Couteau de cuisine trancheur Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer 34890-231-0 23cm
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Couteau à trancher Zwilling Bob Kramer avec une longueur de lame de 23 cm. Grâce à la lame étroite, vous pouvez facilement couper de la viande, du poisson ou des fruits crus ou frits en morceaux minces et uniformes. Les couteaux Bob Kramer de la série Euro Stainless Damask sont des couteaux de cuisine d'élite avec un noyau en acier poudré SG2 doublé de 100 couches de damas. La lame CRYODUR® est durcie à une température de -196 degrés Celsius, ce qui la rend extrêmement tranchante et flexible. Le manche ergonomique et résistant à l'humidité du couteau de cuisine est en microns de lin. Il est recommandé de laver le couteau à la main, de l'aiguiser sur des pierres à eau et d'utiliser des planches à découper en bois. Les planches à découper en verre, en céramique ou en pierre ne conviennent pas à ce couteau et peuvent endommager le tranchant. Le couteau à trancher Zwilling Bob Kramer est fabriqué au Japon.
- Référence
- 4009839309588
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Japan
- Acier
- SG2
- Poignée
- Linen Micarta
- Longueur des cordes, mm
- 230
- Série
- Euro Stainless Damask
- Dureté
- 61-63 HRC
- Total length, mm
- 355
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.