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Coltello da disosso Seki Kanetsugu Pro-M 7008 14.5cm
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Descrizione
Honesuki knife from Pro M Seki Kanetsugu series. The Kanetsugu Pro M series knives are made of monosteel Molybdenum stainless steel, which makes the knife ultra-affordable. Heat-treated to 58 HRC, the grind is extremely thin for this hardness, and the cutting performance is laser-like. Compared with other knives in this price range, Kanetsugu Pro M has an excellent level of fit and finish. The pakkawood handle with integrated bolster is well polished.
seki7008
- Codice
- seki7008
- Marca
- Seki Kanetsugu
- Paese
- Japan
- Acciaio
- DSR1K6 Daido
- Maniglia
- Pakkawood
- Lunghezza lama, mm
- 145
- Collezione
- Pro-M
- Durezza
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 275
- Blade thickness, mm
- 2
