Yanagiba Couteau Japonais TOJIRO Shirogami Pour un gaucher F-908L 24cm
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Le couteau Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L est conçu pour les gauchers. Sa lame à un seul tranchant mesure 24 cm. L'acier Shirogami est un acier au carbone japonais, produit par Hitachi Metals Corporation, sans aucun additif d'alliage. Cet acier se distingue par une dureté exceptionnelle (61-64 HRC) et une excellente résistance à l'usure, lui permettant de conserver son tranchant d'origine pendant longtemps. Le manche du couteau Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L est en bois de magnolia. Il pèse 125 g. Les couteaux Tojiro Shirogami ne passent pas au lave-vaisselle.
Tojiro est l'un des fabricants de couteaux de cuisine japonais les plus réputés, offrant une vaste gamme de modèles, des plus abordables et pratiques aux gammes haut de gamme. La marque propose aussi bien des couteaux japonais classiques avec manches WA que des modèles adaptés au marché européen. MyGoodKnife est un revendeur officiel Tojiro. Nous proposons les gammes de couteaux Tojiro les plus populaires, ainsi que des pierres à aiguiser, des sacs de chef, des planches à découper et d'autres accessoires.