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Santoku Japanisches Messer TOJIRO GAI F-1351 17cm
Santoku Küchenmesser TOJIRO GAI 17cm F-1351
New! Tojiro GAI Santoku knife with 170 mm blade. The Santoku is great for slicing vegetables, fruit, or chicken. It can be used as a general chopping knife. New Tojiro GAI series is suitable for both professional and home use. Not only practical, it is design wise superior and unique. VG-10 premium Japanese knife steel is in the core, which forged by 37 layers low and high carbon stainless steel. The handle with uniquely designed rugged surface fixed by hex bolts. It is one of a kind. Series name “GAI” came from a Japanese word "armor", which is inspired by the handle. Weight of Tojiro GAI Santoku F-1351 is 175 g.
Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
125,00 €

Vorrätig

Taschenmesser Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 0410000233BLKTM 9.5cm
Taschenmesser Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 9.5cm 0410000233BLKTM
Der Extrema Ratio MF1 EVO SP Tactical Mud verfügt über eine Klinge aus Böhler N690-Stahl (58HRC). Speerspitzenklinge. Das MF1 Evo ist eine Weiterentwicklung der Messerserie Extrema Ratio MF1. Der Klingenverriegelungsmechanismus ist LINER-LOCK, unterstützt durch das „HIDDEN LOCK“-Sicherheitssystem der neuen Generation. Der MF1 EVO SP Tactical Mud wiegt 187 g. Der Griff besteht aus zwei fein bearbeiteten eloxierten Aluminiumplatten.
223,11 €

Vorrätig

Taschenmesser Extrema Ratio MF1 Evo D Black 0410000232BLKBLK 9.5cm
Taschenmesser Extrema Ratio MF1 Evo D Black 9.5cm 0410000232BLKBLK
Das MF1 Evo ist die Weiterentwicklung der Extrema Ratio MF1-Messerserie. Diese Version verfügt über eine schwarz beschichtete Klinge aus Böhler N690-Stahl, gehärtet auf 58 HRC. Das Extrema Ratio MF1 Evo Black wiegt 187 g. Der Griff besteht aus zwei fein bearbeiteten, eloxierten Aluminiumschalen. Der Griff ist mit einem Hartmetall-Glasbrecher ausgestattet. Die Klingenverriegelung erfolgt über den LINER-LOCK-Mechanismus, unterstützt durch das innovative Sicherheitssystem „HIDDEN LOCK“.
221,51 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023903 18cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 18cm 1023903
Hochwertiges Kochmesser aus der neuen Serie Zwilling Pro Le Blanc. Die 18 cm lange Klinge besteht aus eisgehärtetem Friodur-Stahl. Dieser Zwilling-Markenstahl zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination aus Chrom und Carbon aus. Der elegante weiße Griff des Zwilling Kochmessers Pro Le Blanc besteht aus POM. Dieses Küchenmesser wird in Deutschland hergestellt.
79,64 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023906 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023906
Das Küchenmesser aus der neuen Zwilling Pro Le Blanc Serie hat die optimale Größe und Balance für alle Küchenaufgaben. Die Klinge mit einer Länge von 20 cm besteht aus eisgehärtetem, unverwechselbarem Friodur-Stahl. Dieser Stahl zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Chrom und Kohlenstoff aus. Die Messer aus Friodur-Stahl sind korrosionsbeständig und halten das Schärfen für eine lange Zeit. Das Chefmesser des Zwilling Pro Le Blanc ist mit einem eleganten weißen Griff ausgestattet. Die Messer dieser Serie werden zur Dekoration jedes Interieurs und sind ideale Helfer in der Küche.
86,85 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Böker Plus Thicker Clipper 02BO601 5.5cm
Feststehendes Messer Böker Plus Thicker Clipper 5.5cm 02BO601
Böker Plus Thicker Clipper 02BO601 von Brent Michael Smith. Die 5,5 cm lange Stonewash-Tantoklinge des Messers besteht aus D2-Stahl mit durchgehendem Erl. Griff aus Micarta. Wird mit Kydexscheide mit Taschengriff geliefert.
41,39 €

