Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 6009 21cm
-
Nopea toimitusToimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
-
Helpot maksupalvelutMyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
-
Turvallinen ostaminenKenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
-
AsiakaspalveluKaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
-
AsiakaspalautusYksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki Seki Kanetsugu Pro-J 21 cm:n pitkällä terällä. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Seki Kanetsugu Petty-veitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
- Numero
- seki6009
- Merkki
- Seki Kanetsugu
- Maa
- Japani
- Terä
- ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
- Kahva
- Pakkawood
- Terän pituus, mm
- 210
- Kokoelma
- Pro J
- Karkaisukovuus
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 330
- Blade thickness, mm
- 1.9
MyGoodKnife on Seki Kanetsugu -merkin virallinen jälleenmyyjä. Japanilaisen valmistajan, Seki Kanetsugun historia alkaa jo 1300-luvulla miekkojaan takoneesta seppä Katsu Tadashista. Hänen aikanaan maata piinasivat pitkälliset sisällissodat ja aseita tarvittiin paljon. Nykyään yhtiö valmistaa ammattikäyttöön tarkoitettuja kokkiveitsiä, jotka ovat kysyttyjä niin Japanissa kuin muuallakin maailmassa. Tärkeimpiä eroja muihin veitsiin verrattuna on terän kryokäsittely eli pito alhaisessa lämpötilassa sekä leikkaavan särmän kupera convex-teroitus, jonka avulla saadaan aikaan sivukuormitusta hyvin kestävä leikkaussärmä. Se varmistaa parhaan mahdollisen leikkuukokemuksen ja pidentää terän teroitusväliä.
