Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Бунка Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami IWH-506 17см
-10%
Кухонный нож Бунка Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami 17см IWH-506
Бунка Ittetsu Hokiyama OEM с клинком 170 мм представляет собой универсальный японский нож, рассчитанный на широкий спектр задач на кухне. Такой нож подходит для  тонкой нарезки овощей,  шинковки зелени и обработки мяса без костей. Лезвие изготовлено из углеродистой стали Shirogami #1, которая отличается очень высокой способностью к заточке и формирует исключительно острую режущую кромку. За счёт внешних нержавеющих обкладок конструкция получает дополнительную защиту от коррозии. Рукоять wa  выполнена из древесины венге и дополнена больстером из ореха. Бунка Ittetsu Hokiyama рассчитана на аккуратное использование. Тонкая режущая кромка может повредиться при контакте с костями и замороженными продуктами. Нельзя мыть в посудомоечной машине.  
155,62 €
172,91 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-203 15см
-10%
Кухонный нож Петти Ittetsu Hokiyama Hamono 15см IWH-203
Японский нож Ittetsu Hokiyama Petty с клинком 15 см предназначен для точных кухонных операций: очистки овощей и фруктов, шинковки небольших ингредиентов, работы с зеленью и деликатной нарезки. Клинок выполнен из углеродистой стали Aogami Super, которая отличается высокой твердостью и способностью формировать очень острую режущую кромку. Такая сталь хорошо поддаётся заточке и долго сохраняет рабочую остроту при правильном уходе. Тёмное покрытие снижает риск коррозии и уменьшает налипание продуктов на поверхность клинка во время работы. Традиционная японская рукоять wa изготовлена из древесины ореха и обеспечивает лёгкий, сбалансированный хват без лишней нагрузки на кисть. Малый вес около 100 г делает нож особенно удобным для длительной работы. Нож не следует применять для замороженных продуктов, костей и твёрдых материалов. Для сохранения свойств стали рекомендуется только ручная мойка с последующим немедленным высушиванием, что помогает предотвратить появление коррозии и продлевает срок службы клинка.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Takeshi Saji Складной SAFOPE105 10.5см
-10%
Кухонный нож Takeshi Saji Складной 10.5см SAFOPE105
Складной нож Петти работы мастера Takeshi Saji можно использовать не только дома. но и брать с собой на природу, благодаря складной кострукции. Ранее мастер изготавливал только стандартные кухонные ножи, поэтому эта модель станет также прекрасным предментом коллекции. Клинок длиной 10,5 см выполнен из порошковой стали SG2 (R2) с твёрдостью около 63 HRC, что обеспечивает длительное удержание остроты, высокую стабильность режущей кромки и устойчивость к коррозии. Многослойная структура из 31 слоя формирует характерный дамасковый рисунок, дополнительно усиливающий механические свойства стали и придающий клинку выразительный внешний вид.
Фиксация клинка осуществляется надёжным механизмом liner lock, рассчитанным на безопасное использование одной рукой. Рукоять выполнена из чёрного G10 с лёгкой текстурой. Материал не впитывает влагу, устойчив к износу и обеспечивает уверенный хват даже при интенсивной работе. Конструкция дополнена отверстием под темляк для удобства ношения. 
200,80 €
223,11 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone HA4607 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone 18см HA4607
Японский шефский нож работы мастера Takeshi Saji рассчитан на широкий спектр кухонных задач:  от нарезки мяса и рыбы до обработки овощей и зелени. Клинок длиной 18 см изготовлен на основе многослойной стали с сердцевиной VG10. Многослойная структура формирует индивидуальный рисунок на поверхности, возникающий в процессе ковки и последующей термообработки, благодаря чему каждый нож уникален.  Рукоять выполнена с использованием премиальных накладок из кости буйвола и латунной фурнитуры. Масса около 280 г придаёт ножу устойчивость при резе и помогает сохранять точность движения. Изготовление полностью выполняется вручную. Шефский нож, изготовленный знаменитым японским кузнецом Takeshi Saji станет полезным и запоминающимся подарком. 
