Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Blade Show MC004-018 8см
-10%
Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Blade Show 8см MC004-018
Эта версия складного ножа Mcusta Katana была представлена на выставке Blade Show 2023. Лимитированная серия. Клинок профиля танто выполнен по технологии санмай: сердцевина из стали VG-10 заключена между внешними обкладками из более мягкой стали с черным покрытием. Рукоять из анодированного алюминия имеет выразительную текстурой, вдохновлённую традиционным японским ремеслом. Нож удобно помещается в кармане и подходит для ежедневного ношения EDC.  Нож изготовлен в городе Секи, Япония, где современные технологии сочетаются с ручной обработкой и вниманием к деталям. Обратите внимания, что из-за того, что нож изготовлен вручную, рисунок рукояти может незначительно отличаться от представленного на фото. 
240,24 €
266,93 €

На складе

Складной нож Mcusta Classic wave Tactility MC-0017V 8.8см
-10%
Складной нож Mcusta Classic wave Tactility 8.8см MC-0017V
Серия Tactility японских складных ножей Mcusta отличается глубокими выемками вдоль всей рукояти и очень удобным углублением под палец. Сама же рукоять изготовлена pakkawood черного цвета. Лезвие складного ножа Mcusta Tactility MC-0017V выполнено из японской коррозиестойкой стали VG-10. Клинок оснащен шпеньком. Нож также снабжён клипсой для удобства ношения. MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
103,98 €
115,54 €

На складе

Складной нож Mcusta Katana Зеленый MC-0044C 8.5см
-10%
Складной нож Mcusta Katana Зеленый 8.5см MC-0044C
Этот складной нож Mcusta Katana оснащен кликом танто из стали VG-10 (San Mai). Рукоять изготовлена из анодированного алюминия. Канавки зеленого цвета имитируют обмотку рукояти настоящего меча-катаны.  Клинок плавно открывается, благодаря тефлоновой шайбе. Нож имеет двусторонний упор для большого пальца для открывания одной рукой с фиксатором Liner Lock. Для удобства ношения нож оснащен карманной клипсой. Складные ножи серии Mcusta Katana вдохновлены традиционным самурайским мечом.  
157,77 €
175,30 €

