Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Складной нож Kanekoma Хигоноками L, черная рукоять BMС-L 7.5см
-10%
Складной нож Kanekoma Хигоноками L, черная рукоять 7.5см BMС-L
Этот нож Хигоноками оснащен клинком длиной 75 мм, изготовленным из стали аогами. Сталь имеет дополнительные обкладки. Черная традиционная рукоять. Этот японский традиционный карманный нож имеет фрикционный замок.  Рычаг chikiri позволяет легко открыть клинок одной рукой. Нож весит около 50 г. Изготовлен в Японии. Поставляется в фирменной картонной коробке.
14,34 €
15,94 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками средний BMC-M 7см
-10%
Складной нож Kanekoma Хигоноками средний 7см BMC-M
Эта версия ножа Хигоноками оснащена клинком с сердечником из стали аогами, защищенной дополнительными обкладками. Это идеальный EDC-нож, сочетающий простоту и надежность. Черная латунная рукоять. Это хигоноками среднего размера с клинком длиной 68 мм. Длина в закрытом виде 92 мм. Острое лезвие из углеродистой стали легко справляется с различными материалами, от бумаги до дерева. Нож легко точится и долго остается острым. Удобный рычаг chikiri обеспечивает простое открывание и уверенный контроль. Нож Kanekoma Higonokami изготовлен в Яплнии.
11,47 €
12,75 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками большой, черная рукоять BM-LL 9.5см
-10%
Складной нож Kanekoma Хигоноками большой, черная рукоять 9.5см BM-LL
Самая большая из версий ножа Хигоноками имеет длину клинка 95 мм. Higonokami от Kanekoma — это воплощение японского минимализма, выходящее за рамки простого инструмента. Его конструкция лишена всего лишнего: никаких замков, клипс или украшений. Только клинок и рукоять, объединенные в абсолютной функциональности. Клинок из углеродистой стали аогами без финишного покрытия. Черная рукоять. Вес около 60 г.
12,91 €
14,34 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками, черная рукоять BM-L 7.5см
-10%
Складной нож Kanekoma Хигоноками, черная рукоять 7.5см BM-L
Нож Хигоноками Kanekoma – это живое воплощение японского ножевого мастерства, зародившегося в конце 19 века. Эти складные ножи, создаваемые вручную в Японии по старинным технологиям, отличаются исключительной надежностью благодаря своей простой конструкции без замка. Удобство использования обеспечивает характерный рычаг chikiri, позволяющий легко открыть клинок одной рукой. Лезвие из углеродистой стали известно своей превосходной остротой и простотой заточки. Эта версия оснащена черной рукоятью и клинком из моно-стали аогами.
10,76 €
11,95 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami, средний, черная рукоять BM-M 7см
-10%
Складной нож Kanekoma Higonokami, средний, черная рукоять 7см BM-M
Традиционный японский карманный нож Хигоноками предназначен для повседневного использования. Клинок изготовлен из цельного куска стали аогами, без финишного покрытия и дополнительных обкладок. Латунная рукоять черного цвета. Длина клинка около 7 см. Вес ножа 45 г. Поставляется в фирменной коробке. Нож Kanekoma Higonokami изготовлен в Яплнии.
10,04 €
11,16 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami Aogami Hisui AO-HS 8см
-10%
Складной нож Kanekoma Higonokami Aogami Hisui 8см AO-HS
Карманный нож Higonokami с ручкой из зеленой латуни. Лезвие длиной 8 см изготовлено из стали Aogami. Nagao Kanekoma производит традиционные японские складные ножи Higonokami более 100 лет. Этот карманный нож весит около 55 г.
38,73 €
43,03 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami Aogami Черный AO-AB 8см
-10%
Складной нож Kanekoma Higonokami Aogami Черный 8см AO-AB
Карманный нож Higonokami с ручкой из черной латуни. Лезвие длиной 8 см с черной отделкой изготовлено из стали Aogami. Nagao Kanekoma производит традиционные японские складные ножи Higonokami более 100 лет. Этот карманный нож весит около 60 г.
55,22 €
61,35 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1188 21см - 1
-10%
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 21см IW1188
Японский поварской нож Ittetsu с клинком длиной 21 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
125,50 €
139,44 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-104 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 21см IWZ-104
Шеф-нож Gyuto IWZ-104 от Ittetsu с длиной клинка 21 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
118,33 €
131,47 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5см
-10%
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5см IWH-104
Нож сантоку с лезвием длиной 165 мм. Клинок изготовлен из стали Ginsan, также ее называют Silver Steel. Это японская нержавеющая сталь, разработанная компанией Hitachi Metals. Рукоять wa изготовлена из древесины ореха. Сантоку Hokiyama Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Этот многофункциональный нож подойдет для использования как профессиональным шеф-поваром, так и для готовки на домашней кухне. 
106,85 €
118,73 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9см
-10%
Кухонный нож Ittetsu Shirogami Petty 9см IW-1180
Маленький нож петти для овощей и фруктов Ittetsu. Клинок длиной 90 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа петти Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
75,30 €
83,67 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5см
-10%
Кухонный нож Петти Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5см KH-011
Кухонный нож Петти, изготовленный мастером Kenshiro Hatono. Клинок длиной 135 мм изготовлен из стали SPG2 в обкладках из дамаска. Красивый узор клинка делает этот небольшой удобный нож прекрасным подарком. Японская рукоять wa из древесины венге. Ножи Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте нож вручную и вытирайте насухо после использования. Поставляется в фирменной коробке.
189,32 €
210,36 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped IJS-11101 10.5см
-10%
Кухонный нож Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped 10.5см IJS-11101
Аджикири используется для разделки  мелкой рыбы, мяса и овощей. Японский кухонный нож Адзикири Ittetsu IJS-11101 с полированным клинком длиной 105 мм, выполненным из углеродистой стали Shirogami #2. Клинок формы Uraoshi с односторонней заточкой. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена окислению, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
56,65 €
62,95 €

