Couteau Japonais Takeshi Saji Pliant Petty SAFOPE105 10.5cm
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Le couteau pliant Petty de Takeshi Saji est idéal pour une utilisation aussi bien à la maison qu'en extérieur, grâce à sa conception pliable. Auparavant, ce maître artisan ne fabriquait que des couteaux de cuisine classiques ; ce modèle viendrait donc enrichir sa collection. La lame de 10,5 cm est forgée en acier SG2 (R2) d'une dureté d'environ 63 HRC, garantissant un tranchant durable, une excellente stabilité et une résistance à la corrosion. Sa structure multicouche à 31 couches crée un motif damassé distinctif, renforçant les propriétés mécaniques de l'acier et conférant à la lame une apparence unique.
La lame est sécurisée par un mécanisme de verrouillage liner lock fiable, conçu pour une utilisation sûre à une main. Le manche est en G10 noir à la texture légère. Ce matériau n'absorbe pas l'humidité, est résistant à l'usure et offre une prise en main sûre même lors d'une utilisation intensive. Un trou pour lanière permet un transport pratique.
- Référence
- SAFOPE105
- Marque
- Takeshi Saji
- Pays
- Japan
- Acier
- R2
- Poignée
- G10
- Longueur des cordes, mm
- 105
- Total length, mm
- 220
Le célèbre maître forgeron japonais Saji Takeshi est né en 1948 dans la ville de Takefu (province de Fakui). Cette région est historiquement célèbre dans tout le Japon pour ses magnifiques couteaux forgés. Les couteaux japonais forgés à la main par le maître Saji Takeshi sont le choix des chefs professionnels et des collectionneurs du monde entier.