Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5cm
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Il coltello giapponese Nakiri Sakai Takayuki per verdure della serie Ginga "Galaxy" unisce artigianato tradizionale e tecnologia moderna. La lama da 165 mm è realizzata in acciaio ZA-18 di alta qualità, rinomato per il suo alto contenuto di carbonio e cromo, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo. Il nucleo della lama è rivestito da 69 strati di acciaio Damasco, che non solo conferisce resistenza e stabilità, ma anche una splendida e unica finitura che ricorda una galassia scintillante. Il manico è realizzato nel tradizionale stile giapponese wa in legno wengé denso e presenta un'elegante guanciola in corno di bufalo. Il coltello non è lavabile in lavastoviglie e non deve essere utilizzato come mannaia. Il nakiri è un coltello da taglio e non è adatto all'uso su alimenti duri.
- Codice
- 7883
- Marca
- Sakai Takayuki
- Paese
- Japan
- Acciaio
- ZA-18
- Maniglia
- Wenge wood
- Lunghezza lama, mm
- 165
- Total length, mm
- 290
Sakai Takayuki è un marchio di coltelli da cucina giapponesi di alta qualità, prodotti a Sakai, nella prefettura di Osaka, uno dei principali centri di produzione di coltelli in Giappone. Il marchio combina la tradizionale forgiatura a mano con la tecnologia moderna, offrendo coltelli affidabili e ben bilanciati in diverse fasce di prezzo.
La gamma Sakai Takayuki comprende coltelli da cucina realizzati con i popolari acciai VG10, Aogami (acciaio blu) e Ginsan, oltre a modelli con venatura Damasco. Questi coltelli sono adatti sia all'uso professionale che domestico. Ordina autentici coltelli Sakai Takayuki con spedizione in tutto il mondo da MyGoodKnife.