Coltello da cucina giapponese Yanagiba TOJIRO Shirogami Per un mancino F-908L 24cm
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Il coltello Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L è pensato per mancini. La lama a singolo filo è lunga 24 cm. L'acciaio Shirogami è un acciaio al carbonio giapponese prodotto da Hitachi Metals Corporation, senza additivi di lega. Questo acciaio vanta un'eccezionale durezza (61-64 HRC) e un'eccellente resistenza all'usura, che gli consentono di mantenere a lungo la sua affilatura originale.
Il manico del coltello Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L è in legno di magnolia. Pesa 125 g. I coltelli Tojiro Shirogami non sono lavabili in lavastoviglie.
Tojiro è uno dei produttori giapponesi di coltelli da cucina più rinomati, con un'ampia selezione di modelli, da quelli pratici ed economici a quelli di alta gamma. La gamma del marchio comprende sia i classici coltelli giapponesi con manici WA che modelli di stampo europeo. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale Tojiro. Offriamo le serie di coltelli Tojiro più popolari, oltre a pietre per affilare, borse da chef, taglieri e altri accessori.