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Tactical knife Böker Grabendolch Trench Knife 121918 14.4cm - 1
Feststehendes Messer Böker Grabendolch Trench Knife 14.4cm 121918
Die originalgetreue Neuauflage des Böker Grabendolch Trench Knife 121918 verfügt ebenfalls über eine nicht rostfreie Klinge, die aus C75 gefertigt wird. Dieser enorm schnitthaltige Kohlenstoffstahl benötigt heute wie damals natürlich eine entsprechende Pflege. Der massige Edelstahlhandschutz, der alte Firmenstempel auf der Klinge, die geriffelten Schalen aus heimichen Schaftholz und die authentische Scheide aus hochwertigem Leder sind ebenso Teil der Originalausstattung. Die Messer werden mit einer fortlaufenden Seriennummer gekennzeichnet.
201,99 €

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Feststehendes Messer Böker AK4 121511 9.8cm
Feststehendes Messer Böker AK4 9.8cm 121511
Das Böker AK4 121511 trägt die unverkennbare Handschrift von Alex Kremer und erweitert die vielseitige und äußerst beliebte AK1-Serie um ein vollwertiges AK4-Modell für den Jagd- und Outdoor-Einsatz. Die ergonomisch geformten und angenehm zu tragenden Griffschalen bestehen aus Micarta. Sie lassen sich mit dem mitgelieferten Torx-Schlüssel leicht demontieren und durch eine große Auswahl an in Zusammenarbeit mit Daily Customs entwickelten und produzierten Alternativschalen ersetzen. Zudem lässt sich die aufwendig gefertigte Fangriemenöse am Griffende bei demontierten Griffschalen umdrehen, sodass sie im Griff verschwindet. Sie besteht, genau wie der komplette Full Tang, aus CPM-3V-Stahl mit minimalen Fertigungstoleranzen. So lässt sich das Messer in kürzester Zeit den eigenen Ansprüchen anpassen und situationsgerecht modifizieren. Lieferung mit hochwertiger Kydexscheide. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen.
166,53 €

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Taschenmesser Böker Scout Thuja 112002TH 8cm
Taschenmesser Böker Scout Thuja 8cm 112002TH
Das Böker Scout Thuja 112002TH hat äußerst stabile Körper aus einem Stück Neusilber wird im Sinterverfahren hergestellt und anschließend poliert. Beim Sintern werden die Ausgangsstoffe vermischt, durch Erwärmung miteinander verbunden und in die gewünschte Form gebracht. Die hohlgeschliffene Klinge aus rostfreiem N690 wird von Böhler geschmiedet und trägt mit ihrer einprägsamem Form zum unvergleichlichen Erscheinungsbild des Scouts bei. Ein klassischer Backlock übernimmt die Verriegelung und hält die Klinge sicher offen.
192,79 €