На складе

Японский кухонный нож Бунка Daisuke Nishida OUTLET Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 18см
-20%
Кухонный нож Бунка Daisuke Nishida OUTLET Forge-welded Shirogami 1 18см DN-11225
OUTLET! Нож имеет небольшую трещину в больстере. Дефект косметический и не вляет на качество ножа в целом. Нож Бунка Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 выкован вручную Дайсуке Нисидой.
115,48 €
144,35 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Pro Петти Service en Salle FD-703 15см
-10%
Кухонный нож TOJIRO Pro Петти Service en Salle 15см FD-703
Профессиональный кухонный нож, изготовленный под руководством Французского центра кулинарной культуры, авторитетной организации, продвигающей французскую кухню и культуру в Японии. Длина клинка 15 см. Нож Tojiro Petty Service en Salle весит всего 85 г.  Благодаря многократной ковке стали двух разных твердостей, образуется элегантный волнообразный узор, а высокая однородность сердцевины из стали VG10 обеспечивает максимальную остроту. Форма рукоятки разработана с учетом особенностей хвата профессиональных поваров. Рукоятка изготовлена ​​из гигиеничной нержавеющей стали с текстурой, называемой «торнадо», которая предотвращает соскальзывание мокрой или жирной руки.
85,34 €
94,82 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей FD-568 16.5см
-10%
Кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей 16.5см FD-568
Традиционный японский овощной нож Накири серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
93,94 €
104,38 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black FD-1563 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black 18см FD-1563
Поварской нож Tojiro Zen Black FD-1563, клинок длиной 18 см. Клинок имеет трехслойную конструкцию с сердцевиной из стали VG-10. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Традиционная японская рукоять Wa овальной формы изготовлена из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1563 весит 120 г. Поставляется в красивой фирменной коробке коричневого цвета. 
100,40 €
111,55 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Origami F-772 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Origami 18см F-772
Шефский нож Гьюто F-772 из серии Tojiro Origami с длиной клинка 18 см. Клинок выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Эргономичная рукоять изготовлена из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Название серии взято из «оригами», традиционной японской поделки из бумаги, при которой из бумаги изготавливаются различные фигуры. Этот нож изготовлен из цельного металлического листа без использования сварки. Его дизайн уникален и был удостоен награды iF Design Award, всемирно известной награды за дизайн продукции. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 170 гр.
59,52 €
66,14 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Tojiro Classic Damascus F-651 15см
-10%
Кухонный нож Петти Tojiro Classic Damascus 15см F-651
 Универсальный нож Петти F-651 серии Classic Damascus от компании Tojiro с длиной клинка 15 см. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 85 гр.
77,45 €
86,06 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO GAI F-1352 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO GAI 18см F-1352
Японский шефский нож гьюто Tojiro GAI F-1352 с клинком длиной 180 мм. Новая серия Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Вес ножа Tojiro GAI Гьюто 170 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
121,20 €
134,66 €

На складе

Tojiro Togrip Держатель угла, голубой F-441 3.5см - 1
-10%
TOJIRO Togrip Держатель угла, голубой 3.5см F-441
Tojiro Togrip - двусторонний держатель угла заточки голубого цвета. Подходит для ножей разного размера. Tojiro Togrip помогает сохранять правильный угол заточки кухонных ножей на водных камнях. Подходит для японских ножей.
11,47 €
12,75 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO VG10 Hammered 17см F-1112
Нож сантоку новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 17 см, вес 215 г. Сантоку - универсальный кухонный нож. Его также называют "японским шеф-ножом". Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти Wa из натуральной древесины магнолии. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
93,23 €
103,59 €

На складе

Универсальный кухонный нож TOJIRO VG10 Hammered Петти F-1111 13см
-10%
Кухонный нож TOJIRO VG10 Hammered Петти 13см F-1111
Петти F-1111 - небольшой кухонный нож из новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 13 см. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Рукояти из натуральной древесины. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
61,67 €
68,53 €

На складе

Японский кухонный нож Петти TOJIRO Basic F-318 13.5см
-10%
Кухонный нож Петти TOJIRO Basic 13.5см F-318
Компактный японский нож Petty F-318 из серии Tojiro Basic с длиной клинка 13,5 см. Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 65 гр.
38,01 €
42,23 €

На складе