243,82 €
270,92 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone HA4605 17см
-10%
Кухонный нож Накири Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone 17см HA4605
Японский нож накири от выдающегося мастера Takeshi Saji, созданный для безупречной шинковки овощей и зелени. Клинок длиной 17 см выполнен из многослойной стали с основой из VG10 с добавлением никеля. Каждый нож имеет уникальный дамаский узор, рожденный в пламени кузнечного горна, что делает его настоящим произведением искусства. Вес около 320 г является оптимальным при вертикальном резе и позволяет легко контролировать каждое движение. Рукоять, оснащенная накладками из кости буйвола и латунными деталями, идеально сбалансирована для комфортной и продолжительной работы, обеспечивая надежный хват. Этот нож – результат кропотливой ручной работы в лучших японских кузнечных традициях. Takeshi Saji, признанный хранитель традиционного ремесла, является одним из самых уважаемых современных кузнецов Японии.
272,51 €
302,79 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone HA4603 15см
-10%
Кухонный нож Петти Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone 15см HA4603
Небольшой японский кухонный нож работы знаменитого мастера Takeshi Saji. Клинок длиной 15 см изготовлен из многослойной стали на основе высококачественной VG10 с добавлением никеля. Выразительный дамасский рисунок делает каждый нож уникальным.  Вес около 220 г делает работу комфортной и снижает усталость даже при длительном использовании. Рукоять оснащена накладками из кости буйвола и латунными больстерами, которые подчёркивают премиальный характер изделия и обеспечивают удобный хват. Каждый нож Takeshi Saji изготавливается вручную и отражает многолетние традиции японского ножевого искусства. Мастер Takeshi Saji считается одним из самых известных современных кузнецов Японии и в 1994 году был удостоен звания хранителя традиционного ремесла. Такой нож станет не только высокоэффективным кухонным инструментом, но и ценным подарком для ценителей японских ножей, профессиональных поваров и увлечённых кулинаров.
207,25 €
230,28 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone HA4601 9см
-10%
Кухонный нож Петти Takeshi Saji VG10 damascus, bull bone 9см HA4601
Японский кухонный нож работы знаменитого мастера Takeshi Saji. Клинок длиной 9 см выкован из 31 слоя стали VG10 с добавлением никеля. Рукоять имеет накладки из кости буйвола и латунные больстеры. Вес ножа около 150 г. Этот нож идеально подходит для нарезки и чистки овощей и фруктов, а также других деликатных работ во время приготовления разных блюд. Такой премиальный японский кухонный нож ручной работы станет красивым и полезным подарком как мужчине, так и женщине. Takeshi Saji - один из лучших современных японских кузнецов. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла». 
182,87 €
203,19 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Shigeki Tanaka Ginsan ST-8701 12см
-10%
Кухонный нож Петти Shigeki Tanaka Ginsan 12см ST-8701
Этот японский нож Петти от мастера Shigeki Tanaka – идеальный инструмент для деликатной работы на кухне. Он превосходно справляется с чисткой овощей и фруктов, нарезкой мелких продуктов и подготовкой ингредиентов. Клинок из стали Ginsan (Silver 3) обеспечивает превосходную остроту, сравнимую с углеродистыми сталями, но при этом обладает высокой коррозионной стойкостью. Уникальная отделка nashiji («кожура груши») не только придает ножу аутентичный вид, но и предотвращает прилипание продуктов. Эргономичная рукоять европейского типа в красном цвете гарантирует комфортный и надежный хват. Тонкое сведение и качественная термообработка клинка позволяют добиться невероятной остроты для точных и чистых разрезов. Для поддержания идеального состояния ножа рекомендуется ручная мойка, немедленное вытирание насухо и сухое хранение. Помните, что этот нож не предназначен для рубки костей, твердых или замороженных продуктов, чтобы избежать повреждения режущей кромки. Японский нож петти Shigeki Tanaka весит 130 г. 
93,94 €
104,38 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Pro J 6009 21см
-10%
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Pro J 21см 6009
Японский нож суджихики Seki Kanetsugu Pro J предназначен для тонкой, аккуратной нарезки мяса, рыбы и филе. Нож имеет двустороннюю заточку, что делает его более универсальным и удобным в использовании по сравнению с традиционными односторонними японскими моделями. Он подходит как профессионалам, так и домашним поварам, которые хотят добиться ресторанного уровня нарезки.
