Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm

Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki Kurokage, con lama da 17 cm, è un utensile da cucina multifunzionale. Combinando le funzioni di un coltello da chef e di un coltello per verdure, offre compattezza e praticità. La sua lama dritta e la forma ampia lo rendono ideale per sminuzzare, affettare e tritare, garantendo tagli precisi e controllati. La lama è realizzata in acciaio VG10, caratterizzato da elevata durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto elegante e ne migliora la funzionalità. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama riduce l'adesione del cibo. Il manico è realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, che offre una presa sicura e confortevole. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna, rendendolo una scelta eccellente sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina. La sua struttura bilanciata e il design accurato facilitano movimenti fluidi e precisi, riducendo al minimo l'affaticamento della mano anche durante un utilizzo intensivo.