkuorta muistuttavalla pinnalla. Tämä antaa veitselle ainutlaatuisen, käsintehdyn ulkonäön wabi-sabi-filosofian mukaisesti, ja estää myös ruoan tarttumisen kiinni. Luonnonpähkinäpuinen wa-kahva sopii täydellisesti käteen ja tarjoaa tasapainoa ja mukavuutta. Sen lämpö ja eleganssi täydentävät harmonisesti veitsen perinteistä ulkonäköä. Konepesun kestävä.
150,60 €

Varastossa

Puukko retkeilyyn ja metsästykseen Ka-Bar Becker Kephart BKR62 13cm
-31,40 €
Puukko Ka-Bar Becker Kephart 13cm BKR62
Ka-Bar Becker Kephart BK62 on retkiveitsi, joka on saanut inspiraationsa amerikkalaisen kirjailijan ja eränkäynnin pioneerin Horace Kephartin historiallisesta muotoilusta. Tässä mallissa on 13 cm:n terä, joka on valmistettu 1095 Cro-Van -hiiliteräksestä ja jossa on kivipesuviimeistely. Ka-Bar Becker Kephart on suunniteltu monipuoliseen retkikäyttöön, kuten ruoanlaittoon, seiväsvaatteiden tekoon ja muihin jokapäiväisiin ulkoilutehtäviin. Sen suhteellisen ohut terä teroittuu helposti jopa maastossa. Kahvan suomut on valmistettu amerikkalaisesta saksanpähkinästä ja kiinnitetty täyspitkään tangoon, jossa on kapeneva tango, mikä vähentää painoa tinkimättä lujuudesta. Veitsessä on korkealaatuinen nahkatuppi, jossa on sisäinen muovinen sisäosa. Eränharrastajat arvostavat tätä mallia sen onnistuneesta yhdistelmästä klassista muotoa, mukavaa tasapainoa ja suurta monipuolisuutta.
182,15 €
213,55 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5cm
Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5cm IWH-104
Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä, joka tunnetaan myös nimellä hopeateräs. Tämän japanilaisen ruostumattoman teräksen on kehittänyt Hitachi Metals. Kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama Hamono santoku on konepesun kestävä. Tämä monikäyttöinen veitsi sopii sekä ammattikokkeille että kotikokeille.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Pieni japanilainen keittiöveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 90 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
83,67 €

Varastossa

Japanilainen Kurotori Hamono Kalaveitsi KRT-02 15cm
Keittiöveitsi Kurotori Hamono Kalaveitsi 15cm KRT-02
Japanilainen kalaveitsi, mestarin Hiroshi Kajihara käsintehty. Neljännen sukupolven seppämestari Kajihara omistaa Kurotori Hamonon ja valmistaa kaikki veitsensä itse. Tämä veitsi on suunniteltu kalan leikkaamiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös yleisveitsenä. Terä on 15 cm pitkä ja 4 mm paksu, valmistettu Ginsan-teräksestä ja päällystetty ruostumattomasta teräksestä. Kahva valmistettu luonnonvärisestä pähkinäpuusta. Japanilaiset veitset eivät kestä konepesua.
214,34 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-06 21cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 21cm KRT-06
Japanilainen Kurotori Hamonon valmistama yanagiba-keittiöveitsi. Tämä veitsi, toisin kuin tavallinen yanagiba, on teroitettu kaksipuolisesti. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä Sanmai-tekniikalla - ruostumattomasta teräksestä valmistetussa verhouksessa. Kahva valmistettu luonnonvärisestä pähkinäpuusta. Japanilaiset Kurotori Hamono -keittiöveitset valmistaa mestari Hiroshi Kajihara - neljännen sukupolven seppä. Japanilaiset veitset eivät kestä konepesua.
270,12 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-07 22.5cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 22.5cm KRT-07
Kurotori Hamonon Yanagiba sushi- ja sashimiveitsi. Toisin kuin tavallinen yanagiba, tässä veitsessä on kaksipuolinen teroitus. Siksi sitä voidaan käyttää myös tavallisena viipalointikoneena. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinnoite. Kahva valmistettu pähkinäpuusta. Japanilaiset Kurotori Hamono -keittiöveitset valmistaa mestari Hiroshi Kajihara - neljännen sukupolven seppä. Japanilaiset veitset eivät kestä konepesua.
298,80 €

Varastossa

Puukko Böker BFF Packlite Walnut 120748 6.5cm
Puukko Böker BFF Packlite Walnut 6.5cm 120748
Böker BFF Packlite Walnut 120748 6,5 cm MagnaCut-terällä. Burnley puhtaimmassa muodossaan, minimalistinen muotoilu korkeimmalla huomiolla loputtomaan tutkimisen henkeen. Boker BFF Lightweight, höyhenen kevyt luurankoveitsi irrotettavalla kahvavaa'alla, joka on valmistettu pähkinäpuusta, on yhdysvaltalaisen veitsivalmistajan Lucas Burnleyn suositun Barlow BFF -sarjan jatke.
122,71 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää