Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Разделочный кухонный нож Seki Kanetsugu 5 008 14.5см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S 14.5см 5008
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S. Используется для отделения мяса от кости. Нож Seki Kanetsugu Pro-S удобен для приготовления мяса и рыбы. Японские кухонные ножи серии Pro-S с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 14,5 см. Полная длина ножа 28,5 см.
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5006 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 24см 5006
Кухонный шефский нож гьюто Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 24 см, полная длина ножа 37,5 см.
78,23 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 001 13см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 13см 5001
Кухонный универсальный нож петти от Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 13 см, полная длина 240 см. 
44,35 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 002 15см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 15см 5002
Универсальный кухонный нож петти с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 15 см, общая длина 260 см.
45,97 €

На складе

Универсальный кухонный нож Miyabi 5000MCD Shotoh 34372-131-0 13см - 1
Кухонный нож Miyabi 5000MCD Shotoh 13см 34372-131-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Shotoh 13 см - высококачественный универсальный кухонный нож, который идеально подходит для очистки и нарезки овощей, фруктов и других продуктов. Серия Miyabi 5000MCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали MicroCarbide MC63 в обкладках из 100 слоев дамаска и рукоятями из карельской березы. Лезвие CRYODUR® проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что позволяет достичь твердости режущей кромки до 63 единиц по шкале Роквелл и позволяет лезвию оставаться острым и гибким. Рукоятка универсального ножа shotoh cделана из карельской березы, что придает каждому ножу уникальный рисунок из древесины. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
265,32 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Kurobara Tsubaki Масло для ухода за ножами Camellia Oil 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Масло для ухода за ножами Camellia Oil 100 ml TCO100
Японское масло Kurobara Tsubaki для ухода за ножами из углеродистых сталей. Объем 100 мл. Углеродистая сталь склонна к ржавчине, особенно при контакте с влагой и кислотами. Масло камелии образует тонкую защитную плёнку, которая препятствует окислению. Безопасно для использования для кухонных ножей и пищевого применения.  Произведено в Японии.
8,79 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 4000FC 33957-181-0 18см - 1
Кухонный нож Сантоку Miyabi 4000FC 18см 33957-181-0
Miyabi 4000FC Santoku 18 см - японский универсальный поварской нож. Новая серия Miyabi 4000FC из сверхострой стали FC61 (карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 4000FС — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
153,22 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki HRS 24см - 1
Кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki 24см HRS
Японский нож Shiraki Hamono Honyaki полностью создан вручную. Длина клинка 240 мм. Клинок изготовлен из японской углеродистой стали Shirogami. Нож хоньяки требует колоссального опыта и времени на его изготовление. Лишь небольшое количество мастеров в мире способны изготовить такой нож. Honyaki переводится как «правильно выкованный».Хоньяки выковывается целиком из единого куска стали. Ковать и придать нужную форму ножу очень трудно. Сталь сворачивается и проковывается множество раз для равномерного распределения углерода.Закаливается нож хоньяки неравномерно - до более высоких значений (до HRC64-66) у режущей кромки. В отраженном свете видна граница между частями с различной закалкой и она называется хамон (hamon). Японский нож Honyaki требует профессионализма при использовании и заточке.
1 774,19 €

На складе

Японский кухонный нож Takeshi Saji Bunka Iron Wood HG-3106 17см - 1
Кухонный нож Takeshi Saji Bunka Iron Wood 17см HG-3106
Японский нож бунка с клинком 17 см, изготовленный мастером Takeshi Saji. Бунка ботё (bunka bōchō) - это универсальный кухонный нож, подходящий для любых целей и хорошо сбалансированный. Клинок выполнен из трехслойной стали аогами супер с темным покрытием. Рукоять - аризонское железное дерево. Вес ножа бунка Takeshi Saji около 200 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
294,02 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Atelier TA-SA170 17см - 1
Кухонный нож Сантоку Tojiro Atelier 17см TA-SA170
Кованый японский нож сантоку из новой специальной коллекции Tojiro Forged. Длина клинка 17 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
316,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15см - 1
Кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 15см TA-PA150
Японский кухонный нож Петти из новой специальной коллекции Tojiro Forged. Длина клинка 15 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
291,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12см - 1
Кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 12см TA-PP120
Японский нож Петти из новой уникальной серии Tojiro Forged. Длина клинка 12 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
278,23 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Atelier TA-CH180 18см - 1
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Atelier 18см TA-CH180
Японский нож гьюто Tojiro Forged из новой серии. Длина клинка 180 мм. Gyuto (Гьюто) – японский аналог поварского ножа. В отличие от европейского шефского ножа, гьюто имеет более узкий профиль и тонкую режущую кромку. Ножи серии Tojiro Forged куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
316,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10см - 1
Кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 10см TA-PP100
Уникальный японский нож Петти из новой серии Tojiro Forged. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Уникальные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
266,13 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO DP Damascus Flash FF-CH210 21см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO DP Damascus Flash 21см FF-CH210
Поварской нож Tojiro Damascus Flash, длина  лезвия 21 см. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
237,90 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Mcusta Classic Pro Zebra HFZ-8008D 16.5см - 1
Кухонный нож Накири Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 16.5см HFZ-8008D
Овощной нож Накири Mcusta Zanmai 165 мм из серии Classic Pro Zebra. Дамаск 33 слоя с основой из стали VG-10. Рукоять японского ножа накири Mcusta Classic Pro Zebra выполнена из pakka wood с мозаичным пином. Пакка (pakka wood) — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
170,97 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Ebony HA-4808 21см
Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Ebony 21см HA-4808
Японский шефский нож работы мастера Takeshi Saji. Дамаск с сердцевиной VG-10, 31 слой. Рукоять - эбеновое дерево, больстер - рог буйвола. Вес  шефского ножа Takeshi Saji 290 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
419,35 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Takeshi Saji Ebony HA-4804 18см
Кухонный нож Сантоку Takeshi Saji Ebony 18см HA-4804
Японский нож сантоку работы мастера Takeshi Saji. Дамаск с сердцевиной VG-10, 31 слой. Рукоять - эбеновое дерево, больстер - рог буйвола. Вес  ножа Сантоку Takeshi Saji 280 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
395,16 €

На складе

Японский кухонный нож Tojiro MV Tako-Sashimi F-1060 24см - 1
Кухонный нож Tojiro MV Tako-Sashimi 24см F-1060
Нож Tojiro MV Tako-Sashimi с клинком длиной 240 мм. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали. Вес ножа Tojiro Tako-Sashimi F-1060 105 г. Нож Tako-Sashimi традиционно используется для обработки и нарезки осьминога. Также используется для тонкой нарезки рыбного филе. От ножа Yanagiba модель Tako-Sashimi отличается прямоугольным кончиком клинка.
88,70 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro PRO SD для левшей F-622L 24см - 1
Кухонный нож Янагиба TOJIRO PRO SD для левшей 24см F-622L
Нож для Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi F-622L для левшей. Длина клинка с односторонней заточкой 24 см. Клинок ножа Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi F-622L изготовлен из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали. Рукоять изготовлена из нержавеющей стали. Вес 190 г.
255,78 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Tojiro Aogami F-977 18см - 1
Кухонный нож Деба Tojiro Aogami 18см F-977
Нож Tojiro Aogami Деба F-977 с клинком длиной 18 см и односторонней заточкой. Aogami — высокоуглеродистая легированная сталь производства корпорации Hitachi Metals. В буквальном переводе AoGami — «голубая бумага». Свое название сталь получила по цвету обертки, в которую ее заворачивает производитель. Сталь относится к группе «золотых» сталей с высокой степенью очистки.  Вес ножа Tojiro Aogami Deba F-977 315 г. Деба – тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, а также разделки птицы и мяса. Ножи Tojiro Aogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
308,87 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Tojiro Aogami F-976 16.5см - 1
Кухонный нож Деба Tojiro Aogami 16.5см F-976
Нож Tojiro Aogami Деба F-976 с клинком длиной 165 мм. Aogami — высокоуглеродистая легированная сталь производства корпорации Hitachi Metals. В буквальном переводе AoGami — «голубая бумага». Свое название сталь получила по цвету обертки, в которую ее заворачивает производитель. Сталь относится к группе «золотых» сталей с высокой степенью очистки.  Вес ножа Tojiro Aogami Deba F-976 279 г. Деба – тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, а также разделки птицы и мяса. Ножи Tojiro Aogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
263,70 €

На складе

Японский кухонный нож Tojiro Shirogami Usuba F-919 18см - 1
Кухонный нож Tojiro Shirogami Usuba 18см F-919
Японский нож Tojiro Shirogami Usuba F-919. В этой серии японских ножей Тоджиро использована углеродистая сталь Shirogami в мягких обкладках. Вес ножа Tojiro Shirogami Usuba F-919 195 г. Нож усуба с односторонней заточкой традиционно используется в Японии для шинковки овощей.Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
110,48 €

На складе

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 34896-261-0 26см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 26см 34896-261-0
Zwilling Bob Kramer хлебный нож с клинком длиной 26 см. Благодаря пилообразному краю, легко и ровно нарежет хлеб даже с очень твердой корочкой. Ножи Bob Kramer серии Euro Stainless Damask - это элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали SG2 в обкладках из 100 слоев дамаска. Рукоять кухонного ножа Bob Kramer сделана из льняной микарты. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Zwilling Bob Kramer нож для хлеба сделан в Японии. 
349,80 €

На складе