Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen Ittetsu Mioroshi Forge-welded IJF-11116 24cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Mioroshi Forge-welded 24cm IJF-11116
 Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Mioroshi IJF-11116 240 mm -pituisella terällä. Mioroshi sopii erinomaisesti kalan fileointiin, mutta on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen yksipuolinen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japani.
135,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Matsubara Hamono Aogami KT-205 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Matsubara Hamono Aogami 24cm KT-205
Laadukas Japanilainen kokkiveitsi valmistajalta Matsubara Hamono. Mestari Katsuto Tanaka. Terä 240 mm. Terän ydin on japanilaista Aogami #2 - hiiliterästä. Kolmikerroksisen taotun veitsen kyljet ovat korkealuokkaista ruostumatonta terästä. Kahva on valmistettu pähkinäpuuta. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa.
211,16 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Uraoshi Stamped Shirogami 2 IJS-11124 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Uraoshi Stamped Shirogami 2 24cm IJS-11124
Ittetsu Uraoshi Yanagiba IJS-11124 on ihana japanilainen kalaveitsi. Terän pituus on 24cm. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
79,03 €

Loppu varastosta

Browning White Water Fillet 3220101 24cm
Loppu varastosta
Browning White Water Fillet 24cm 3220101
Browning White Water Filet - ammattilaisten valinta! Browning White Water Fillet Knife -veitsessä on polymeerikahva, joka takaa varman otteen, ja veitsenterävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu 420 J2 -terä. Sen 24 cm:n terä on erittäin vahva ja ruosteenkestävä, mutta silti riittävän joustava tarkkoihin leikkauksiin. Yksinkertaisesti sanottuna White Water fileeveitsi on korvaamaton jokaiselle kalastajalle.
20,97 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-148 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote 24cm S-148
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari. Terän pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsi on valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
402,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki VG10 Forged Color Damascus ZVCD-240CHR 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki VG10 Forged Color Damascus 24cm ZVCD-240CHR
 Gyuto Forged color Dam 24 cm on toiminnallisesti ja esteettisesti upea japanilainen gyuto-keittiöveitsi. Mestari Yu Kurosaki. Terä valmistettu damaskus teräksestä, jossa on VG10 kova ydin. Kaunis kahva on valmistettu Paduk puusta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.
346,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP 40 S-3111 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP 40 24cm S-3111
Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari. Terän pituus on 24 cm. Paino 180 g. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu HAP 40-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
306,45 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara 24cm TK-1126
Perinteinen Japanilainen kiritsuke-keittiöiveitsi, joten terän pituus on 24 cm. Mestari Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
197,58 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-303 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu 24cm BU-303
Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa gyuto kokkivieisti perinteisellä kahvalla. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa. Damascus terä, jossa on VG10 ydin. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat HRC61. Tyylikäs lahjapakkaus.
290,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Shirogami IW-11812 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Shirogami 24cm IW-11812
Japanilainen komea viipalointiveitsi sujihiki Ittetsu, terän pituus 240 mm. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Ittetsu veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
152,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32910-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki on laadukas japanilainen viipalointiveitsi 24 cm:n kapealla terällä. Terä on valmistettu korkeanlaatuisesta jauheteräksestä MC63, joka on peitetty 2:lla kerroksella Cryodur ruostumattomalla teräksellä. Ergonoomiselta muotoinen kaunis kahva on tehty micartasta. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille. On suositeltavaa pestä vain käsin, teroittaa vesihiomakivillä. Lasin, keraamisten tai kiven leikkuulautojen käyttöä tulisi välttää.
233,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 32911-241-0 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32911-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Gyotoh on laadukas japanilainen kokkiveitsi 24 cm:n terällä. Terä on valmistettu korkeanlaatuisesta jauheteräksestä MC63, joka on peitetty 2:lla kerroksella Cryodur ruostumattomalla teräksellä. Ergonoomiselta muotoinen kaunis kahva on tehty micartasta. On suositeltavaa pestä vain käsin, teroittaa vesihiomakivillä. Lasin, keraamisten tai kiven leikkuulautojen käyttöä tulisi välttää. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille. 
241,13 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1906 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 24cm D-1906
Japanilainen gyuto kokkiveitsi 240 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu AVG-10 Nickel Damascus teräksestä. Kahva ruusupuuta. 
258,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Seki Kanetsugu 8022 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 24cm 8022
Seki Kanetsugu Yanagiba Hybrid Wa-Bocho, 24 cm on perinteinen japanilainen keittiöveitsi sushista ja sashimista. Tällä veitsellä terä on teroitettu vain toisella puolella eli terä on oikeakätinen. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta DSR1K6 teräksestä (valmistaja Daido Steel Co., Ltd.). Veitsen kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, ja valmistettu eloksoidusta alumiinista ja ABS hartsista.
64,52 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Mcusta Coreless Aranami ZUA-1010C 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Mcusta Zanmai Coreless Aranami 24cm ZUA-1010C
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Mcusta Zanmai Aranami, 24 cm pituudelta.  Mcusta Zanmai Coreless Aranami keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä, jossa kahta eri huippulaatuista teräsmateriaalia on yhdistetty erityisellä tekniikalla (VG-10 ja VG-2). Toimitetaan puulaatikossa.
394,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 34373-241-0 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 24cm 34373-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Gyutoh, 24 cm kokkiveitsi on täydellinen leikkaamiseen ja viipaloimiseen lihaa tai kalaa. Sen ohut, mutta vakaa terä tarjoaa täydellisesti hallitun ja puhtaan leikkauksen. Kokkiveitsellä on aito japanilainen profiili, jossa on erittäin terävä Honbazuke-hionta, ja se on kiillotettu symmetrisesti 19 asteen kulmassa. Terä teroitetaan ensin kahdesti pyörivillä kivillä ja hiotaan sitten nahkapyörällä. Veitsen terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terä sisältää sata Damascus kerrosta. Veitsen kaunis kahva on valmistettu koivusta, jotta jokaiselle veitselle saadaan ainutlaatuinen puunjyväkuvio. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
370,16 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Vasenkätiselle F-908L 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Vasenkätiselle 24cm F-908L
Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi-veitsi vasenkätiselle. Terän pituus on 24cm. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Tojiro Shirogami-veitsen terässä käytetty erittäin puhdas hiiliteräs on Hitachi Metalsin tunnusbrändi. Shiro gami tarkoittaa valkoista paperia, mutta tässä Shiro gami -nimellä ei sinällään ole sen kummempaa merkitystä. Tätä terästä vain myydään valkoiseen paperiin käärittyinä suikaleina. Shirogamin leikkausjälki on vertaansa vailla. Se kuitenkin vaatii erityistä hoitoa, koska sen valmistusteräksessä ei ole juuri lainkaan lisäaineita, Kuivaa siis Tojiro Shirogami -veitsesi heti käytön jälkeen, ettei kosteus pääse ruostuttamaan sitä. Tojiro Shirogami -veistien kahvat tehdään tammesta, helat korkealaatuisesta muovista.
133,88 €

