Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 для левшей IJF-15124L 24см
Новое
Кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 для левшей 24см IJF-15124L
Нож для суши и сашими для левшей. Эта янагиба  Ittetsu имеет клинок длиной 240 мм. Клинок имеет одностороннюю заточку и выполнен из углеродистой стали Shirogami #2. Традиционная рукоять wa изготовлена из древесины магнолии. Обратите внимание, что высокоуглеродистая сталь подвержена коррозии. Нож необходимо мыть сразу после использования и вытирать насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
136,29 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24см
Новое
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Hokiyama Hamono 24см IWH-210
Японский нож-слайсер суджихики с клинком 24 см. Клинок изготовлен из штампованной стали Aogami Super. Эта знаменитая японская углеродистая сталь легко затачивается и долго сохраняет заточку. Черное покрытие придает клинку аутентичный вид. Традиционная японская wa рукоять изготовлена из древесины ореха. Вес ножа суджихики Ittetsu серии Hokiyama - всего 115 г. Благодаря этому, ножом приятно работать даже долго, без усталости. Нож нельзя применять для нарезки замороженных продуктов и костей. Можно мыть только вручную и вытирать насухо сразу после использования.
182,47 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Takeshi Saji VG10, bull bone HA4611 24см
Новое
Кухонный нож Суджихики Takeshi Saji VG10, bull bone 24см HA4611
Японский нож-слайсер суджихики работы знаменитого мастера Takeshi Saji. Клинок выкован из 31 слоя стали VG10 с добавлением никеля. Рукоять имеет накладки из кости буйвола и латунные больстеры. Вес ножа около 345 г. Этот нож идеально подходит для тонкой нарезки мяса, рыбы и других продуктов. Такой премиальнй японский кухонный нож ручной работы станет красивым и полезным подарком как мужчине, так и женщине. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла». Нож суджихики Takeshi Saji посталвяется в фирменной коробке.
294,02 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto S-308 24см
Новое
Кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto 24см S-308
Этот японский нож Sukenari является гибридом шефского ножа и киритсуке. Исторически киритсуке считался ножом шеф-повара в японских ресторанах и требовал высокого мастерства. Такой нож отличается длинным плоским участком режущей кромки для точной нарезки и острым кончиком для аккуратных и деликатных работ. Клинок длиной 24 см изготолвен из трех слоев стали HAP-40. Рукоять Wa традиционной формы октагон изготовлена из дуба и дополнительно оснащена больстером из рога буйвола. Этот японский кухонный нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных или слишком твердых продуктов. 
302,79 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Naoki Mazaki NMF-6415 24см
Новое
Кухонный нож Гьюто Naoki Mazaki 24см NMF-6415
Премиальный японский шефский нож гьюто NMF-6415 – шедевр ножевого искусства, вышедший из-под молота Наоки Мазаки, одного из самых ярких современных кузнецов Страны восходящего солнца. Этот авторский нож – воплощение гармонии между древними традициями японской ковки и безупречной функциональностью, необходимой на профессиональной кухне. Его 24-сантиметровый клинок – это симфония многослойной стали, в сердце которой Aogami steel. Эта легендарная японская высокоуглеродистая сталь известна своей феноменальной способностью держать заточку и достигать бритвенной остроты. Многослойная структура не только придает клинку исключительную прочность, но и рисует на его поверхности уникальный, неповторимый узор, делая каждый экземпляр единственным в своем роде. Рукоять, выполненная в традиционном японском стиле "wa" изготовлена из магнолии, увенчанную больстером из ореха, Посталвяется в деревянной подарочной коробке.
1 194,42 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Ginga 7885 24см
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Ginga 24см 7885
Поварской нож Gyuto Sakai Takayuki Ginga идеально подходит для тех, кто ценит качество и эстетику в процессе приготовления пищи. Клинок длиной 24 см изготолвен из стали ZA-18.  Это современная высококлассная японская нержавеющая сталь. Благодаря высокому содержанию углерода и хрома она обладает отличной коррозионной стойкостью, хорошо держит заточку и при этом остаётся сравнительно простой в обслуживании. Сердцевина клинка из ZA-18 имеет обкладки и 69 слоев дамасска удивительного узора. Ginga означает "галактика" и гляда на этот красивейший клинок, действительно кажется, что смотришь на скопление ярких звезд. Традиционная рукоять wa изготовлена из древесины венге и оснащена больстером из рога буйвола. Gyuto Sakai Takayuki Ginga является универсальным инструментом для большинства кухонных задач: от нарезки мяса и рыбы до работы с овощами и зеленью. 
