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Yanagiba Couteau Japonais Kurotori Hamono Double bevel KRT-06 21cm
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Description
Couteau de cuisine japonais yanagiba produit par Kurotori Hamono. Ce couteau, contrairement au yanagiba standard, possède un affûtage double face. La lame est fabriquée en acier Ginsan utilisant la technologie Sanmai - avec un revêtement en acier inoxydable. Manche en bois de noyer naturel. Les couteaux de cuisine japonais Kurotori Hamono sont fabriqués par le maître Hiroshi Kajihara, un forgeron de quatrième génération. Les couteaux japonais ne passent pas au lave-vaisselle.
- Référence
- KRT-06
- Marque
- Kurotori Hamono
- Pays
- Japan
- Acier
- Ginsan
- Poignée
- Walnut
- Longueur des cordes, mm
- 210
- Total length, mm
- 350