На складе

Складной нож Mcusta Katana Синий MC-0041C 8.5см
-10%
Складной нож Mcusta Katana Синий 8.5см MC-0041C
Серии складных ножей MCUSTA Katana навеяны формами традиционных самурайских мечей. Клинок ножа Mcusta Katana MC-0041C трехслойный: сердцевина из VG-10 в мягких обкладках. Рукоять изготовлена из цельных стальных пластин, декорированных плашками из анодированного авиационного алюминия. Канавки синего цвета имитируют обмотку рукояти настоящей катаны, облегчают и усиливают хват. Складной нож  Mcusta MC-0041C легко открывается одной рукой.  Вес около 100 г. Нож оснащен карманной клипсой для удобства ношения.  
157,77 €
175,30 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO GAI F-1351 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO GAI 17см F-1351
Японский нож сантоку Tojiro GAI с клинком длиной 170 мм. Название "сантоку" буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования». Ножом сантоку хорошо не только резать, но еще и шинковать и измельчать. Серия кухонных ножей Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами с шестигранной головкой. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Вес ножа Tojiro GAI Сантоку 175 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16см
-10%
Кухонный нож Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16см 7495
Японский нож Sakai Takayuki Kengata с клинком длиной 16 см. Кенгата — это универсальный кухонный нож, название которого переводится как «форма меча». Он отличается уникальным кончиком типа «обратный танто» или k-tip, предназначенным для тонкой нарезки, шинковки и точных работ. По сути, это более агрессивная и стильная версия японского ножа Бунка или Santoku. Клинок изготовлен из углеродистой, но стойкой к коррозии стали VG10. Дополнительно клинок покрыт черным тефлоновым покрытием. Благодаря ему, продукты меньше прилипают во время шинковки, а клинок имеет дополнительную защиту. Верхняя часть клинка имеет кованую молоточковую текстуру (tsuchime), благодаря которой нож имеет стильнй аутентичный вид. Рукоять ножа изготовлена из древесины венге. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож является воплощением традиционного мастерства и современных технологий.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage 7492 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage 17см 7492
Японский нож Сантоку Sakai Takayuki Kurokage с клинком 17 см – это многофункциональный кухонный инструмент. Сантоку сочетает в себе функции шеф-ножа и овощного, предлагая компактность и удобство. Благодаря прямому лезвию и широкой форме, он идеально подходит для шинковки, нарезки и рубки, обеспечивая точный и контролируемый рез. Клинок выполнен из стали VG10, отличающейся высокой твердостью, коррозионной стойкостью и долгим сохранением остроты. Черное тефлоновое покрытие придает ножу стильный вид и улучшает его функциональность. Кованая молоточковая текстура (tsuchime) на верхней части лезвия уменьшает прилипание продуктов. Рукоять ножа изготовлена из прочной и влагостойкой древесины венге, обеспечивая надежный и комфортный хват. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож является воплощением традиционного мастерства и современных технологий, что делает его превосходным выбором как для профессионалов, так и для домашних кулинаров. Его сбалансированная конструкция и продуманный дизайн способствуют легкости и точности движений, минимизируя усталость рук даже при интенсивном использовании.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Sakai Takayuki Kurokage 7497 24см
-10%
Кухонный нож Суджихики Sakai Takayuki Kurokage 24см 7497
Японский слайсер суджихики Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см — это профессиональный нож для тонкой и аккуратной нарезки мяса, рыбы, ветчины и других продуктов. Узкий и длинный клинок позволяет выполнять чистые, ровные срезы без разрывов волокон, что особенно важно при работе с деликатными продуктами и красивой подаче блюд. Двусторонняя заточка делает нож универсальным и удобным как для правшей, так и для левшей. Клинок изготовлен из высококачественной стали VG10, которая известна своей высокой твёрдостью, отличной коррозионной стойкостью и длительным удержанием остроты. Чёрное тефлоновое покрытие придаёт ножу современный выразительный внешний вид, дополнительно защищает поверхность клинка. Кованая молоточковая текстура (tsuchime) в верхней части клинка. Традиционная японская рукоять выполнена из прочной древесины венге, которая отличается высокой плотностью, устойчивостью к влаге и долговечностью. Нож произведён в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd.
142,71 €
158,57 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 14596 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 19см 14596
Японский нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком. Клинок из высококачественной стали VG10 отличается исключительной твердостью, превосходной коррозионной стойкостью и долговечностью заточки. Особенность ножа – форма Kengata Gyuto, которая объединяет универсальность классического гьюто с острым кончиком K-tip. Таким образом, этот нож похож на бунку, но только с более длинным клинком. Рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика жемчужно-золотого цвета, добавляя ножу элегантности и позволяя ему гармонично смотреться в любом интерьере. Созданная с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: устойчива к влаге, не трескается и легко моется.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 14598 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 19см 14598
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком – это идеальное сочетание вековых традиций и современных инноваций. Его клинок из стали VG10 гарантирует исключительную твердость, превосходную устойчивость к коррозии и долговечность заточки, что делает его надежным помощником как на профессиональной кухне, так и дома, не требуя особого ухода. Уникальная форма Kengata Gyuto сочетает универсальность классического гьюто с острым кончиком в стиле "обратного танто" (K-tip). Прямой профиль лезвия идеально подходит для быстрой шинковки и нарезки, а вытянутый кончик обеспечивает филигранную точность при работе с мелкими продуктами, мясом или рыбой. Подобно бунке, но с более длинным клинком, этот нож становится полноценным универсальным инструментом для любых кулинарных задач. Эргономичная рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика с завораживающими перламутрово-синими переливами. Созданная вручную с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: не боится влаги, не трескается и легко моется. Этот нож обеспечивает непревзойденный комфорт, гигиеничность и точность благодаря продуманной эргономике, долговечным материалам и стильному дизайну.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 14607 19см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 19см 14607
Японский шефский нож гьюто кенгата Sakai Takayuki. Клинок длиной 190 мм изготовлен из стали VG10. Эта сталь устойчива к коррозии и долго сохраняет остроту заточки. Kengata Gyuto — это японский поварской нож, сочетающий универсальность гьюто с острием типа «обратный танто» (K-tip). Особенность — почти прямой профиль лезвия и заостренный кончик, идеально подходящий для точной нарезки, шинковки. Этот нож по форме похож на бунку, но имеет более длиннй клинок. Рукоять ножа гьюто кенгата Sakai Takayuki изготовлена из пластика ABS красивого цвета с винно-красными переливами. Благодаря современным материалам, этот японский кухонный нож можно использовать как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях.
116,89 €
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 14586 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 21см 14586
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Nanairo подходит для использования на профессиональной кухне. Благодаря современным материалам, он не требует специального ухода. Поэтому также подойдет тем, кто только начинает свое знакомство с японскими ножами. Клинок поварского ножа гьюто Sakai Takayuki длиной 21 см изготовлен из стали VG10 . G (gold) означает «золотой стандарт», которому, как считается, соответствует этот уровень стали. Сталь VG-10 изготавливается в компании Takefu Special Steel в Фукуи, Япония. Эта сталь долго держит заточку и при этом обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа формы "wa" изготовлена из пластика ABS. Мастера вручную создают эти рукояти. Данный нож имеет рукоять с уникальным цветом Retro Gold, похожим на состаренную древесину. Для мойки ножа не рекомендуется использования посудомоечной машины.
115,46 €
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 14592 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 21см 14592
Японский шефский нож Sakai Takayuki Nanairo сочетает в себе древние традиции и современные материалы. Сохраняя форму и стилистику классического японского поварского ножа гьюто, эта модель, в отличие от традиционных, не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10. Обладая всеми преимуществами углеродистой стали, она устойчива к коррозии. Рукоять этого шефского ножа имеет традиционную wa форму. Однако, изготовлена не из дерева, а из специального пластика ABS, поэтому устойчива к влаге, не трескается и устойчива к воздействию внешней среды. Мастера вручную создают эти рукояти, используя традиционные для японской культуры расцветки.
115,46 €
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG10 IWC-003 16см
-10%
Кухонный нож Накири Ittetsu VG10 16см IWC-003
Нож накири Ittetsu с клинком длиной 16 см. Лезвие изготовлено из трехслойной стали. Сердечник из VG10 с обкладками из нержавеющей стали. У этого накири европейская рукоятка с накладками из красного дерева. Вес около 330 г. Накири предназначен для шинковки овощей. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзэн, Япония. Мойте вручную теплой водой и вытирайте полотенцем.
85,34 €
94,82 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Pro Петти Service en Salle FD-703 15см
-10%
Кухонный нож TOJIRO Pro Петти Service en Salle 15см FD-703
Профессиональный кухонный нож, изготовленный под руководством Французского центра кулинарной культуры, авторитетной организации, продвигающей французскую кухню и культуру в Японии. Длина клинка 15 см. Нож Tojiro Petty Service en Salle весит всего 85 г.  Благодаря многократной ковке стали двух разных твердостей, образуется элегантный волнообразный узор, а высокая однородность сердцевины из стали VG10 обеспечивает максимальную остроту. Форма рукоятки разработана с учетом особенностей хвата профессиональных поваров. Рукоятка изготовлена ​​из гигиеничной нержавеющей стали с текстурой, называемой «торнадо», которая предотвращает соскальзывание мокрой или жирной руки.
85,34 €
94,82 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей FD-568 16.5см
-10%
Кухонный нож Накири TOJIRO Zen для овощей 16.5см FD-568
Традиционный японский овощной нож Накири серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
93,94 €
104,38 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black FD-1563 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black 18см FD-1563
Поварской нож Tojiro Zen Black FD-1563, клинок длиной 18 см. Клинок имеет трехслойную конструкцию с сердцевиной из стали VG-10. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Традиционная японская рукоять Wa овальной формы изготовлена из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1563 весит 120 г. Поставляется в красивой фирменной коробке коричневого цвета. 
100,40 €
111,55 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO GAI F-1352 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO GAI 18см F-1352
Японский шефский нож гьюто Tojiro GAI F-1352 с клинком длиной 180 мм. Новая серия Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Вес ножа Tojiro GAI Гьюто 170 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
121,20 €
134,66 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO VG10 Hammered 17см F-1112
Нож сантоку новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 17 см, вес 215 г. Сантоку - универсальный кухонный нож. Его также называют "японским шеф-ножом". Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти Wa из натуральной древесины магнолии. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
93,23 €
103,59 €