262,95 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7496 24см
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 24см 7496
Японский шефский нож Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из стали VG10 с черным тефлоновым покрытием. Традифиционная wa рукоять из древесины венге. Больстер изготолвен из рога буйвола.  Клинок имеет кованую молоточковую текстуру с вогнуто-выпуклым рельефом, Каждый нож затачивается вручную, что гарантирует максимальную остроту сразу после покупки. Производитель: Aoki Hamono Co., Ltd. (Япония). Вес около 160 г. Режущая кромка имеет заточку с обеих сторон, поэтому нож подходит для правшей и левшей.
187,25 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24см
Кухонный нож Суджихики Shigeki Tanaka Ginsan 24см Majiro
Японский нож-слайсер работы мастера Shigeki Tanaka, созданный для аккуратной нарезки мяса, рыбы и овощей. Он идеально подходит для тонких слайсов, карпаччо, филетирования и других задач. Клинок длиной 24 см изготовлен из премиальной стали Ginsan, окружённой обкладками из нержавеющей стали. Рукоять выполнена из эбенового дерева, которое отличается прочностью, долговечностью и приятной текстурой. Нож весит 280 г.  Как и все японские кухонные ножи, этот слайсер требует бережного обращения: не предназначен для нарезки замороженных продуктов и костей, а также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. 
306,77 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики TOJIRO Color F-253BK 24см
Кухонный нож Суджихики TOJIRO Color 24см F-253BK
Японский Суджихики F-253BK из серии Tojiro Color- нож с обоюдоострым и длинным узким клинком длиной 24 см, которое плавно разрезает мясо или овощи и сохраняет свежесть каждого ингредиента. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 140 гр.
70,92 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Kenshiro Hatono KH-3413 24см
Кухонный нож Суджихики Kenshiro Hatono 24см KH-3413
Нож суджихики изготовлен вручную мастером Kenshiro Hatono. Клинок длиной 240 мм имеет зеркальную полировку. Клинок изготовлен из стали ZDP-189, а рукоять из древесины дуба. Этот нож подойдет для тонкой нарезки мяса, рыбы и других продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем использовать масло камелии для ухода за японскими ножами. Поставляется в фирменной коробке. 
317,93 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3007DS 24см
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24см HZ2-3007DS
Японский шефский нож MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS с клинком 24 см. Этот кухонный нож подходит для любых задач и может использоваться как профессиональным поваром, так и любителем готовить. Нож MCUSTA Zanmai Hybrid Splash станет красивым и полезным подарком как мужчине, так и женщине. Клинок имеет обкладки из дамасской стали с матовым покрытием. Сердечник изготовлен из стали VG-10 и имеет зеркальную полировку. Благодаря этому, клинок выглядит особенно эстетично. Рукоять этого японского поварского ножа сделана из стабилизированного черного дерева (pakkawood) формы октагон. Больстер изготовлен из нейзильбера. Рукоять оснащена мозаичным пином и красным элегантным кольцом.  Вес ножа MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto 198 г. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Мыть вручную и сразу вытирать насухо. Поставляется в фирменной коробке.
262,15 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24см
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24см HFZ-8007D
Большой шефский нож Mcusta Zanmai с клинком 24 см из серии Classic Pro Zebra. Общая длина ножа 390 см. Этот крупный поварской нож удобно лежит в мужской руке и имеет идеальный баланс. Клинок имеет трехслойную конструкцию: сердечник из стали VG-10 с обкладками из многослойного дамаска. Рукоять шефского ножа Mcusta Classic Pro Zebra выполнена из pakka wood с мозаичным пином. Пакка — это слоистый пластик, главной составляющей которого является ценная древесина, укрепленная фенольной смолой. Вес около 225 г. Поставляется в фирменной коробке и будет прекрасным подарком. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
211,16 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka CN4216 24см
Кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka 24см CN4216
Авторский нож Kiritsuke мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - дамаск (сталь Shirogami, 11 слоев). Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
233,87 €

На складе

Тренировочный нож Cold Steel Rubber Laredo Bowie 92R16CCB 24см
Тренировочный нож Cold Steel Rubber Laredo Bowie 24см 92R16CCB
Резиновый тренировочный нож Cold Steel Laredo Bowie — это точная копия боевого оригинала по размеру и форме, созданная для максимально реалистичной имитации работы с настоящим клинком. Он идеально подходит для безопасной отработки ножевого боя, индивидуальных и парных тренировок по боевым искусствам, самообороне и различных учебных сценариев. С ним вы сможете отрабатывать дистанцию, углы и движения без риска. Лезвие из резины Santoprene достаточно мягкое, чтобы минимизировать травмы, но при этом достаточно упругое для реалистичной обратной связи. Поэтому рекомендуется использовать защиту для глаз или другую экипировку. С клинком длиной 24 см и общей длиной 39 см, этот нож отлично сбалансирован, удобен в управлении и предсказуем в динамике, что делает его эффективным тренировочным инструментом.