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Feststehendes Messer Böker BFF Packlite Schwarz 120749 6.5cm
Feststehendes Messer Böker BFF Packlite Schwarz 6.5cm 120749
Böker BFF Packlite Schwarz 120749 mit 6,5cm MagnaCut-Klinge. Das Burnley in seiner reinsten Form, minimalistisches Design mit höchster Aufmerksamkeit für grenzenlosen Entdeckergeist. Das Böker BFF Lightweight, ein federleichtes skelettiertes Messer mit abnehmbaren Griffschalen aus dem unglaublich nachhaltigen Richlite, ist eine Erweiterung der beliebten Barlow BFF-Serie des US-Messermachers Lucas Burnley. 
111,51 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker 2025 Annual Collector's Damascus 1132025DAM 8.1cm
Taschenmesser Böker 2025 Annual Collector's Damascus 8.1cm 1132025DAM
Das Böker Damast Jahresmesser 2025 ist ein schlankes Sammlermesser. 999 Exemplare sind weltweit streng limitiert und elektrisieren Messer-Narren in jeder Produktionsphase. Aufregend, fesselnd, pulsierend – pure Leidenschaft auf dem Vormarsch! Das Böker TRPPR (sprich „Trapper“) ist ein bemerkenswerter Gentleman-Folder, der den erfolgreichen Geist des Original-Trappers in eine neue Ära überträgt, so das von Tradition geprägte Damast-Jahresmesser. Das Taschenmesser verfügt über alle notwendigen Funktionen, aber es fehlt an nichts. Der schlanke eingebaute Framelock mit Overtravel-Stop fixiert das Messer sicher und die kugelgelagerte, in den USA von Chad Nichols handgeschmiedete Klinge aus 100-lagigem Damast im Stainless Meadow-Design lässt sich bequem per Flipper öffnen.
309,96 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Scout Buffalo 112007 8cm
Taschenmesser Böker Scout Buffalo 8cm 112007
Das Taschenmesser Böker Scout Buffalo 112007 hat äußerst stabile Körper aus einem Stück Neusilber wird im Sinterverfahren hergestellt und anschließend poliert. Beim Sintern werden die Ausgangsstoffe vermischt, durch Erwärmung miteinander verbunden und in die gewünschte Form gebracht. Die hohlgeschliffene Klinge aus rostfreiem N690 trägt mit ihrer einprägsamem Form zum unvergleichlichen Erscheinungsbild des Scouts bei. Ein klassischer Backlock übernimmt die Verriegelung und hält die Klinge sicher offen. Die im Innern des Griffes verborgene Mechanik besteht aus einer Bolzenwippe und einer Feder. Bei ausgeklappter Klinge greift die Bolzenwippe in eine Aussparung der Klinge und arretiert sie dadurch. Das hintere Ende der Bolzenwippe wird nicht vollständig vom Griff verdeckt, sondern liegt am Griffrücken zum Teil frei, damit sie betätigt werden kann. Wird nun das freiliegende hintere Ende der Bolzenwippe gedrückt, hebt sich der Haken aus der Kerbe, sodass sich die Arretierung löst und die Klinge eingeklappt werden kann. Die angenehm geformten Griffschalen aus echtem Büffelhorn werden aufwendig von Hand hochglanzpoliert und runden das harmonische Bild des Klassikers ab.
202,39 €

Vorrätig

Automatic knife Böker Plus KALS-74 Mini Tanto 01KALS73BT 6.4cm - 1
Taschenmesser Böker Plus Kalashnikov 6.4cm 01KALS73BT
The Boker Plus KALS-74 Mini Tanto is the particularly handy version of the popular switchblade of the Kalashnikov series. The black aluminium handle is reminiscent of the bayonet of the famous assault rifle and the raised structural tracks offer a secure grip in any situation. The also black coated tanto blade is made of AUS-8 stainless steel and can be secured with a slide lock in addition to the push button. With clip (Tip-Up). Weight of Boker Plus KALS-74 Mini is 57 g.
62,11 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super D-502OWN 16.5cm
Nakiri Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super 16.5cm D-502OWN
Das japanische Nakiri-Messer wird von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker aus Takefu, Präfektur Fukui in Japan, handgeschmiedet. Die Klinge besteht aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 165 mm. Griff – Eichenholz mit Walnusszwinge. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
294,82 €

Vorrätig

Bunka Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
Bunka Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami 17cm D-510OWN
Bunka-Küchenmesser, handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker aus Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge – Aogami-Kohlenstoffstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 170 mm. Griff – Eichenholz mit Walnusszwinge. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
294,82 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Sasaba Black SS-BL 7.9cm
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Sasaba Black 7.9cm SS-BL
The Kanekoma Higonokami Sasaba Black is designed for everyday use. The 7.9 cm blade is made of the Shirogami steel with iron clad. The black handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
44,35 €

Vorrätig

Schleifstein Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Messerschärfer Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King KW-65 features a 1000/6000 grit. Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. Plastic Stand for 1000 & 6000 Stone Included.
43,82 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
Sujihiki Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 27cm D-707CW
Japanisches Tranchiermesser Sujihiki mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan-Stahl (Silber-3) als Hauptbestandteil dieser Klingenserie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Schneideigenschaften. Klingenlänge 270 mm. Griff: Kirschholz. Für das Sujihiki-Messer Yoshimi Kato Ginsan wird Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
313,52 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Dieses japanische Kochmesser hat eine 21 cm lange Klinge. Gefertigt vom Schmied Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus einem Kern aus kohlenstoffreichem Aogami-Stahl und einer Ummantelung aus Edelstahl. Dieser dreilagige Klingenaufbau ist typisch für viele japanische Messer. Der Griff besteht aus Kirschholz. Yoshimi Kato, ein Schüler des renommierten Meisters Hiroshi Kato, fertigt seine Messer im japanischen Schmiededorf Takefu und ist einer der renommiertesten zeitgenössischen Schmiede.
243,03 €

