Yanagiba Couteau Japonais Sakai Takayuki Inox 04304 27cm
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Traditional japanese Sakai Takayuki Yanagiba Sashimi Inox knife with 27 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. Sakai Takayuki Inox knives are sharp and do not rust easily due to their special material. The U shaped magnolia handles and water buffalo bolsters are easy to grip and are comfortable in the hand, even through long hours of use. Nothing slices sashimi like a perfectly sharpened Yanagiba. The long sharp blade severs fibres in the flesh without pulling or tearing. This Sakai Takayuki Yanagiba Inox 27 cm 04304 easy to sharpen and recommended for business and home use.
Les couteaux Sakai Takayuki sont fabriqués à la main à Sakai, au Japon, avec beaucoup de soin et de savoir-faire. Les couteaux de cuisine traditionnels japonais sont toujours fabriqués par de véritables maîtres couteliers. L'excellence de l'artisanat et de la technologie fait que ces couteaux demeurent inchangés depuis environ 600 ans.