Серия PRO J изготавливается из высококачественной стали ZA-18 производства Aichi Steel — это современная нержавеющая сталь с повышенной твёрдостью и отличной устойчивостью к износу. Она хорошо держит заточку, позволяя ножу долго оставаться острым даже при интенсивной работе. Внешние обкладки выполнены из стали AUS-2 с красивой кованой отделкой, которая придаёт клинку выразительный традиционный японский характер и дополнительную защиту.
Рукоять изготовлена из древесины пакка — прочного и устойчивого к влаге композитного материала на основе древесины и смол. Она отличается стабильностью формы, не боится перепадов влажности и обеспечивает надёжный, комфортный хват.
93,87 €
104,30 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 6001 12см
-10%
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 12см 6001
Компактный универсальный японский кухонный нож от Seki Kanetsugu. Серия ножей PRO J изготавливается из стали ZA-18 от «Aichi Steel», обкладки из AUS-2 с красивой кованной отделкой. Рукоять из древесины пакка. Длина лезвия 12 см. Полная длина кухонного ножа Seki Kanetsugu Pro J 6001 - 23,5 см. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
54,44 €
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21см 2005
Японский шефский нож Гьюто 2005 от компании Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 21 см. Этот недорогой, но высококачественный нож подойдет тем, кто только начинает свое знакомство с миром японских кухонных ножей. Рукоять ​​из палисандра идеально лежит в руке. Нельзя мыть в посудомоечной машине!  Клинок имеет трехслойную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из  нержавеющей стали SUS410. Используйте гьюто для измельчения  и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
37,94 €
42,15 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO GAI F-1351 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO GAI 17см F-1351
Японский нож сантоку Tojiro GAI с клинком длиной 170 мм. Название "сантоку" буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования». Ножом сантоку хорошо не только резать, но еще и шинковать и измельчать. Серия кухонных ножей Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами с шестигранной головкой. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Вес ножа Tojiro GAI Сантоку 175 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered 21см F-1115
Шефский нож новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 21 см, вес 220 г. Нож гьюто Tojiro VG10 Hammered имеет двустороннюю заточку. Трехслойная конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
106,85 €
118,73 €

На складе

Японский кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16см
-10%
Кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16см 7495
Японский нож Sakai Takayuki Kengata с клинком длиной 16 см. Кенгата — это универсальный кухонный нож, название которого переводится как «форма меча». Он отличается уникальным кончиком типа «обратный танто» или k-tip, предназначенным для тонкой нарезки, шинковки и точных работ. По сути, это более агрессивная и стильная версия японского ножа Бунка или Santoku. Клинок изготовлен из углеродистой, но стойкой к коррозии стали VG10. Дополнительно клинок покрыт черным тефлоновым покрытием. Благодаря ему, продукты меньше прилипают во время шинковки, а клинок имеет дополнительную защиту. Верхняя часть клинка имеет кованую молоточковую текстуру (tsuchime), благодаря которой нож имеет стильнй аутентичный вид. Рукоять ножа изготовлена из древесины венге. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож является воплощением традиционного мастерства и современных технологий.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage 7492 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage 17см 7492
Японский нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage с клинком 17 см – это многофункциональный кухонный инструмент. Сантоку сочетает в себе функции шеф-ножа и овощного, предлагая компактность и удобство. Благодаря прямому лезвию и широкой форме, он идеально подходит для шинковки, нарезки и рубки, обеспечивая точный и контролируемый рез. Клинок выполнен из стали VG10, отличающейся высокой твердостью, коррозионной стойкостью и долгим сохранением остроты. Черное тефлоновое покрытие придает ножу стильный вид и улучшает его функциональность. Кованая молоточковая текстура (tsuchime) на верхней части лезвия уменьшает прилипание продуктов. Рукоять ножа изготовлена из прочной и влагостойкой древесины венге, обеспечивая надежный и комфортный хват. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож является воплощением традиционного мастерства и современных технологий, что делает его превосходным выбором как для профессионалов, так и для домашних кулинаров. Его сбалансированная конструкция и продуманный дизайн способствуют легкости и точности движений, минимизируя усталость рук даже при интенсивном использовании.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Sakai Takayuki Kurokage 7497 24см
-10%
Кухонный нож Суджихики Sakai Takayuki Kurokage 24см 7497
Японский слайсер суджихики Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см — это профессиональный нож для тонкой и аккуратной нарезки мяса, рыбы, ветчины и других продуктов. Узкий и длинный клинок позволяет выполнять чистые, ровные срезы без разрывов волокон, что особенно важно при работе с деликатными продуктами и красивой подаче блюд. Двусторонняя заточка делает нож универсальным и удобным как для правшей, так и для левшей. Клинок изготовлен из высококачественной стали VG10, которая известна своей высокой твёрдостью, отличной коррозионной стойкостью и длительным удержанием остроты. Чёрное тефлоновое покрытие придаёт ножу современный выразительный внешний вид, дополнительно защищает поверхность клинка. Кованая молоточковая текстура (tsuchime) в верхней части клинка. Традиционная японская рукоять выполнена из прочной древесины венге, которая отличается высокой плотностью, устойчивостью к влаге и долговечностью. Нож произведён в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd.