Vorrätig

Suehiro Rostentfernungsset RDP-99
Suehiro Rostentfernungsset RDP-99
Das Suehiro-Rostentfernungsset beinhaltet: Rostentfernungsradierer; Grüne Polierpaste; Polierpulver 4000er Körnung; Wasserfestes Schleifpapier Nr. 180, Nr. 400, Nr. 800, Nr. 1500 (je 5 Blatt); Holzblock; Waschmittelflasche; Spray; 3 Arten von Haltern (flach, gebogen, gekrümmt); Filz (2 Blätter); Schleifpapier (grob, mittel, je 5 Blatt).
54,98 €

Vorrätig

Schneidebrett Nesmuk Eiche XL 57x40x5
Küchengeräte Nesmuk Eiche XL 57x40x5
Das Schneidebrett Nesmuk Eiche XL 57x40x5 verfügt über eine großzügig bemessene Saftrille zur leichten Reinigung. Die Rille ist bewusst nur auf zwei Seiten des Brettes angebracht, damit Sie das Schneidgut bequem abstreifen können, zum Beispiel auf einen Teller, der unter die extra breiten Griffmulden gelegt werden kann. Alle Nesmuk-Bretter werden mit größter Sorgfalt aus dem Kernholz deutscher Eiche gefertigt – das Kernholz ist der älteste und wertvollste Teil des Stammes. Die einzelnen Holzstäbe werden sorgfältig ausgewählt und zusammengesetzt. Die feine Oberflächenpolitur und die Endbehandlung mit natürlichem Leinöl und Bienenwachs erzeugen einen seidigen Glanz.
438,25 €

Vorrätig

Knife stand Nesmuk Orange MHW1O2013 25.5cm - 2
Küchengeräte Nesmuk Orange 25.5cm MHW1O2013
Ein Designobjekt, das in jede Küche passt: Der Nesmuk Messerhalter präsentiert Nesmuk Koch- und Officemesser auf sehr elegante und anspruchsvolle Weise. Er bietet Platz für bis zu fünf Messer, die von innen angeordneten Hochleistungsmagneten an ihrem Platz gehalten werden. Sein Sockel besteht aus poliertem, verchromtem Aluminium, das Holz. Der Nesmuk Messerhalter hat eine Oberfläche aus orangefarbenem Hartglas. Ca. 255 x 285 x 93 mm Gewicht: 5,5 kg
556,97 €

Vorrätig

Suehiro Polierset für Damaszenerstahlmesser KMR-188-S
Suehiro Polierset für Damaszenerstahlmesser KMR-188-S
Dieses Suehiro-Set dient zum Wiederherstellen von Mustern auf den Klingen von Messern aus Damaszenerstahl, die im Laufe der Zeit durch ständiges Schärfen und Polieren verloren gehen. Bitte beachten Sie, dass das Set für dekorative (gedruckte) Muster möglicherweise nicht geeignet ist. Inhalt: Metallplatte mit Gummiplattform, Polierpulver (mittlere Körnung/feine Körnung), Sprühflasche, Metallplattengröße 229×92mm (Oberfläche). Metallplatte Körnung #600/#320.
107,57 €

Vorrätig

Suehiro Steinhalter aus Gummi No.38
Suehiro Steinhalter aus Gummi No.38
Der Schleifsteinhalter aus Gummi von Suehiro passt für Schleifsteine ​​mit einer Länge von bis zu 21 cm. Maße: 485 x 50 x 23 mm. Suehiro stellt in Japan hochwertige Schleifsteine ​​und Zubehör zum Schärfen her.
20,72 €

Vorrätig