Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-007 24см
Кухонный нож Гьюто Goko Hamono Shirogami S/S Clad 24см GHO-007
Шефский нож гьюто ручной работы от Goko Hamono. Клинок длиной 24 см изготовлен из 3-х слойной углеродистой стали Shirogami, ламинированной кусками нержавеющей стали, что дает ножу все преимущества углеродистой стали (удержание кромки, простота заточки, острота реза) и простоту обслуживания из нержавеющей стали. 2-3 миллиметра углеродистой стали обнажены на кромке и подвержены ржавчине и обесцвечиванию при неправильном уходе. Рукоять формы октагон сделана из древесины дуба. Рекомндуется исключительно ручное мытье. 
241,13 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24см
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Tanganryu 24см TG-501
Поварской нож Ryusen Hamono Tanganryu с клинком длиной 24 см. Серия Tanganryu в 2016 году получила международный приз Good Design Award. Клинок шефского ножа Gyuto Ryusen Hamono выкован из стали VG-10 в мягких обкладках, дамаск, 32 слоя.  Кованый рисунок клинка. Рукоять поварского ножа  Ryusen Hamono Tanganryu выполнена из микарты, современного влагостойкого материала.  Рукоять длиннее обычных и позволяет держать нож несколькими хватами. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Tanganryu поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
294,35 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба TOJIRO MV F-1057 24см
Кухонный нож Янагиба TOJIRO MV 24см F-1057
Нож Tojiro MV янагиба для суши и сашими с клинком длиной 240 мм. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали. Вес ножа Tojiro Yanagiba MV F-1057 120 г. Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для костей, орехов, замороженных и других очень твердых продуктов.
90,04 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black FD-1565 24см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black 24см FD-1565
Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1565 оснащен клинком длиной 24 см. Режущий слой трехслойных клинков серии японских ножей ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки изготовлены из хромированной стали с черным оксидированием. Коричневая рукоять изготовлена из древесины каштана. Этот поварской нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов. Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1565 весит 170 г. Поставляется в фирменной коробке. 
152,42 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1189 24см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 24см IW1189
Японский нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Gyuto (Гьюто) - японский аналог поварского ножа. В отличие от европейского шефского ножа, гьюто имеет более узкий профиль и тонкую режущую кромку. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
169,35 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5006 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 24см 5006
Кухонный шефский нож гьюто Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 24 см, полная длина ножа 37,5 см.
78,23 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki HRS 24см - 1
Кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki 24см HRS
Японский нож Shiraki Hamono Honyaki полностью создан вручную. Длина клинка 240 мм. Клинок изготовлен из японской углеродистой стали Shirogami. Нож хоньяки требует колоссального опыта и времени на его изготовление. Лишь небольшое количество мастеров в мире способны изготовить такой нож. Honyaki переводится как «правильно выкованный».Хоньяки выковывается целиком из единого куска стали. Ковать и придать нужную форму ножу очень трудно. Сталь сворачивается и проковывается множество раз для равномерного распределения углерода.Закаливается нож хоньяки неравномерно - до более высоких значений (до HRC64-66) у режущей кромки. В отраженном свете видна граница между частями с различной закалкой и она называется хамон (hamon). Японский нож Honyaki требует профессионализма при использовании и заточке.
1 774,19 €

На складе

Японский кухонный нож Tojiro MV Tako-Sashimi F-1060 24см - 1
Кухонный нож Tojiro MV Tako-Sashimi 24см F-1060
Нож Tojiro MV Tako-Sashimi с клинком длиной 240 мм. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали. Вес ножа Tojiro Tako-Sashimi F-1060 105 г. Нож Tako-Sashimi традиционно используется для обработки и нарезки осьминога. Также используется для тонкой нарезки рыбного филе. От ножа Yanagiba модель Tako-Sashimi отличается прямоугольным кончиком клинка.
88,70 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro PRO SD для левшей F-622L 24см - 1
Кухонный нож Янагиба Tojiro PRO SD для левшей 24см F-622L
Нож для Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi F-622L для левшей. Длина клинка с односторонней заточкой 24 см. Клинок ножа Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi F-622L изготовлен из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали. Рукоять изготовлена из нержавеющей стали. Вес 190 г.
253,23 €

