Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2 Layered для суши FD-1111 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 24см FD-1111
Нож для суши и сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 24 см. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro была разработана для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
150,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Mcusta Classic Damascus HKC-3010D 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Classic Damascus 24см HKC-3010D
Sujihiki Mcusta Zanmai 24 см из серии Classic. Судзихики (筋引 – яп.) имеет длинное длинное, узкое, тонкое лезвие для нарезки приготовленных продуктов. Также неплохо справляется с сырым мясом. В отличие от европейских слайсеров, имеет более тонкое лезвие и изготавливается из более твердой стали. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
169,35 €

Распродано

Овощной кухонный нож Mcusta Classic Damascus HKC-3001D 11см - 1
Распродано
Кухонный нож Mcusta Zanmai Classic Damascus 11см HKC-3001D
Петти нож Mcusta Zanmai 11 см из серии Classic. Нож Петти (Petty) - японский нож для чистки и нарезки овощей. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять овощного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
100,80 €

Распродано

Нож для хлеба Mcusta Classic Damascus HKC-3014D 23см - 1
Распродано
Кухонный нож Mcusta Zanmai Classic Damascus 23см HKC-3014D
Хлебный нож Mcusta Zanmai 23 см из серии Classic. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять ножа для хлеба Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
149,18 €

Распродано

Складной нож Mcusta Take MC-0074DR 7.2см - 1
Распродано
Складной нож Mcusta Take 7.2см MC-0074DI
Японский складной нож Mcusta из серии Take (бамбук). Лезвие из 33-слойного дамаска (сталь VG-10). Рукоять складного ножа Mcusta MC-0014DR выполнена из древесины ironwood. В комплекте декоративный японский чехол Nishijin.
177,41 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Miyabi 4000FC для овощей 33952-171-0 17см - 1
Распродано
Кухонный нож Накири Miyabi 4000FC для овощей 17см 33952-171-0
Miyabi 4000FC Nakiri 17 см - японский нож для овощей. Новая серия Miyabi 4000FC из сверхострой стали FC61 (карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 4000FС — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши C-702 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши 21см C-702
Авторский нож для суши и сашими Yanagi мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - дамаск Shirogami, 11 слоев. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
193,54 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Myoko в подарочной коробке HMHVD-009L 9.5см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Myoko в подарочной коробке 9.5см HMHVD-009L
Tojiro Myoko - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Дамаск 63 слоя (сталь VG10). Длина клинка Tojiro Myoko 95 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
181,45 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Oze в подарочной коробке HMHSD-007 11см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Oze в подарочной коробке 11см HMHSD-007
Tojiro Oze - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Длина клинка Tojiro Oze 110 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO DP Cobalt Alloy F-503 17см
Распродано
Кухонный нож Сантоку TOJIRO DP Cobalt Alloy 17см F-503
Tojiro Сантоку 17 см. Эта 3-слойная серия уже давно пользуется популярностью. Сердечник клинка изготовлен из стали VG10. Усиленная ламинированная рукоять прочная и жесткая. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление пятен и грязи между лезвием и рукояткой. Лезвие, изготовленное опытными мастерами, обеспечивает удивительную остроту. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть только вручную.
97,21 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири TOJIRO DP Cobalt Alloy для овощей F-502 16.5см
Распродано
Кухонный нож Накири TOJIRO DP Cobalt Alloy для овощей 16.5см F-502
Традиционный Накири из профессиональной серии DP Cobalt Alloy. Длина лезвия 165 мм. Рукоять ножа Tojiro накири европейской формы производятся из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
97,21 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO DP Cobalt Alloy F-808 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO DP Cobalt Alloy 21см F-808
Шефский нож из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия поварского ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-808 - 21 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
110,76 €

