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Reviews and articles

  • Paracorde : qu’est-ce que c’est et à quoi sert-elle
    Paracorde : qu’est-ce que c’est et à quoi sert-elle

    La paracorde est une corde résistante et polyvalente, très utilisée aujourd'hui en randonnée et pour les accessoires du quotidien. Cet article explique ce qu'est la paracorde, les différents types disponibles et ses utilisations.

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  • Peut-on offrir des couteaux : superstitions et règles du cadeau
    Peut-on offrir des couteaux : superstitions et règles du cadeau

    Offrir un couteau en cadeau est un sujet qui, dans de nombreuses cultures, est accompagné de diverses superstitions et traditions. D’un côté, le couteau est un outil utile, nécessaire dans la vie quotidienne et en cuisine, et de l’autre, c’est un objet historiquement entouré de nombreuses superstitions. Peut-on offrir un couteau et quels couteaux conviennent comme cadeau pour un homme ou une femme ? Nous l’expliquons dans notre article.

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  • Comment aiguiser les couteaux japonais – guide complet d'entretien et de maintenance
    Comment aiguiser les couteaux japonais – guide complet d'entretien et de maintenance

    Les couteaux japonais sont différents des couteaux de cuisine occidentaux et nécessitent un entretien particulier. En effet, leurs angles et leur tranchant sont différents, et les aiguiseurs classiques ne leur conviennent pas. Découvrez comment aiguiser et entretenir les couteaux japonais dans notre documentation.

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  • Couteau à champignons : pourquoi en avez-vous besoin et comment choisir le meilleur
    Couteau à champignons : pourquoi en avez-vous besoin et comment choisir le meilleur

    À première vue, on pourrait croire qu'un simple couteau de poche suffit pour cueillir des champignons. Mais rassurez-vous : les couteaux à champignons spécialisés rendent la cueillette plus pratique, plus soignée et plus facile. Dans cet article, nous aborderons les caractéristiques d'un couteau à champignons et déterminerons si un tel couteau est nécessaire.

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  • Meilleurs couteaux pliants : Top 5 des couteaux de poche les plus populaires encore en production
    Meilleurs couteaux pliants : Top 5 des couteaux de poche les plus populaires encore en production

    Les couteaux pliants sont restés des aides indispensables dans la vie quotidienne, la chasse et le tourisme pendant plusieurs siècles. Parmi les centaines de milliers de modèles produits tout au long de l'histoire de la production de couteaux, seuls quelques-uns ont atteint un statut véritablement emblématique. Dans cet article, nous examinerons les 5 meilleurs couteaux pliants qui non seulement ont marqué l’histoire, mais continuent d’être des best-sellers des décennies après leur introduction.

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  • Les meilleures marques de couteaux japonais: un guide pour choisir
    Les meilleures marques de couteaux japonais: un guide pour choisir

    Les couteaux de cuisine japonais sont à juste titre considérés parmi les meilleurs au monde. Ils sont appréciés pour leur netteté inégalée, leur design original et leur respect de la tradition. Contrairement à leurs homologues occidentaux, les couteaux japonais sont généralement plus légers, plus fins et plus tranchants. Dans cet article, nous parlerons de certaines marques populaires qui produisent des couteaux au Japon : Tojiro, Ryusen Hamono, Ittetsu, Mcusta Zanmai et Seki Kanetsugu. Vous...

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  • Couteaux de cuisine japonais artisanaux: les meilleurs forgerons modernes
    Couteaux de cuisine japonais artisanaux: les meilleurs forgerons modernes

    Les couteaux de cuisine japonais fabriqués à la main ne sont pas seulement un outil, mais un véritable art qui combine les anciennes traditions de forge avec les technologies les plus modernes. Chaque couteau est fabriqué à la main par un maître forgeron, avec une attention aux détails, donnant à chaque pièce un caractère unique. Dans notre article, nous vous parlerons des couteaux de cuisine japonais fabriqués à la main par les maîtres modernes les plus célèbres : Yu Kurosaki, Takeshi Saji,...

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  • Couteaux de cuisine Marttiini
    Couteaux de cuisine Marttiini

    Marttiini est l'un des fabricants de couteaux finlandais les plus réputés. Son fondateur, Janne Marttiini, a ouvert l'usine en 1928. Depuis, le Lynx et les autres couteaux puukko traditionnels finlandais Marttiini sont populaires dans le monde entier. Aujourd'hui, Marttiini fabrique également des couteaux de cuisine. Dans notre comparatif, nous vous présentons les meilleurs couteaux de cuisine Marttiini.

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  • Types de couteaux de cuisine: leurs formes et utilisation
    Types de couteaux de cuisine: leurs formes et utilisation

    Chaque personne possède au moins un couteau de cuisine. Selon leur destination, il existe de nombreux types de couteaux de cuisine. Nous vous parlerons des modèles les plus populaires et de leurs utilisations.

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  • Couteau Santoku ou Gyuto: quel est le meilleur?
    Couteau Santoku ou Gyuto: quel est le meilleur?

    Les couteaux de cuisine japonais deviennent de plus en plus populaires chaque année. Les modèles de couteaux japonais les plus connus sont le Santoku et le Gyuto. Beaucoup de gens ont du mal à choisir entre ces deux couteaux. Quelle est la différence entre ces couteaux japonais, et lequel est le meilleur : le Santoku ou le Gyuto ?

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  • Le couteau Yanagiba vs Sujihiki
    Le couteau Yanagiba vs Sujihiki

    Le couteau sujihiki et le couteau yanagiba ont beaucoup en commun. Ces deux couteaux de cuisine japonais ont une lame longue et fine et tous deux sont conçus pour trancher finement. Cependant, les sujihiki et les yanagiba présentent encore de nombreuses différences. Quel est le meilleur : sujihiki ou yanagiba ? En quoi ces couteaux sont-ils similaires et en quoi sont-ils différents ?

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  • Les meilleurs couteaux pliants. Top 5.
    Les meilleurs couteaux pliants. Top 5.

    Un couteau pliant est un outil pratique pour un usage quotidien. Même pour un citadin, il peut être utile pendant la journée - ouvrir des boîtes et des paquets, couper un morceau de quelque chose de délicieux pendant une collation. Un couteau de poche a été le compagnon de l'homme depuis deux mille ans. Avec une longueur de lame de moins de 15 cm et un affûtage unilatéral - dans la plupart des pays, les couteaux pliants ne sont pas considérés comme des armes froides. Vous pouvez toujours...

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