На складе

Нож для хлеба Miyabi 5000FCD 34686-241-0 24см - 1
Кухонный нож Miyabi 5000FCD 24см 34686-241-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Хлебный нож 24 см легко нарежет не только хлеб с твердой корочкой, но и торты, бисквиты, другую выпечку, и также фрукты. Серия Miyabi 5000FCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из стали FC63 в обкладках из 48 слоев дамаска, что придают каждому лезвию свой уникальный рисунок. Твердость режущей кромки около 61 единицы по шкале Роквелл. Лезвие имеет симметричную заточку, что делает кухонный нож пригодным как для правой, так и для левой руки. Бесшовная рукоять ножа для хлеба сделана из древесины пакка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
200,81 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 5000FCD 34681-241-0 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Miyabi 5000FCD 24см 34681-241-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Gyutoh 24 см высококачественный поварской нож, который идеально подходит для нарезания мяса, рыбы, овощей, измельчения трав и специй. Серия Miyabi 5000FCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из стали FC63 в обкладках из 48 слоев дамаска, что придают каждому лезвию свой уникальный рисунок. Твердость режущей кромки около 61 единицы по шкале Роквелл. Лезвие имеет симметричную заточку, что делает кухонный нож пригодным как для правой, так и для левой руки. Бесшовная рукоять поварского ножа gyutoh cделана из древесины пакка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
225,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 6000MCT 34073-241-0 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Miyabi 6000MCT Artisan 24см 34073-241-0
Zwilling Miyabi 6000MCT Gyuto 24 см японский поварской нож идеально подходит для нарезания мяса, рыбы, овощей и измельчения трав и специй. Серия Miyabi 6000MCT с сердечником из сверхострой порошковой стали MC63 (микро карбид). Твердость режущей кромки составляет около 63 единиц HRC по шкале Роквелл. Лезвие проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что повышает стабильность и гибкость режущей кромки, сохраняя остроту надолго. Рукоять кухонного ножа сделана из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
257,26 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured 04313H 24см
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured 24см 04313H
Нож Янагиба Sakai Takayuki для суши и сашими с лакированной бронзовой рукоятью и ножнами-сая в комплекте. Этот высококачественный нож, благодаря необычной комплектации и расцветке, станет замечательным подарком. Клинок длиной 24 см с односторонней заточкой, изготовлен из изготовлен из стали INOX, содержащей хром и молибден. Рукояти ножей Sakai Takayuki Inox Black Lacqured традиционной D формы изготовлены из магнолии. Янагиба - японский кухонный нож-слайсер.
193,54 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox Black Lacqured 04313A 24см
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox Black Lacqured 24см 04313A
Японский нож Янагиба Sakai Takayuki для суши и сашими с лакированной черно-красной рукоятью и ножнами-сая в комплекте. Клинок длиной 24 см с односторонней заточкой, изготовлен из нержавеющей стали изготовлен из стали INOX, содержащей хром и молибден. Рукояти ножей Sakai Takayuki Inox Black Lacqured традиционной D формы изготовлены из магнолии. Янагиба - японский кухонный нож с односторонней заточкой, применяемый для тонкой нарезки рыбы.
193,54 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Miyabi 5000MCD 34378-241-0 24см - 1
Кухонный нож Суджихики Miyabi 5000MCD 24см 34378-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Суджихики нож для тонкой нарезки 24 см позволит легко и быстро нарезать мясо, рыбу, фрукты и овощи на тонкие кусочки.Серия Miyabi 5000MCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали MicroCarbide MC63 в обкладках из 100 слоев дамаска и рукоятями из карельской березы. Лезвие CRYODUR® проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что позволяет достичь твердости режущей кромки до 63 единиц по шкале Роквелл и позволяет лезвию оставаться острым и гибким. Рукоятка ножа cделана из карельской березы, что придает каждому ножу уникальный рисунок из древесины. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
345,97 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Суджихики Miyabi 5000MCD 67 34400-241-0 2.4см - 1
