Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer 34891-261-0 26cm
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Le grand couteau de chef Zwilling Bob Kramer avec une lame de 26 cm de long est idéal pour trancher la viande, le poisson, le déchiquetage de légumes, le déchiquetage d'herbes et d'épices. Grâce à la lame large, les morceaux tranchés peuvent être transférés directement sur le couteau et secoués dans un plat. La lame du couteau de chef Bob Kramer a un noyau en acier en poudre SG2 dans 100 couches d'acier Damas. Poignée ergonomique en micarta. Il est recommandé de laver le couteau à la main, d'aiguiser les pierres d'eau et d'utiliser des planches à découper en bois. Zwilling Bob Kramer est un couteau de chef fabriqué au Japon.
- Référence
- 4009839309618
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Japan
- Acier
- SG2
- Poignée
- Linen Micarta
- Longueur des cordes, mm
- 260
- Série
- Euro Stainless Damask
- Dureté
- 61-63 HRC
- Total length, mm
- 390
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.