Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro HA4607 18cm
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Questo coltello da chef giapponese di Takeshi Saji è progettato per un'ampia gamma di attività in cucina: dal taglio di carne e pesce alla preparazione di verdure ed erbe aromatiche. La lama da 18 cm è realizzata in acciaio multistrato con anima in VG10. Questa struttura multistrato crea un motivo superficiale unico, ottenuto durante la forgiatura e il successivo trattamento termico, rendendo ogni coltello un pezzo unico. Il manico è realizzato con guancette in pregiato osso di bufalo e finiture in ottone. Con un peso di circa 280 grammi, il coltello offre stabilità durante il taglio e contribuisce a mantenere la precisione. Interamente realizzato a mano, questo coltello da chef del rinomato fabbro giapponese Takeshi Saji è un regalo utile e memorabile.
Il famoso maestro fabbro giapponese Takeshi Saji è nato nel 1948 nella città di Takefu (provincia di Fakui). Questa regione è storicamente rinomata in tutto il Giappone per i suoi magnifici coltelli forgiati. I coltelli giapponesi forgiati a mano dal maestro Saji Takeshi sono la scelta di chef professionisti e collezionisti di tutto il mondo.