Кухонный нож Суджихики Miyabi 5000MCD 67 24см 34400-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Суджихики нож для тонкой нарезки 24 см позволит легко и быстро нарезать мясо, рыбу, фрукты и овощи на тонкие кусочки. Серия Miyabi 5000MCD 67 характеризуется сердечником из сверхострой порошковой японской стали MC66 (микро карбид). Обкладки из 132 слоев дамаска, что придают каждому клинку свой неповторимый рисунок. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 5000FCD до 66 единиц по шкале Роквелла. Черная рукоять выполнена из древесины ясеня. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
362,10 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Нож для хлеба Miyabi 5000MCD 67 34406-241-0 2.4см - 1
Кухонный нож Miyabi 5000MCD 67 24см 34406-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 хлебный нож 24 см позволит легко и безопасно разрезать хлеб, булочки и различные кондитерские изделия. Серия Miyabi 5000MCD 67 характеризуется сердечником из сверхострой порошковой японской стали MC66 (микро карбид). Обкладки из 132 слоев дамаска, что придают каждому клинку свой неповторимый рисунок. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 5000FCD до 66 единиц по шкале Роквелла. Черная рукоять выполнена из древесины ясеня. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
375,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24см - 1
Кухонный нож Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 24см F-912
Нож Tojiro Shirogami Tako-Sashimi с клинком длиной 240 мм. В этой серии японских ножей Тоджиро использована углеродистая сталь Shirogami в мягких обкладках. Вес ножа Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 110 г. Нож Tako-Sashimi традиционно используется для обработки и нарезки осьминога. Также используется для тонкой нарезки рыбного филе. От ножа Yanagiba модель Tako-Sashimi отличается прямоугольным кончиком клинка. Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
100,81 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24см - 1
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun 24см 9309
Seki Kanetsugu Zuiun суджихики, 24 см. Sujihiki - японский гастрономический нож, служащий для тонкой нарезки.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
262,10 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 7000D 34543-241-0 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Miyabi 7000D 24см 34543-241-0
Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh 24 см - высококачественный поварской нож. В коллекцию кухонных ножей Miyabi 7000D вошли острые поварские инструменты с клинками из стали CMV60 в обкладках из 65 слоев дамаска и рукоятями из гигиеничной микарты. Лезвие Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh 24 см имеет режущую кромку, заточенную симметрично с двух сторон под углом в 20 градусов. Твердость закалки 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
273,39 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered F-1116 24см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered 24см F-1116
Шефский нож (гьюто) из новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 21 см, вес 275 г. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
146,77 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Miyabi 5000FCD 34680-241-0 24см - 1
Кухонный нож Суджихики Miyabi 5000FCD 24см 34680-241-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 см - японский нож для тонкой нарезки. Серия Miyabi 5000FCD с сердечником из сверхострой стали FC61 (карбид). Обкладки - дамаск, 48 слоев. Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 5000FCD — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
200,81 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Kasumi HM 78024 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Kasumi HM 24см 78024
Поварской (шефский) нож Kasumi HM 24 см. Серия Kasumi HM создана из сверхпрочной коррозийно-устойчивой стали VG10. Чеканный узор со множеством мелких вмятин создает карманы воздуха при резке, что предотвращает прилипание пищи. Рукоять из полиоксиметилена (РОМ) не скользит, абсолютно гигиенична и эрогомична. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
152,42 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Kasumi VG10 Pro 58024 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Kasumi VG10 Pro 24см 58024
Поварской нож  Kasumi VG10 Pro 24 см. Ножи новой серии Kasumi VG 10 pro  выкованы из единого куска стали Super Stainless Steel High Carbon VG-10. Рукоять в рисунком под искусственный мрамор создана из антибактериальной мета-акриловой смолы. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
168,54 €

На складе