10,28 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Damascus VG10 IWC-107 24см
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Damascus VG10 24см IWC-107
Японский нож суджихики Ittetsu с клинком длиной 24 см. Лезвие изготовлено из 33 слоев стали VG10. Нож суджихики имеет длинное узкое лезвие. Его можно использовать как нож для суши или нож для тонкой нарезки других продуктов. Рукоятка изготовлена ​​из красного дерева. Этот кухонный нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте вручную теплой водой и вытирайте полотенцем. Ножи Ittetsu из-за ручной работы могут немного отличаться от показанных на фотографиях и размеров. Изготовлены в городе Этидзэн, Япония. Вес 390 г.
126,69 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Slender OUTLET S-6411 24см
-25%
Кухонный нож Гьюто Sukenari Slender OUTLET 24см S-6411
OUTLET! Маленький скол на кончике лезвия. Можно исправить заточкой. Японский кухонный нож Киритсуке Гьюто Sukenari Slender с клинком 24 см. Октогоновая рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Бокоте (Bocote). Больстер из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой стали SG-II. Сталь известна своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
375,00 €
500,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Misuzu Hamono VT43-H8 24см
Кухонный нож Гьюто Misuzu Hamono 24см VT43-H8
Японский нож гьюто ручной работы от Misuzu Hamono. Лезвие длиной 24 см изготовлено из стали AUS-10 с дамасским покрытием из нержавеющей стали. Этот шефский нож Misuzu Hamono весит около 140 г. Традиционная японская ручка из дерева магнолия d-образной формы с больстером из рога буйвола. Гьюто - это шеф-нож в японском стиле для любых кухонных задач. С 2006 года главным кузнецом Misuzu Hamono является Ямато Мияваки. Японские кухонные ножи Misuzu Hamono изготавливаются вручную в Японии.
207,17 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 S-103 24см
Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 24см S-103
Японский поварской нож gyuto Sukenari с лезвием 24 см. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Японский поварской нож Sukenari имеет рукоятку из дуба с наконечником из рога буйвола. Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские поварские ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Ножами Sukenari нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.
389,64 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black HE-201 24см
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black 24см HE-201
 Ryusen Hamono шефский нож из эксклюзивной коллекции Houenryu Black. Клинок длиной 24 см выкован из сталей VG-10 и VG-2 - дамаск, 70 слоев. Рукоять из стабилизированной древесины японской березы и эпоксидной смолы. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Houenryu Black & Red поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
2 016,13 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24см ISW-09
Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 от Ittetsu с клинком длиной 24 см предназначен для любых задач на кухне. Клинок ножа Ittetsu  изготовлен из углеродистой стали Aogami с добавлением вольфарама и хрома, что помогает удерживать кромку и замедлять коррозию. Двусторонняя заточка. Больстер изготовлен ​​из макассарского эбена. Рукоять выполнена из древесины ореха. Ножи  Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
176,61 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24см
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Ginsan 24см D-706CW
Японский поварской нож ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 24 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Yoshimi Kato Ginsan D-706CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
278,23 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24см 9509
Нож суджихики 9509 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu очарует вас своим впечатляющим дизайном и высочайшим качеством обработки и используемых материалов. Sujihiki - японский гастрономический нож, служащий для тонкой нарезки.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. Вес 162 г.
282,26 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 4032 24см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 24см 4032
Суджихики серии Hocho Plastic Handle от Seki Kanetsugu — это нож для нарезки с длинным узким лезвием, который плавно режет мясо или овощи, сохраняя целостность свежести каждого ингредиента. Клинок изготовлен из оригинальной молибден-ванадиевой нержавеющей стали 1K-6 Daido Steel Co. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена из полипропиленовой смолы и неорганических материалов и идеально лежит в руке.
50,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-656 24см
Кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 24см F-656
Универсальный нож Гьюто F-656 от компании Тоджиро с клинком длиной 24 см, он предназначен для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 275 гр.
202,42 €

На складе