142,71 €
158,57 €

На складе

Японский кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18см
-10%
Кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18см 03115
Японский нож эдосаки Sakai Takayuki серии Tokujo. Edosaki – это особый вид японского ножа Unagisaki для разделки угря, появившийся в регионе Канто. Его уникальная форма клинка – с острым, вытянутым кончиком – идеально подходит для точного и аккуратного филетирования рыбы, сохраняя нежную структуру мяса. Эта конструкция специально разработана для традиционной для восточной Японии техники разделки угря «со спины». Хотя Edosaki создан для угря, он также отлично справляется с другими видами рыбы. Нож удобен для снятия кожи, филетирования и деликатной разделки, обеспечивая чистый рез. Он станет ценным инструментом как для профессионалов, так и для любителей готовки традиционных японских блюд. Клинок длиной 18 см изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2. Традиционная wa рукоять изготовлена из магнолии и оснащена больстером из рога буйвола.
257,45 €
286,06 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 14596 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 19см 14596
Японский нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком. Клинок из высококачественной стали VG10 отличается исключительной твердостью, превосходной коррозионной стойкостью и долговечностью заточки. Особенность ножа – форма Kengata Gyuto, которая объединяет универсальность классического гьюто с острым кончиком K-tip. Таким образом, этот нож похож на бунку, но только с более длинным клинком. Рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика жемчужно-золотого цвета, добавляя ножу элегантности и позволяя ему гармонично смотреться в любом интерьере. Созданная с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: устойчива к влаге, не трескается и легко моется.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 14598 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 19см 14598
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком – это идеальное сочетание вековых традиций и современных инноваций. Его клинок из стали VG10 гарантирует исключительную твердость, превосходную устойчивость к коррозии и долговечность заточки, что делает его надежным помощником как на профессиональной кухне, так и дома, не требуя особого ухода. Уникальная форма Kengata Gyuto сочетает универсальность классического гьюто с острым кончиком в стиле "обратного танто" (K-tip). Прямой профиль лезвия идеально подходит для быстрой шинковки и нарезки, а вытянутый кончик обеспечивает филигранную точность при работе с мелкими продуктами, мясом или рыбой. Подобно бунке, но с более длинным клинком, этот нож становится полноценным универсальным инструментом для любых кулинарных задач. Эргономичная рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика с завораживающими перламутрово-синими переливами. Созданная вручную с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: не боится влаги, не трескается и легко моется. Этот нож обеспечивает непревзойденный комфорт, гигиеничность и точность благодаря продуманной эргономике, долговечным материалам и стильному дизайну.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 14607 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 19см 14607
Японский шефский нож гьюто кенгата Sakai Takayuki. Клинок длиной 190 мм изготовлен из стали VG10. Эта сталь устойчива к коррозии и долго сохраняет остроту заточки. Kengata Gyuto — это японский поварской нож, сочетающий универсальность гьюто с острием типа «обратный танто» (K-tip). Особенность — почти прямой профиль лезвия и заостренный кончик, идеально подходящий для точной нарезки, шинковки. Этот нож по форме похож на бунку, но имеет более длиннй клинок. Рукоять ножа гьюто кенгата Sakai Takayuki изготовлена из пластика ABS красивого цвета с винно-красными переливами. Благодаря современным материалам, этот японский кухонный нож можно использовать как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 14586 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 21см 14586
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Nanairo подходит для использования на профессиональной кухне. Благодаря современным материалам, он не требует специального ухода. Поэтому также подойдет тем, кто только начинает свое знакомство с японскими ножами. Клинок поварского ножа гьюто Sakai Takayuki длиной 21 см изготовлен из стали VG10 . G (gold) означает «золотой стандарт», которому, как считается, соответствует этот уровень стали. Сталь VG-10 изготавливается в компании Takefu Special Steel в Фукуи, Япония. Эта сталь долго держит заточку и при этом обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа формы "wa" изготовлена из пластика ABS. Мастера вручную создают эти рукояти. Данный нож имеет рукоять с уникальным цветом Retro Gold, похожим на состаренную древесину. Для мойки ножа не рекомендуется использования посудомоечной машины.