Loppu varastosta

Veitsisetti Masahiro 2-osainen MS-3000 11 503 - 1
Loppu varastosta
Veitsisetti Masahiro 2-osainen MS-3000 11 503
Masahiro veitsisetti, 2 osaa. Masahiro veitsisettiin sisältyy santoku-veitsi 165 mm ja vihannesveitsi 120mm. Kahva laminoitua puuta, terä - MBS26 teräs (0.9% carbon molybdenum vanadium). Aasialaistyylisessä Santoku-veitsessä on leveä terä, minkä ansiosta se on hyvä yleisveitsi minkä tahansa käsittelyyn. Keskikokoinen ja monipuolinen taas vihannesveitsi sopii täydellisesti vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen sekä kuorimiseen. Masahiro Veitsisetti toimitetaan lahjapakkauksessa.
Laadukkaita Masahiro-keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
136,29 €

Loppu varastosta

Veitsisetti Masahiro 3-osainen MS-3000 11 501 - 1
Loppu varastosta
Veitsisetti Masahiro 3-osainen MS-3000 11 501
Masahiro veitsisetti, 3 osaa. Masahiro veitsisettiin sisältyy santoku-veitsi 165 mm, kokinveitsi 180mm ja vihannesveitsi 120mm. Kahva laminoitua puuta, terä - MBS26 teräs (0.9% carbon molybdenum vanadium). Aasialaistyylisessä Santoku-veitsessä on leveä terä, minkä ansiosta se on hyvä yleisveitsi minkä tahansa käsittelyyn. Suuressa yleiskäyttöön tarkoitetussa kokinveitsessä on vahva terä, joka soveltuu hyvin useimpiin leikkuutöihin. Keskikokoinen ja monipuolinen taas vihannesveitsi sopii täydellisesti vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen sekä kuorimiseen. Masahiro Veitsisetti toimitetaan lahjapakkauksessa.
Laadukkaita Masahiro-keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
201,61 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 10613 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 24cm 10613
Masahiro Sushi- ja sashimi-veitsi 24cm. Yanagiba Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Paino 135 g. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta.
65,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro ( vasenkätiselle ) 10663 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro ( vasenkätiselle ) 24cm 10663
Masahiro yanagiba-veitsi vasenkätiselle. 24 cm pitkä terä, toispuoleinen teroitus. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta. Paino 140 g. Tämä korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle.
104,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2 Layered FD-1111 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 24cm FD-1111
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
150,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 6000MCT 34078-241-0 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34078-241-0
Miyabi 6000 MCT Sujihiki - japanilainen viipalointiveitsi 24 cm. Erittäin terävä MC63 teräs. Veitset on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
233,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Hammered Black F-1081 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Hammered Black 24cm F-1081
Tojiro Hammered Black Yanagi-Sashimi 24 cm:n on perinteinen japanilainen pitkä, partaveitsen terävä sahimi-veitsi  kalan leikkaamiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliterästä ja käsin koristetaottu. Puusta tehty sashimi-veitsen kahva saadaan hyvin otteeseen työskennellessä.

 
120,96 €

Loppu varastosta