На складе

Универсальный кухонный нож TOJIRO VG10 Hammered Петти F-1111 13см
-10%
Кухонный нож TOJIRO VG10 Hammered Петти 13см F-1111
Петти F-1111 - небольшой кухонный нож из новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 13 см. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Рукояти из натуральной древесины. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
61,67 €
68,53 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21см - 1
-10%
Кухонный нож Киритсуке TOJIRO Classic 21см F-796
Нож TOJIRO киритсуке F-796 из серии Classic - чрезвычайно прочный и устойчивый к коррозии универсальный кухонный нож, изготовленный по профессиональным стандартам. Лезвие изготовлено из стали VG10, покрытой хромированной нержавеющей сталью, что обеспечивает профессиональную остроту и простоту в уходе. Усиленная ламинированная рукоятка очень прочная, не деформируется и устойчива к износу со временем. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между лезвием и рукояткой. TOJIRO киритсуке F-796 - универсальный нож, подходящий для крупных овощей, мяса и рыбы. Также этот нож удобно использовать для мелких работ, благодаря так называемому K-образному кончику лезвия. Вес 220 г.
106,85 €
118,73 €

На складе

Складной нож Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 01BO168 9см
-10%
Складной нож Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 9см 01BO168
Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown элегантный и практичный складной нож от молодого дизайнера из Нью-Мехико Лукаса Бернли (Lucas Burnley). Клинок 90 мм с сатинированным покрытием hairline изготовлен из высококачественной японской стали VG-10. Рукоять сочного коричневого оттенка с накладками из древесины кокоболо оснащена карманным зажимом. Замок liner lock. Вес карманного ножа Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo 61 г. 
79,00 €
87,78 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9см
-10%
Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 9см VG-SCX
Карманный нож Kanekoma Higonokami предназначен для повседневного использования. Клинок длиной 9 см изготовлен из знаменитой японской нержавеющей стали VG-10. Из того же материала выполнена и рукоять с отверстием для темляка. По традиции, нож оснащен фрикционным замком. Nagao Kanekoma - единственный бренд, который имеет право называть свои ножи Хигоноками.
42,31 €
47,01 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5см
-10%
Складной нож Kanekoma Higonokami VG10 7.5см VG-SC
Прекрасный складной нож, выполненный в лучших древнейших японских традициях, Kanekoma Higonokami VG-SC предназначен для повседневного использования и справится с любой поставленной перед ним задачей. Клинок длиной 7,5 см изготовлен из знаменитой японской нержавеющей стали VG-10. Из того же материала выполнена и рукоять с отверстием для темляка. По традиции, нож не имеет блокирующих механизмов, а надёжная фиксация клинка в открытом состоянии обеспечивается исключительно силой трения. Прикоснитесь к истории лично - с помощью ножа Kanekoma Higonokami.
36,57 €
40,64 €

На складе