115,46 €
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 14590 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 21см 14590
Поварской нож Sakai Takayuki Nanairo представляет собой уникальное сочетание проверенных временем японских техник изготовления ножей и современных, высокотехнологичных материалов. Внешне он имеет форму и стиль классического японского поварского ножа гьюто, но при этом, в отличие от своих традиционных аналогов, не требует сложного ухода. Он отвечает стандартным гигиеническим требованиям, поэтому подойдет для использования на профессиональной кухне. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10 – материала, который объединяет в себе преимущества углеродистой стали, такие как острота и способность долго держать заточку, с высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа выполнена в традиционной японской форме "wa". Однако, вместо дерева, используется специальный пластик ABS. Этот материал обеспечивает превосходную влагостойкость, предотвращает растрескивание и делает рукоять устойчивой к различным внешним воздействиям. Мастера вручную создают эти рукояти, украшая их традиционными для японской культуры узорами и расцветками. Конкретно эта модель оснащена темной рукоятью с эффектными синими переливами. Несмотря на то, что нож изготовлен из материалов с повышенной стойкостью, мы настоятельно рекомендуем мыть его вручную, избегая использования посудомоечной машины.
115,46 €
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 14592 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 21см 14592
Японский шефский нож Sakai Takayuki Nanairo сочетает в себе древние традиции и современные материалы. Сохраняя форму и стилистику классического японского поварского ножа гьюто, эта модель, в отличие от традиционных, не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10. Обладая всеми преимуществами углеродистой стали, она устойчива к коррозии. Рукоять этого шефского ножа имеет традиционную wa форму. Однако, изготовлена не из дерева, а из специального пластика ABS, поэтому устойчива к влаге, не трескается и устойчива к воздействию внешней среды. Мастера вручную создают эти рукояти, используя традиционные для японской культуры расцветки.
115,46 €
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18см
-10%
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun 18см 9303
Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun - это премиальный японский кухонный нож, выпущенный к 100-летнему юбилею компании. Несмотря на то, что эта модель относится к ножам сантоку, она имеет профиль K-Tip со скошенным острием. Благодаря такой геометрии нож по форме ближе к Kengata и сочетает универсальность классического сантоку с возможностью использования острого кончика клинка. Клинок изготовлен по технологии Санмай и имеет сердцевину из высококачественной порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2). Внешние обкладки выполнены из многослойной дамасской стали. Каждый клинок имеет уникальный hamon - волнообразный рисунок на поверхности клинка, напоминающий облака. Лезвие имеет традиционную выпуклую заточку Hamaguri-ba, аналогичную заточке японских мечей. Традиционная японская рукоять wa изготовлена из прочного ламинированного дерева, устойчивого к воздействию влаги и перепадам температуры. Каждый нож Seki Kanetsugu Zuiun изготавливается и затачивается вручную. Поставляется в элегантной деревянной подарочной коробке, поэтому может стать красивым и полезным подарком.
196,49 €
218,33 €

На складе