Распродано

Овощной кухонный нож TOJIRO DP Damascus Flash FF-PA100 10см
Распродано
Кухонный нож TOJIRO DP Damascus Flash 10см FF-PA100
Нож для овощей Tojiro Damaskus Flash. Длина лезвия - 10 см. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
82,26 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Sado в подарочной коробке HMHS-012D 14см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Sado в подарочной коробке 14см HMHS-012D
Tojiro Sado - охотничий нож ручной работы. 21 слой стали Shirogami. Рукоять из микарты. Поставляется с кожаными ножнами, в деревянной подарочной коробке.
133,06 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Sasagawa в подарочной коробке HMHS-011D 11.5см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Sasagawa в подарочной коробке 11.5см HMHS-011D
Нож Tojiro Sasagawa - японский охотничий нож ручной работы. Рукоять из микарты. Клинок - многослойная высоко углеродистая сталь.  Нож Tojiro Sasagawa поставляется в подарочной упаковке.
136,29 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Miyabi 7000D Shotoh 34542-131-0 13см - 1
Распродано
Кухонный нож Miyabi 7000D Shotoh 13см 34542-131-0
Zwilling Miyabi 7000D Shotoh 13 sm - высококачественный универсальный нож. В коллекцию кухонных ножей Miyabi 7000D вошли острые поварские инструменты с клинками из стали CMV60 (твердая сталь VG-10 в обкладках из тридцати трех слоев дамаска, закаленная по фирменной технологии Friodur при температуре -196 градусов) и рукоятками из гигиеничной микарты. Лезвие Zwilling Miyabi 7000D Shotoh 13 sm имеет режущую кромку, заточенную симметрично с двух сторон под углом в 20 градусов. Твердость закалки — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
168,55 €

Распродано

Японский кухонный нож Деба Tojiro Shirogami F-897 10.5см
Распродано
Кухонный нож Деба Tojiro Shirogami 10.5см F-897
Tojiro Shirogami Деба - традиционный японский кухонный нож с односторонней заточкой. Клинок длиной 105 мм.  В серии "Широгами" использована высоко углеродиская трехслойная сталь, закаленная по японской технологии (режущая кромка тверже обуха).  Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
54,84 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash FF-CH270 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash 27см FF-CH270
Шефский нож Tojiro Damascus Flash. Премиум серия ножей Tojiro Flash Damascus изначально была выпущена эксклюзивно для экспорта за границу Японии. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
346,77 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Kugami в подарочной коробке HMHVD-010 12см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Kugami в подарочной коробке 12см HMHVD-010
Нож Tojiro Kugami - японский охотничий нож ручной работы. Многослойная высоко углеродистая сталь.  Нож Tojiro Kugami поставляется в красивой подарочной упаковке. В комплекте кожаные ножны.
141,12 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Kobari танто в подарочной коробке HMHSD-008 10см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Kobari танто в подарочной коробке 10см HMHSD-008
Нож Tojiro Kobari - японский охотничий нож ручной работы. Многослойная высоко углеродистая сталь.  Нож Tojiro Kobari поставляется в красивой подарочной упаковке. В комплекте кожаные ножны.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Tojiro Shirogami для овощей Grinding Finished F-702A 16.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Накири Tojiro Shirogami для овощей Grinding Finished 16.5см F-702A
Нож накири Tojiro Shirogami. Длина линка 16,5 см.  Накири - японский кухонный нож для овощей. В серии "Широгами" использована высоко углеродиская трехслойная сталь, закаленная по японской технологии (режущая кромка тверже обуха).  Японские кухонные ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
51,60 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Tojiro Shirogami для овощей Tokyo style F-700 15см - 1
Распродано
Кухонный нож Накири Tojiro Shirogami для овощей Tokyo style 15см F-700
Кухонный нож накири Tojiro Shirogami Tokyo style F-700 с длиной клинка 15 см.  В серии "Широгами" использована высоко углеродиская трехслойная сталь, закаленная по японской технологии (режущая кромка тверже обуха). С традиционным овощным ножом легко нарезать нужные кусочки, контролируя их толщину. Размер и вес хорошо сбалансированы: удобно держать и работать с фруктами и овощами разного размера. Заточка лески симметричная и тонкая, что позволяет легко и быстро резать продукты. Материал рукояти: дерево. Клинки этих ножей Tojiro изготовлены из высокоуглеродистой стали, что повышает износостойкость лезвия и улучшает качество реза. Однако высокое содержание углерода делает этот нож восприимчивым к коррозии, поэтому всегда храните нож в чистом и сухом месте. Красивая подарочная упаковка превращает нож тодзиро в прекрасный подарок. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью.
54,83 €

Распродано

Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный сет D FF-GIFTSET-D - 1
Распродано
Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный сет D FF-GIFTSET-D
Набор японских кухонных ножей Tojiro Damascus Flash включает в себя: шефский нож 24 см (дамасская сталь 63 слоя), сантоку 18 см (дамасская сталь 37 слоев), универсальный нож 15 см (дамасская сталь 37 слоев). Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
387,09 €

Распродано

Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный сет B FF-GIFTSET-B - 1
Распродано
Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный сет B FF-GIFTSET-B
Набор ножей Damascus Flash включает в себя: Шефский нож 21 см (63 слоя), универсальный нож 15 см (37 слоев), овощной нож 9 см (37 слоев). Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
305,64 €

Распродано